中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 在經(jīng)歷了史上最漫長(zhǎng)假期后，河北省各類學(xué)校將于9月份全面開學(xué)。為助力轄區(qū)2020年秋季學(xué)期各級(jí)各類學(xué)校開學(xué)工作，邯鄲經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局念好“四字訣”，全力開展校園食品安全監(jiān)管及疫情防控工作，積極應(yīng)對(duì)后疫情時(shí)期校園食品安全監(jiān)管新常態(tài)。

一、隱患排查動(dòng)手“早”。2020年新冠肺炎疫情肆虐，全球進(jìn)入了后疫情時(shí)代，學(xué)校人員密集，更是疫情防控的重中之重，為積極應(yīng)對(duì)后疫情時(shí)期校園食品安全監(jiān)管新常態(tài)，經(jīng)開區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局立足一個(gè)“早”字，堅(jiān)持早介入、早排查，實(shí)施校園食堂疫情防控全程指導(dǎo)、全程幫辦，為千頭萬緒開學(xué)工作提供提前指導(dǎo)，為學(xué)校師生送上一顆定心丸。

一是強(qiáng)化課前培訓(xùn)。采取發(fā)放疫情防控及食品安全知識(shí)手冊(cè)、組織食堂安全管理人員參加線上培訓(xùn)、隨機(jī)抽取食品安全員參加安全知識(shí)線上測(cè)驗(yàn)等方式，確保食堂管理人員熟練掌握食品安全和疫情防控知識(shí)。

二是強(qiáng)化細(xì)節(jié)指導(dǎo)。校園人員密集，疫情防控工作必須抓實(shí)抓細(xì)。為實(shí)現(xiàn)校內(nèi)閉環(huán)管理，保障師生就餐相對(duì)固定，接觸人員清楚。經(jīng)開區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)每個(gè)校園食堂位置分布、軟硬件設(shè)施反復(fù)調(diào)研，與校方研討、演練就餐安排和應(yīng)急預(yù)案，幫助校方完善學(xué)校食堂（餐廳）管理制度和師生就餐流程，按照“一校一策”的原則，對(duì)每個(gè)食堂精耕細(xì)作、狠抓細(xì)節(jié)，確保校園食堂順利通過驗(yàn)收，保障學(xué)校順利開學(xué)。

二、檢查驗(yàn)收?qǐng)?jiān)持“嚴(yán)”。此次開學(xué)實(shí)行秋季開學(xué)準(zhǔn)備工作報(bào)告審查制度，8月20日以來，經(jīng)開區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局與區(qū)教育、衛(wèi)生、公安等部門組成聯(lián)合工作組，對(duì)照驗(yàn)收細(xì)則，對(duì)轄區(qū)學(xué)校注意進(jìn)行開學(xué)條件驗(yàn)收。在檢查驗(yàn)收過程中堅(jiān)持一個(gè)“嚴(yán)”字，對(duì)學(xué)校食堂食品安全主體責(zé)任落實(shí)情況、食品安全管理制度落實(shí)情況、疫情防控就餐管理情況，以及學(xué)校防護(hù)用品儲(chǔ)備及質(zhì)量情況開展全面檢查，發(fā)現(xiàn)問題責(zé)令限期整改，為校園食堂做好體檢。

三、整改提升要求“快”。食堂軟硬件設(shè)施和管理水平的提示不會(huì)一蹴而就，針對(duì)前期隱患排查和檢查驗(yàn)收中發(fā)現(xiàn)的各類問題，經(jīng)開區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局一是建立了隱患清單制度，明確每個(gè)問題的整改時(shí)限、整改措施、責(zé)任人員；二是堅(jiān)持反復(fù)督導(dǎo)“回頭看”，局長(zhǎng)程江親自帶隊(duì)開展突擊檢查，刁利鋒、馮書強(qiáng)兩名副局長(zhǎng)，連續(xù)開展巡回督導(dǎo)，確保發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)整改；三是后進(jìn)觀摩先進(jìn)。多次組織防疫措施落實(shí)不利的學(xué)校人員，到先進(jìn)典型學(xué)校食堂開展觀摩學(xué)校，幫助校園食堂提前做好軟硬件準(zhǔn)備，為順利復(fù)課做好準(zhǔn)備。

四、宣傳培訓(xùn)覆蓋“廣”。充分利用“邯鄲市場(chǎng)監(jiān)管”微信公眾平臺(tái)中的“微課堂”平臺(tái)，微信、QQ等社交平臺(tái)，開展“在線課堂”服務(wù)，發(fā)放《食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全管理人員必備知識(shí)考試題庫》等復(fù)工復(fù)業(yè)政策和疫情防控指導(dǎo)等各類文件，執(zhí)法人員全天候在線答疑解惑，讓營(yíng)業(yè)者停業(yè)不停學(xué)，提升疫情防控期間食品安全管理水平。

目前，學(xué)校開學(xué)驗(yàn)收工作還在分批進(jìn)行中，經(jīng)開區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局還將繼續(xù)做好開學(xué)后校園食品安全常態(tài)化監(jiān)管工作，強(qiáng)化食堂從業(yè)人員培訓(xùn)、開展食品安全宣傳“進(jìn)校園”等一系列活動(dòng)，為后疫情時(shí)代教育工作貢獻(xiàn)力量。（通訊員 孫國(guó)才）