中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊   安徽滁州市按照全省統(tǒng)一部署，認(rèn)真開(kāi)展為期3個(gè)月的夏季食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)，狠抓食品安全市場(chǎng)監(jiān)管力度，整治效果明顯，有力守護(hù)了人民群眾“舌尖上的安全”。

食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)：督促食品生產(chǎn)企業(yè)建立食品安全自查和風(fēng)險(xiǎn)問(wèn)題報(bào)告制度，全市共有280家食品生產(chǎn)企業(yè)完成食品安全自查工作。對(duì)139家企業(yè)的食品安全管理人員進(jìn)行抽查考核，引導(dǎo)企業(yè)開(kāi)展食品安全公開(kāi)集體承諾活動(dòng)，對(duì)當(dāng)?shù)亟陙?lái)產(chǎn)品抽檢不合格的食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行了集中警示約談，強(qiáng)化了企業(yè)安全主體責(zé)任和遵法守法意識(shí)。

食品流通環(huán)節(jié)：全市檢查食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)120多家次，實(shí)現(xiàn)食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)內(nèi)固定攤位建檔率80%以上，檢查校園及周邊食雜店220余家，下架封存“五毛食品”21公斤。開(kāi)展“三文魚(yú)”等海鮮產(chǎn)品專(zhuān)項(xiàng)檢查，出動(dòng)執(zhí)法人員1500余人次，檢查全市39家大型商超、240余家中小型商超、38家農(nóng)（集）貿(mào)市場(chǎng)，及時(shí)銷(xiāo)毀、下架、封存“三文魚(yú)”和“南美進(jìn)口凍白蝦”。

餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)：結(jié)合疫情防控和復(fù)工復(fù)學(xué)要求，對(duì)全市538家學(xué)校食堂、147家養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂實(shí)行全覆蓋監(jiān)督檢查，保障重點(diǎn)群體食品安全。對(duì)全市負(fù)責(zé)學(xué)校供餐的6家集體配送企業(yè)實(shí)現(xiàn)監(jiān)督檢查全覆蓋，并按規(guī)定進(jìn)行了食品安全量化分級(jí)動(dòng)態(tài)評(píng)定和公示。結(jié)合端午節(jié)、高考中考等重點(diǎn)時(shí)段，對(duì)餐飲服務(wù)單位和高考中考供餐點(diǎn)的食品安全進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)管，從嚴(yán)審核考生的菜單食譜，加大現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督檢查力度及頻次，有力規(guī)范了餐飲單位安全經(jīng)營(yíng)行為。對(duì)美團(tuán)和餓了么兩個(gè)代理平臺(tái)開(kāi)展監(jiān)督檢查，對(duì)不具備資質(zhì)上線經(jīng)營(yíng)的餐飲單位，予以下線處理，截止目前共責(zé)令兩個(gè)平臺(tái)下線23家。

食品抽檢環(huán)節(jié)：采取多項(xiàng)舉措強(qiáng)化食品抽檢不合格后處理工作，對(duì)糧食加工品、食用油、乳制品、冷凍飲品、速凍食品、糕點(diǎn)、食用農(nóng)產(chǎn)品、餐飲食品、飲料等9個(gè)夏季重點(diǎn)食品進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)，抽檢批次400批以上。目前，抽檢工作正在進(jìn)行中，待檢驗(yàn)結(jié)果出來(lái)后及時(shí)向社會(huì)公布。

特殊食品方面：加大對(duì)特殊食品與普通食品混放、保健食品虛假宣傳等現(xiàn)象專(zhuān)項(xiàng)清理整治力度，持續(xù)規(guī)范特殊食品經(jīng)營(yíng)管理秩序。指導(dǎo)藥店、母嬰店等特殊食品經(jīng)營(yíng)單位，加強(qiáng)專(zhuān)區(qū)專(zhuān)柜經(jīng)營(yíng)提升工作，開(kāi)展保健食品生產(chǎn)企業(yè)原輔料管理專(zhuān)項(xiàng)檢查，督促完成問(wèn)題整改4條。結(jié)合新修訂施行的《安徽省食品安全條例》，先后對(duì)轄區(qū)未設(shè)立專(zhuān)區(qū)專(zhuān)柜、特殊食品與普通食品混放的共2家母嬰店進(jìn)行立案調(diào)查，并依法對(duì)當(dāng)事人分別處以5000元的經(jīng)濟(jì)處罰。

執(zhí)法辦案方面：專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)開(kāi)展以來(lái)，食品違法類(lèi)立案66件，結(jié)案25件，罰沒(méi)金額30.25萬(wàn)元，責(zé)令改正192戶，沒(méi)收違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品440公斤。全市12315熱線平臺(tái)共受理食品類(lèi)投訴舉報(bào)件105件，辦結(jié)77件，為消費(fèi)者挽回經(jīng)濟(jì)損失7.84萬(wàn)元，有效凈化了夏季食品安全市場(chǎng)秩序。（通訊員 徐以成）