中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為進一步規(guī)范餐飲服務單位經(jīng)營行為，確保人民群眾春節(jié)期間飲食安全。1月20日上午，廣東云浮市市場監(jiān)管局聯(lián)合云安區(qū)市場監(jiān)管局開展餐飲服務環(huán)節(jié)春節(jié)前的食品安全“查餐廳”行動。

此次行動還邀請了人大和政協(xié)代表參加，到都楊高速服務區(qū)，以聚集活動人數(shù)較多中小型餐館為檢查對象，對濕粉類、進口冷鏈食品、節(jié)令食品等進行監(jiān)督檢查。重點檢查餐飲服務單位落實食品安全主體責任情況、食品及食品原料落實索證索票及貯存落實情況、食品加工環(huán)節(jié)操作是否規(guī)范、食品添加劑是否規(guī)范使用和餐用具清洗消毒落實情況等關鍵環(huán)節(jié)，在檢查的同時，還向食品經(jīng)營單位負責人、從業(yè)人員、過往旅客宣傳食品安全知識和預防食品安全隱患常用方法，確保廣大群眾的飲食安全。檢查中，對發(fā)現(xiàn)存在問題的餐飲服務經(jīng)營單位，執(zhí)法人員現(xiàn)場給予了整改意見，并進一步跟蹤落實，確保整改到位，及時消除風險隱患，做好“回頭查”工作。

下一步，該局將持續(xù)加大“查餐廳”行動的檢查力度，嚴防嚴控食品安全事故發(fā)生，促進全市餐飲安全質(zhì)量進一步提升。（供稿：廣東省云浮市市場監(jiān)管局）