中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 今年以來(lái)，江西省鷹潭市市場(chǎng)監(jiān)管局認(rèn)真開展食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)，圍繞重點(diǎn)全面排查整治，強(qiáng)培訓(xùn)抓約談，不斷強(qiáng)化食品安全監(jiān)管，全力保障鷹潭市全域食品安全穩(wěn)定。

抓好整治，重實(shí)效。緊盯老年、兒童“一大一小”等重點(diǎn)品種、重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)時(shí)段等，實(shí)施全方位、多維度大排查，加強(qiáng)食品安全快檢、抽檢力度和舉報(bào)投訴線索排查力度，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題督促企業(yè)立即開展整改，對(duì)案源線索循線深挖、動(dòng)真碰硬，從嚴(yán)從快查處食品安全違法行為，做到“問(wèn)題排查到位、隱患整治到位、案件查辦到位、風(fēng)險(xiǎn)研判到位”，確保及時(shí)發(fā)現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)、開展整治、排除隱患，堅(jiān)決守牢食品安全底線。

抓好培訓(xùn)， 提素質(zhì)。舉辦全市食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)監(jiān)管培訓(xùn)，全面學(xué)習(xí)《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)監(jiān)督檢查管理辦法》以及《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)監(jiān)督檢查要點(diǎn)表》《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)監(jiān)督檢查結(jié)果記錄表》，提高監(jiān)管人員監(jiān)管能力和隱患排查處置能力。開展食品生產(chǎn)企業(yè)工作會(huì)暨規(guī)范記錄行動(dòng)培訓(xùn)，向企業(yè)專題講授食品生產(chǎn)企業(yè)規(guī)范記錄指導(dǎo)手冊(cè)、食品安全質(zhì)量控制和檢驗(yàn)，要求企業(yè)精準(zhǔn)對(duì)標(biāo)開展自查，確保主體責(zé)任落實(shí)到位、風(fēng)險(xiǎn)防控排查到位、食品質(zhì)量安全到位。

抓好約談，強(qiáng)意識(shí)。召開食品生產(chǎn)企業(yè)、小作坊“守底線、查隱患、保安全”責(zé)任約談會(huì)，要求其嚴(yán)格落實(shí)生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生、原料進(jìn)貨查驗(yàn)、生產(chǎn)過(guò)程控制、信息記錄追溯、食品安全自查、從業(yè)人員健康管理等制度。采取集體約談與個(gè)別約談相結(jié)合方式提升約談效果，對(duì)多次檢出不合格的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)法人或?qū)嶋H負(fù)責(zé)人進(jìn)行食品安全單獨(dú)約談，督促企業(yè)提高食品安全責(zé)任意識(shí)，合法合規(guī)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，開展食品安全系統(tǒng)性自查，查明原因整改到位，切實(shí)消除安全隱患。（通訊員 陳小燕）