中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊（韓校 謝旺江）高（中）考期間，重慶市璧山區(qū)市場監(jiān)管局提前部署、多措并舉為全區(qū)考生飲食安全和市場消費(fèi)安全保駕護(hù)航，全力以赴答好“食安考卷”。

高度重視，各級壓茬推動。區(qū)市場監(jiān)管局主要領(lǐng)導(dǎo)親自抓，分管領(lǐng)導(dǎo)帶頭抓，業(yè)務(wù)科室具體抓，駐點(diǎn)監(jiān)管人員全天候抓，堅(jiān)持對全區(qū)21個高（中）考供餐點(diǎn)全覆蓋檢查指導(dǎo)，確保不漏一戶，不失一角，全力保證供餐點(diǎn)各環(huán)節(jié)達(dá)標(biāo)。

工作扎實(shí)，堅(jiān)持一線指導(dǎo)。指派業(yè)務(wù)能力精、責(zé)任心強(qiáng)的監(jiān)管人員，兩人一組，實(shí)施駐點(diǎn)全過程監(jiān)管。從食材供應(yīng)資質(zhì)、采購驗(yàn)收，到食品快檢、存儲要求，從清洗消毒、加工制作，到食品留樣、環(huán)境把控，一線駐點(diǎn)人員堅(jiān)持貼身指導(dǎo)，逐一提高，確保食品安全萬無一失。

措施有力，發(fā)揮快檢功能。把食品安全快速檢驗(yàn)車開進(jìn)校園、駐進(jìn)酒店，加快食品農(nóng)殘快檢質(zhì)量和速度，考試期間，分別在5個校園食堂，6個供餐酒店開展230余個食品快檢任務(wù)，從源頭杜絕不合格食品流入考生餐桌。