中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 日前，第十屆中國花卉博覽會(huì)已拉開帷幕。為有效落實(shí)花博會(huì)市場監(jiān)管各領(lǐng)域的服務(wù)保障工作，上海市崇明區(qū)市場監(jiān)管局抽調(diào)68名監(jiān)管人員（38名駐點(diǎn)、30名機(jī)動(dòng)），對標(biāo)借鑒“進(jìn)博會(huì)”服務(wù)保障模式，充分運(yùn)用智慧監(jiān)管、源頭管控等舉措，落實(shí)花博園區(qū)重點(diǎn)區(qū)域食品安全、特種設(shè)備安全等多領(lǐng)域工作。

用“互聯(lián)網(wǎng)+監(jiān)管”實(shí)現(xiàn)“閉環(huán)管理”

本屆花博會(huì)舉辦時(shí)間長、園區(qū)范圍廣，崇明區(qū)市場監(jiān)管局借鑒進(jìn)博會(huì)重大活動(dòng)保障的成功經(jīng)驗(yàn)，新建第十屆花博會(huì)市場監(jiān)管保障智能監(jiān)控平臺(tái)，并成功接入花博會(huì)運(yùn)營指揮中心園區(qū)運(yùn)營管理系統(tǒng)和區(qū)城運(yùn)中心。

該平臺(tái)應(yīng)用人工智能技術(shù)與數(shù)據(jù)分析模型，涵蓋食品、電梯、咨詢服務(wù)、綜合巡查等市場監(jiān)管服務(wù)保障事項(xiàng)。其中，“智慧食安”板塊通過為餐飲服務(wù)提供者在餐飲加工制作場所安裝視頻監(jiān)控設(shè)備149套，覆蓋南園3家單位、北園70家及周邊4家單位，建立“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”監(jiān)管模式，用實(shí)時(shí)遠(yuǎn)程視頻監(jiān)管讓后廚“透明化”?；ú﹫@區(qū)內(nèi)重點(diǎn)區(qū)域、餐飲單位已實(shí)現(xiàn)100%“明廚亮灶”，100%接入智慧監(jiān)管系統(tǒng)。截至目前，已經(jīng)通過該平臺(tái)對不規(guī)范操作等情形進(jìn)行食品預(yù)警數(shù)39件，并通過小程序推送至企業(yè)管理者，督促其現(xiàn)場整改并上傳整改照片，及時(shí)消除風(fēng)險(xiǎn)隱患，實(shí)現(xiàn)“閉環(huán)”。

用“中轉(zhuǎn)查驗(yàn)”實(shí)現(xiàn)“源頭管控”

花博園區(qū)現(xiàn)有食品經(jīng)營主體217戶（門店242個(gè)），經(jīng)營業(yè)態(tài)不一、原料來源不一，為了確保眾多經(jīng)營主體的食品原料安全，市場監(jiān)管部門參照“進(jìn)博會(huì)”模式設(shè)立了食品原料總倉——海博智慧倉，采取入庫暫存與查驗(yàn)越庫后直送園內(nèi)商戶相結(jié)合的方式，為花博北園提供蔬菜、水果、肉類、水產(chǎn)、盒飯、半成品等食品原料的保供服務(wù)。

在加強(qiáng)供應(yīng)商資質(zhì)審查的基礎(chǔ)上，以總倉為關(guān)口，在物流運(yùn)輸上，對到達(dá)總倉的所有貨車，檢查車門鉛封，確保運(yùn)輸途中安全；在溯源追蹤上，通過查驗(yàn)訂單系統(tǒng)，確保所有入園食品均在系統(tǒng)中來源可追溯、去向可追蹤；在品質(zhì)把關(guān)上，對蔬菜、肉類、水產(chǎn)等風(fēng)險(xiǎn)較高的生鮮食品進(jìn)行抽樣，由駐場在總倉的食品檢驗(yàn)人員開展現(xiàn)場快速檢測。截至目前，已開展抽查快檢64件次，對32家花博食品供應(yīng)商、81車次配送車輛、2125種食品及食品原料，共計(jì)294572件食品原料開展核驗(yàn)，對發(fā)現(xiàn)的不規(guī)范操作問題即時(shí)督促整改。

用“智慧電梯”實(shí)現(xiàn)“安全管理”

為了保障花博會(huì)期間園區(qū)218臺(tái)特種設(shè)備安全，市場監(jiān)管部門制定《第十屆中國花卉博覽會(huì)特種設(shè)備安全保障方案》《第十屆中國花卉博覽會(huì)園區(qū)特種設(shè)備突發(fā)事件應(yīng)急處置專項(xiàng)預(yù)案》，開展花博園區(qū)“高架自行車?yán)恕薄胺枪酚寐糜斡^光車碰撞事故”應(yīng)急演練，建立花博會(huì)期間特種設(shè)備安全核心保障單位5家，重點(diǎn)保障單位157家，并簽訂特種設(shè)備安全承諾書，落實(shí)企業(yè)特種設(shè)備安全主體責(zé)任。

花博會(huì)期間，市場監(jiān)管部門通過“智慧電梯”板塊，利用“科技+服務(wù)+監(jiān)管”手段，對電梯運(yùn)行狀態(tài)實(shí)時(shí)監(jiān)測，可自動(dòng)報(bào)送故障及困人信息，自動(dòng)啟動(dòng)應(yīng)急救援，構(gòu)筑形成電梯安全管理鏈模式。同時(shí)，對電梯維保情況進(jìn)行動(dòng)態(tài)監(jiān)控、實(shí)時(shí)記錄，實(shí)現(xiàn)趨勢智能預(yù)判、態(tài)勢全面感知、隱患及時(shí)排除、問題實(shí)時(shí)處置。（供稿：上海市市場監(jiān)管局）