中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 2021年元旦、春節(jié)“雙節(jié)”食品進(jìn)入消費(fèi)旺季。在疫情防控常態(tài)化形勢(shì)下，無(wú)論居家休息，還是外出旅行，都要注意飲食安全與營(yíng)養(yǎng)健康。湖北省隨州市食品藥品安全委員會(huì)辦公室、隨州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局向廣大市民溫馨提示：

一、安全用餐不浪費(fèi)

外出就餐時(shí)，應(yīng)盡量避免去人員集聚密度大的餐廳。優(yōu)先選擇持有食品經(jīng)營(yíng)許可證、衛(wèi)生條件好、餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化等級(jí)高和實(shí)施“明廚亮灶”的餐廳。就餐座位應(yīng)保持一定距離，提倡使用公勺公筷，鼓勵(lì)分餐。點(diǎn)菜時(shí)要適量，拒絕鋪張，踐行“光盤”行動(dòng)。如果飯菜吃不完，方便儲(chǔ)存的菜肴和主食應(yīng)打包帶走，減少食物浪費(fèi)。

二、牢記食品安全五大要點(diǎn)

要選擇新鮮干凈食材，可適量?jī)?chǔ)備耐貯存食材，盡量不購(gòu)買、儲(chǔ)存易腐變質(zhì)的食材。在家做飯之前、期間和之后，都要用干凈流動(dòng)的水洗手，廚房用具用后要及時(shí)清洗或消毒；處理生食和熟食的用具或盛具要分開。加工食物時(shí)，要燒熟煮透。

三、規(guī)范購(gòu)買節(jié)日食品

購(gòu)買食品時(shí)請(qǐng)注意查看產(chǎn)品外包裝上的企業(yè)名稱、生產(chǎn)許可證號(hào)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、配料表、廠址、聯(lián)系方式等信息是否齊全、清晰，切勿購(gòu)買無(wú)生產(chǎn)日期、無(wú)生產(chǎn)廠家、無(wú)質(zhì)量合格證明的“三無(wú)”食品。堅(jiān)決做到不采購(gòu)、不接收、不食用野生動(dòng)物，不購(gòu)買未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫或來(lái)源不明的畜禽肉。

當(dāng)您在購(gòu)買食品或餐飲消費(fèi)過(guò)程中發(fā)現(xiàn)食品安全問(wèn)題，請(qǐng)索取并留存消費(fèi)票據(jù)等憑證，作為維權(quán)的重要證據(jù)。當(dāng)您的權(quán)益受到損害時(shí)，請(qǐng)撥打12315投訴舉報(bào)電話。

（湖北省隨州市市場(chǎng)監(jiān)管局 李鳳玲）