中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為嚴(yán)格保障春季校園食品安全，結(jié)合“守底線(xiàn)、查隱患、保安全”專(zhuān)項(xiàng)整治工作，江西九江共青城市市場(chǎng)監(jiān)管局于近日深入開(kāi)展了春季校園食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查行動(dòng)，有效筑牢校園食品安全“防火墻”。

“硬核出動(dòng)”，把牢食堂隱患排查關(guān)。執(zhí)法人員對(duì)各學(xué)校食堂開(kāi)展全覆蓋檢查，嚴(yán)格檢查環(huán)境衛(wèi)生狀況、原材料進(jìn)貨查驗(yàn)、餐飲具消毒、食品留樣記錄、從業(yè)人員健康證明，同時(shí)重點(diǎn)檢查了大米、食用油等進(jìn)貨查驗(yàn)、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、出廠檢驗(yàn)報(bào)告等情況。本次執(zhí)法行動(dòng)，共檢查學(xué)校食堂45家、出動(dòng)執(zhí)法人員90人次，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的食品安全隱患，執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)下達(dá)責(zé)令整改通知書(shū)，督促限期整改到位。

“凈化環(huán)境”，夯實(shí)校園周邊整治關(guān)。對(duì)校園周邊食品經(jīng)營(yíng)主體開(kāi)展地毯式監(jiān)管，抓好校園周邊食品安全防線(xiàn)。執(zhí)法人員以學(xué)生經(jīng)常光顧的小食品店、小餐飲店為重點(diǎn)檢查對(duì)象，嚴(yán)厲打擊銷(xiāo)售“三無(wú)食品”、“五毛食品”、“過(guò)期食品”等違法行為，并告誡商家在經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中不得存在誘導(dǎo)學(xué)生消費(fèi)的行為。截至目前，檢查校園周邊經(jīng)營(yíng)戶(hù)15家，排查食品安全隱患10余條，立案查處1起。

“未雨綢繆”，盯緊食品安全宣傳關(guān)。為切實(shí)提高餐飲從業(yè)人員的食品安全責(zé)任意識(shí)，共青城市市場(chǎng)監(jiān)管局在江西師范大學(xué)科學(xué)技術(shù)學(xué)院開(kāi)展了以“食品安全生產(chǎn)”為主題的宣講培訓(xùn)活動(dòng)。通過(guò)解讀食品安全法律知識(shí)、生動(dòng)講解相關(guān)案例，向廣大餐飲從業(yè)人員詳細(xì)講解了如何合理采購(gòu)原料及進(jìn)貨查驗(yàn)、食品安全管理、人員管理注意事項(xiàng)等知識(shí)，并督促各學(xué)校食堂建立健全食品安全輿情防控制度?；顒?dòng)中，還設(shè)置了交流互動(dòng)環(huán)節(jié)，通過(guò)互動(dòng)答疑，聚焦常見(jiàn)食品安全風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，掃除了餐飲從業(yè)人員食品安全知識(shí)盲區(qū)。

下一步，共青城市市場(chǎng)監(jiān)管局將進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂及校園周邊食品安全的日常監(jiān)管，督促學(xué)校、食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)切實(shí)履行食品安全主體責(zé)任。同時(shí)也熱誠(chéng)歡迎社會(huì)各界人士加入監(jiān)管隊(duì)伍，擔(dān)當(dāng)起社會(huì)監(jiān)督員的角色，共同筑牢校園食品安全防線(xiàn)。

（通訊員 王婷）