中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為確保2022年高考期間的食品安全，?？谑袌霰O(jiān)督管理局美蘭分局提前介入，嚴(yán)防嚴(yán)控，考前三查三驗(yàn)收，考中全程駐點(diǎn)檢查，全力為考生保駕護(hù)航！

截至目前，美蘭分局已對第二中學(xué)、第四中學(xué)、北京師范大學(xué)?？诟綄賹W(xué)校、海南師范大學(xué)附屬中學(xué)和海口實(shí)驗(yàn)中學(xué)五個高考考點(diǎn)進(jìn)行提前介入檢查，并給高考學(xué)校食堂開展從業(yè)人員專題培訓(xùn)班。

一是提前介入，落實(shí)責(zé)任。提前掌握考點(diǎn)設(shè)置、考生食宿安排以及考試期間的菜譜等基本情況。對五個高考考點(diǎn)及食宿單位嚴(yán)格排查。

二是強(qiáng)化重點(diǎn)，全面排查。對學(xué)校周邊的餐飲服務(wù)單位、小攤販等進(jìn)行拉網(wǎng)式監(jiān)督檢查，督促其做好食品原料采購索證、加工制作過程、餐具清洗消毒、食品留樣、食品從業(yè)人員健康查體等過程管理工作，確保校園周邊飲食安全。

三是駐點(diǎn)監(jiān)督，全程監(jiān)控。抽調(diào)美蘭分局業(yè)務(wù)骨干進(jìn)駐考點(diǎn)學(xué)校，實(shí)行駐點(diǎn)監(jiān)督，嚴(yán)格審查菜譜、及時(shí)調(diào)整高危險(xiǎn)食物，重點(diǎn)檢查食品輔料、調(diào)味料等產(chǎn)品的索證索票，食品制作加工過程及存儲、留樣等重要環(huán)節(jié)。

下一步，美蘭分局將啟用區(qū)所兩級聯(lián)動，繼續(xù)嚴(yán)把原料貯存、加工制作、清洗消毒、環(huán)境衛(wèi)生四個食品安全關(guān)鍵點(diǎn)，確保高考師生的食品安全。（來源：海南省?？谑惺袌霰O(jiān)管局）