中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為保障校園食品安全，守護(hù)廣大師生身心健康，安徽省廬江縣冶父山市場監(jiān)管所近日積極開展秋季學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)檢查。
開學(xué)前期，組織轄區(qū)學(xué)校食堂按照餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范和食品安全法律法規(guī)全面開展自查，要求學(xué)校負(fù)責(zé)人發(fā)現(xiàn)隱患問題，立即整改并報告。開學(xué)后，執(zhí)法人員對轄區(qū)學(xué)校食堂進(jìn)行全覆蓋檢查。查看食品留樣、餐具清洗消毒、食品加工制作等行為是否符合規(guī)定，從業(yè)人員健康管理、食品原料采購查驗(yàn)、食品安全管理等制度是否嚴(yán)格落實(shí)，環(huán)境衛(wèi)生整潔、“明廚亮灶”建設(shè)、許可證件管理等情況是否規(guī)范達(dá)標(biāo)，將檢查中發(fā)現(xiàn)的問題告知食堂負(fù)責(zé)人，并指導(dǎo)、督促其立即采取措施整改到位，及時消除食品安全隱患。（通訊員 邢玉潔）
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