中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 目前，疫情防控形勢(shì)嚴(yán)峻復(fù)雜，為斬?cái)嘁咔閭鞑ユ湕l，幫助企業(yè)履行好疫情防控主體責(zé)任和社會(huì)責(zé)任，根據(jù)《青海省市場(chǎng)監(jiān)督管理局辦公室關(guān)于進(jìn)一步做好市場(chǎng)監(jiān)管領(lǐng)域疫情防控工作的通知》（青市監(jiān)辦字〔2022〕29號(hào)）相關(guān)要求，現(xiàn)向全省食品生產(chǎn)加工單位有關(guān)疫情防控風(fēng)險(xiǎn)提示如下：

一、嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任。持續(xù)嚴(yán)格執(zhí)行“六個(gè)嚴(yán)禁”。即：嚴(yán)禁在生產(chǎn)加工場(chǎng)所存放、使用、加工、制作野生動(dòng)物；嚴(yán)禁生產(chǎn)加工肉類及其制品過程中使用病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動(dòng)物；嚴(yán)禁生產(chǎn)未按規(guī)定檢疫或檢疫不合格和未經(jīng)檢驗(yàn)或檢驗(yàn)不合格的肉類及制品；嚴(yán)禁生產(chǎn)國(guó)家為防病等特殊需要明令禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品；嚴(yán)禁生產(chǎn)加工被包裝材料、容器、運(yùn)輸工具等污染的食品、食品添加劑；嚴(yán)禁食品生產(chǎn)加工單位采購(gòu)、使用無合法來源的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称?，進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称窇?yīng)落實(shí)“三專三證四不”（進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称穼Ｓ猛ǖ肋M(jìn)貨、專區(qū)存放、專區(qū)售賣，嚴(yán)格查驗(yàn)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称窓z驗(yàn)檢疫合格證明、核酸檢測(cè)證明、消毒證明，嚴(yán)格執(zhí)行無檢驗(yàn)檢疫合格證明、核酸檢測(cè)證明、消毒證明、追溯信息的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称凡坏眉庸どa(chǎn)和上市銷售）。

二、嚴(yán)格落實(shí)質(zhì)量安全社會(huì)責(zé)任。食品生產(chǎn)加工單位積極配合當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管部門履行“七個(gè)嚴(yán)厲打擊”，承擔(dān)社會(huì)責(zé)任，嚴(yán)厲打擊查處無證無照生產(chǎn)加工；嚴(yán)厲打擊不履行進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、生產(chǎn)過程控制、出廠檢驗(yàn)記錄、食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、不安全食品召回、食品安全事故處置制度等行為；嚴(yán)厲打擊“黑工廠”“黑作坊”“黑窩點(diǎn)”；嚴(yán)厲打擊借疫情防控串通漲價(jià)、欺詐、哄抬物價(jià)行為；嚴(yán)厲打擊“五個(gè)嚴(yán)禁”生產(chǎn)加工行為；嚴(yán)厲打擊假冒偽劣、短斤少兩、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不符行為；嚴(yán)厲打擊“兩超一非”等不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的違法違規(guī)行為。在確保食品質(zhì)量安全的前提下，嚴(yán)格落實(shí)通風(fēng)、清潔消毒等防疫措施。

三、嚴(yán)格落實(shí)疫情防控主體責(zé)任。食品生產(chǎn)加工單位持續(xù)嚴(yán)格實(shí)行“八個(gè)到位”。即：結(jié)合設(shè)備設(shè)施日常洗消要求，科學(xué)規(guī)范采取消毒措施，合理使用消毒劑，把清洗消毒防控制度落實(shí)到位；按照屬地疫情防控管理部門要求，做好人員健康管理，嚴(yán)格人員出入管理和健康監(jiān)測(cè)，實(shí)行“綠碼”上崗制，把從業(yè)人員健康管理落實(shí)到位；按要求進(jìn)行核酸檢測(cè)并做好記錄和建檔工作到位；如出現(xiàn)發(fā)熱、咳嗽、咽痛、乏力、嗅（味）覺減退、腹瀉等癥狀，及時(shí)佩戴口罩就近前往設(shè)有發(fā)熱門診的醫(yī)療機(jī)構(gòu)就診并與屬地疫情防控管理部門銜接到位；做到員工核酸檢測(cè)“應(yīng)檢盡檢”、疫苗接種“應(yīng)接盡接”，把保障措施和疫情防控報(bào)告制度落實(shí)到位；把疫情防控方案和應(yīng)急預(yù)案建立并完善到位；把員工用餐和食堂衛(wèi)生管理指導(dǎo)到位；員工主動(dòng)配合各項(xiàng)防疫措施，做到非必要不外出、不聚集、不信謠、不傳謠，堅(jiān)持勤洗手、常通風(fēng)等良好習(xí)慣，持續(xù)做好個(gè)人防護(hù)，把自身健康第一責(zé)任人的嚴(yán)格落實(shí)責(zé)任到位。

（供稿：青海省市場(chǎng)監(jiān)督管理局）