中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 近年來(lái)，江西省定南縣將食品安全監(jiān)管工作放在突出位置，精心組織實(shí)施定南縣三大市場(chǎng)（天晟市場(chǎng)、勝利南路市場(chǎng)、旺家樂(lè)市場(chǎng)）食品快檢室建設(shè)，推動(dòng)食品安全檢驗(yàn)關(guān)口前移、重心下移。2022年4月，定南縣三大市場(chǎng)食品快檢室建設(shè)全部建成并投入運(yùn)行，不僅實(shí)現(xiàn)了農(nóng)副產(chǎn)品源頭監(jiān)管，更是實(shí)現(xiàn)了傳統(tǒng)的消費(fèi)者“送檢模式”到日?！白灾鞒闄z模式”的轉(zhuǎn)變，成為定南“我為群眾辦實(shí)事”實(shí)踐活動(dòng)典型項(xiàng)目和定南創(chuàng)建“省級(jí)食品安全治理示范縣”的亮點(diǎn)舉措。主要做法體現(xiàn)在五個(gè)“著力”：

堅(jiān)持以人為本，著力推進(jìn)快檢工程建設(shè)。定南縣堅(jiān)持“人民至上、生命至上”，以保障人民群眾“舌尖上的安全”為目標(biāo)，把食品快檢室建設(shè)作為一項(xiàng)重要的民生工程，從開(kāi)展調(diào)研到找準(zhǔn)目標(biāo)定位，以及在建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)、實(shí)施路徑等方面科學(xué)謀劃、整體布局，制定了務(wù)實(shí)高效、操作性強(qiáng)的建設(shè)方案，組織工作專(zhuān)班，高規(guī)格、高標(biāo)準(zhǔn)、高起點(diǎn)推進(jìn)轄區(qū)三大市場(chǎng)食品快檢工程建設(shè)。該項(xiàng)目由政府出資，總投入60萬(wàn)元，并采取了“政府+第三方”合作方式，通過(guò)政府采購(gòu)方式確定專(zhuān)業(yè)的第三方快檢運(yùn)行機(jī)構(gòu)，承擔(dān)城區(qū)三大農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)快檢室日常運(yùn)行工作，以保證食品安全檢測(cè)科學(xué)性和專(zhuān)業(yè)性。

夯實(shí)基層基礎(chǔ)，著力配齊配強(qiáng)人員設(shè)備。為保障食品快檢室具備快速檢測(cè)能力，定南縣積極協(xié)調(diào)第三方快檢機(jī)構(gòu)，配備必要的顯示屏、操作臺(tái)、實(shí)驗(yàn)椅以及食品多功能檢測(cè)儀、農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀、食品安全檢測(cè)箱等快檢設(shè)備和檢測(cè)試劑50余件套。目前，定南縣三大市場(chǎng)食品快檢室均初步具備了農(nóng)藥獸藥殘留、重金屬、非法添加劑等項(xiàng)目的檢驗(yàn)檢測(cè)能力。同時(shí)，為規(guī)范管理，制定了食品快檢室管理制度、快檢操作規(guī)范、快檢人員職責(zé)等相關(guān)制度，選派一批年輕精干的基層監(jiān)管人員，專(zhuān)職負(fù)責(zé)管理維護(hù)快檢室、開(kāi)展食品快檢等工作，保障食品快檢室正常高效運(yùn)轉(zhuǎn)。

強(qiáng)化培訓(xùn)考核，著力提高快檢業(yè)務(wù)能力。針對(duì)食品快檢程序嚴(yán)謹(jǐn)、專(zhuān)業(yè)技術(shù)要求高的工作特點(diǎn)，定南縣邀請(qǐng)業(yè)內(nèi)專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員，進(jìn)一步加大快檢員的培訓(xùn)力度。目前，定南縣已集中組織食品快檢理論知識(shí)培訓(xùn)5次，開(kāi)展操作實(shí)踐現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)6次，通過(guò)理論培訓(xùn)和現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)，全縣基層快檢人員的快速檢測(cè)操作技能得到全面提升。基層監(jiān)管人員均嚴(yán)格培訓(xùn)、持證上崗，嚴(yán)格按照食品檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)、流程進(jìn)行操作，構(gòu)建起了規(guī)范化、專(zhuān)業(yè)化、便民化的食品快檢體系，監(jiān)管服務(wù)效能得到進(jìn)一步提升。

發(fā)揮檢測(cè)優(yōu)勢(shì)，著力提升隱患排查水平。食品快檢室聚焦老百姓關(guān)心度高、風(fēng)險(xiǎn)隱患集中的蔬菜、肉制品、水產(chǎn)、米面制等食品，就地開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)，快檢室既可初步判斷食品中某種物質(zhì)是否超標(biāo)，也可將檢測(cè)數(shù)據(jù)第一時(shí)間同步到贛州市市監(jiān)局智慧監(jiān)管平臺(tái)及市場(chǎng)電子顯示屏上，極大提升了工作效率。對(duì)檢測(cè)出的不合格產(chǎn)品，即刻采取下架、封存、召回等措施控制相關(guān)產(chǎn)品；對(duì)發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)行為，即按照“四個(gè)最嚴(yán)”要求，依法快速進(jìn)行處置。自快檢室投入運(yùn)行以來(lái)，共現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)各類(lèi)食品1800余批次，其中檢測(cè)出不合格2批次，已全部下架處理和依法處置，切實(shí)發(fā)揮了食品快檢工作為民服務(wù)效能。

關(guān)注社會(huì)需求，著力構(gòu)建濃厚食安氛圍。食品快檢室秉承“利民、便民、惠民”服務(wù)理念，面向大眾開(kāi)展快檢服務(wù)，做到了群眾呼聲有回應(yīng)、檢測(cè)結(jié)果有公示、食品安全有保障，獲得了群眾和商家的一致好評(píng)，既成為了暢通公眾參與監(jiān)督食品安全渠道，更構(gòu)建了群眾與食安機(jī)構(gòu)共治大格局，極大激發(fā)了消費(fèi)市場(chǎng)活力，營(yíng)造了濃厚的食安工作氛圍。

食品快檢室的運(yùn)行，也進(jìn)一步完善了流通環(huán)節(jié)食品及食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量準(zhǔn)入機(jī)制， 推進(jìn)食品及食用農(nóng)產(chǎn)品入市監(jiān)管，重點(diǎn)解決“檢不了、檢不快、信息難以共享”的問(wèn)題，并且每年將開(kāi)展至少16000余批次食品和食用農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)，為定南縣市民飲食編織起一張堅(jiān)固的食品安全檢測(cè)網(wǎng)。（通訊員 鄺冬明）