中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊  為推動(dòng)校園食品安全主體責(zé)任落實(shí)，確保全市春秋季校園食品安全，青海省海東市市場監(jiān)管局立足本職，強(qiáng)化舉措，守牢食品安全底線，保障春季開學(xué)季學(xué)校師生食品安全。

海東市市場監(jiān)管局黨組召開專題會(huì)議研究春季學(xué)校食堂食品安全工作，要求各縣（區(qū)）市場監(jiān)管局切實(shí)把校園食品安全守護(hù)工作作為一項(xiàng)政治要求、政治責(zé)任和政治任務(wù)，進(jìn)一步強(qiáng)化安全意識(shí)，堅(jiān)持底線思維，明確工作目標(biāo)和任務(wù)，對全市范圍內(nèi)的所有學(xué)校、幼兒園食堂及其周邊餐飲門店及食品銷售單位實(shí)現(xiàn)全覆蓋監(jiān)督檢查，確保不發(fā)生校園重大食品安全事故。

督促教育部門指導(dǎo)各級各類學(xué)校(托幼機(jī)構(gòu)、托育機(jī)構(gòu))嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，建立健全以校長(園長)為第一責(zé)任人的學(xué)校食品安全責(zé)任體系，各級各類學(xué)校(托幼機(jī)構(gòu)、托育機(jī)構(gòu))按要求加快推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)工作，公開食品加工過程，加強(qiáng)對食品來源、采購、加工制作全過程監(jiān)督。明確相關(guān)部門職責(zé)，加強(qiáng)與教育、衛(wèi)健等部門的信息互通共享，形成監(jiān)管合力，形成高效務(wù)實(shí)的協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)機(jī)制，努力構(gòu)建多管齊下、社會(huì)共治的良好格局。配合衛(wèi)生健康等部門，宣傳引導(dǎo)各級各類學(xué)校(托幼機(jī)構(gòu)、托育機(jī)構(gòu))，落實(shí)常態(tài)化疫情防控主體責(zé)任，時(shí)刻緊繃防疫安全弦，科學(xué)精準(zhǔn)做好校園常態(tài)化疫情防控工作，確保春秋季學(xué)校食堂正常供餐。

同時(shí)，以日常檢查和重點(diǎn)抽查為主要手段，督促指導(dǎo)學(xué)校健全完善食品安全相關(guān)制度，圍繞進(jìn)貨、貯存、操作、保潔等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，強(qiáng)化學(xué)校食堂日常監(jiān)督管理。著重檢查校園周邊食品商販?zhǔn)欠裼薪?jīng)營資質(zhì)，適時(shí)對食品攤販經(jīng)營食品開展監(jiān)督抽檢和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測，杜絕“三無食品”和過期食品。對檢查中發(fā)現(xiàn)食品安全隱患的，要求立即整改，并及時(shí)跟進(jìn)復(fù)核整改結(jié)果；對監(jiān)督檢查中，在規(guī)定時(shí)間內(nèi)整改不到位或拒不整改的，一律關(guān)停；對未取得許可從事食品經(jīng)營活動(dòng)的，對使用超保質(zhì)期或霉變、腐敗變質(zhì)食品原料加工制作食品等違法行為和抽檢不合格食品的，一律依法立案查處。切實(shí)從源頭發(fā)現(xiàn)隱患并及時(shí)消除，保障校園食品安全。督促學(xué)校定期開展食品安全知識(shí)培訓(xùn)，開展形式多樣的活動(dòng)，提升師生和食品從業(yè)人員的安全意識(shí)和專業(yè)素養(yǎng)，引導(dǎo)學(xué)生拒絕“三無食品”和過期食品。抓好校園餐桌節(jié)約教育管理，大力提倡“厲行節(jié)約、反對浪費(fèi)”的校園風(fēng)尚，切實(shí)強(qiáng)化學(xué)生節(jié)儉意識(shí)和節(jié)約習(xí)慣，培養(yǎng)學(xué)生勤儉節(jié)約的良好美德。（供稿：青海省市場監(jiān)管局）