中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為進一步提升小作坊食品質(zhì)量安全水平，鞏固和拓展食品小作坊示范創(chuàng)建成果，確保食品生產(chǎn)加工小作坊三年提升計劃任務圓滿完成，近期，江西省市場監(jiān)管局印發(fā)通知，部署繼續(xù)開展全省食品小作坊集中加工區(qū)和示范單位創(chuàng)建工作。

據(jù)悉，此次工作總體目標是，按照“全面創(chuàng)建、兼顧特色”的原則，在2020年創(chuàng)建基礎上，推動鷹潭、贛州、宜春、上饒建成完善現(xiàn)有集中加工區(qū)，其他有條件的設區(qū)市初步建設1個食品小作坊集中加工區(qū)，全省建設634家食品小作坊示范單位。

工作措施包括——

食品小作坊集中加工區(qū)創(chuàng)建：鼓勵引導各地根據(jù)轄區(qū)食品資源優(yōu)勢和產(chǎn)業(yè)特點，按照“政府扶持、部門指導、企業(yè)經(jīng)營、市場運作”的總體思路，將食品小作坊集中加工區(qū)創(chuàng)建工作融入鄉(xiāng)村振興、文明和衛(wèi)生城市創(chuàng)建等國家戰(zhàn)略、地方政府決策部署，引導食品小作坊實現(xiàn)現(xiàn)代化、規(guī)范化、工業(yè)化、集約化發(fā)展。

食品小作坊示范單位創(chuàng)建：督促指導食品小作坊業(yè)主落實“六個到位”、履行“六個不承諾”，改善衛(wèi)生條件，規(guī)范工藝流程，加強質(zhì)量控制、完善過程記錄。

2021年江西省市場監(jiān)管局繼續(xù)從食品監(jiān)管中央補助資金中安排300萬元，通過以獎代補的方式對評選確定為示范單位的食品小作坊以及申報集中加工區(qū)建設項目的市局給予補助。

通過開展示范創(chuàng)建工作，以點帶面，進一步優(yōu)化提升江西省食品小作坊生產(chǎn)環(huán)境條件和管理水平，提高小作坊業(yè)主主體責任意識，助推江西傳統(tǒng)、特色、優(yōu)質(zhì)食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。（通訊員 張婷）