中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為進(jìn)一步推動(dòng)國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局《餐飲食品安全抽檢監(jiān)測(cè)指南的研究》項(xiàng)目規(guī)范實(shí)施，日前，天津市食品安全檢測(cè)技術(shù)研究院組織召開(kāi)項(xiàng)目中期驗(yàn)收會(huì)。市場(chǎng)監(jiān)管總局食品安全抽檢監(jiān)測(cè)司、市市場(chǎng)監(jiān)管委負(fù)責(zé)同志，市市場(chǎng)監(jiān)管委相關(guān)處室、基層食品安全監(jiān)管部門(mén)、食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)、行業(yè)協(xié)會(huì)以及市食檢院等單位負(fù)責(zé)同志、專家代表參加會(huì)議。

會(huì)上，天津市食檢院主要負(fù)責(zé)同志就項(xiàng)目研究進(jìn)展進(jìn)行具體介紹，工作人員介紹了《餐飲食品安全抽檢監(jiān)測(cè)指南》相關(guān)編制情況。與會(huì)專家就項(xiàng)目成果進(jìn)行質(zhì)詢，研討項(xiàng)目實(shí)施過(guò)程中存在的關(guān)鍵問(wèn)題，并對(duì)下一步工作進(jìn)度和重點(diǎn)提出具體要求。

天津市食檢院于2019年12月接受?chē)?guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局委托，承擔(dān)《餐飲食品安全抽檢監(jiān)測(cè)指南的研究》課題任務(wù)，課題項(xiàng)目組在廣泛收集國(guó)內(nèi)外餐飲食品安全抽檢監(jiān)測(cè)相關(guān)法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)資料的基礎(chǔ)上，完成了《餐飲食品安全抽檢監(jiān)測(cè)指南（草案）》，并通過(guò)組織國(guó)內(nèi)相關(guān)領(lǐng)域?qū)＜已杏?、向全?guó)食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)發(fā)放調(diào)查問(wèn)卷廣泛征求意見(jiàn)等方式，不斷進(jìn)行完善，形成征求意見(jiàn)稿。此次中期驗(yàn)收會(huì)旨在幫助指導(dǎo)項(xiàng)目組進(jìn)一步理清工作思路，為制定一部適合國(guó)內(nèi)的餐飲食品安全抽檢監(jiān)測(cè)工作指南，提升全國(guó)范圍內(nèi)餐飲食品檢測(cè)數(shù)據(jù)的科學(xué)性和真實(shí)性指明方向。

天津市市場(chǎng)監(jiān)管委副主任鄭建軍表示，推動(dòng)實(shí)施《餐飲食品安全抽檢監(jiān)測(cè)指南的研究》項(xiàng)目是市場(chǎng)監(jiān)管總局貫徹落實(shí)習(xí)近平總書(shū)記關(guān)于食品安全工作指示精神的重要舉措之一。天津受領(lǐng)此項(xiàng)任務(wù)以來(lái)，市市場(chǎng)監(jiān)管委相關(guān)處室與市食檢院一道，深入開(kāi)展調(diào)查、研究，進(jìn)行反復(fù)論證，推動(dòng)項(xiàng)目取得階段性成果。市市場(chǎng)監(jiān)管委高度重視食品安全抽檢工作，推行多項(xiàng)舉措，著力提升天津市食品安全抽檢工作質(zhì)量，提升抽檢數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性和規(guī)范性。先后制定了《食品安全承檢機(jī)構(gòu)考核管理規(guī)定（試行）》《食品安全抽樣指導(dǎo)手冊(cè)》以及《食品安全監(jiān)督抽檢復(fù)檢和異議工作管理辦法》，同時(shí)，不斷加強(qiáng)信息化建設(shè)，以準(zhǔn)確、規(guī)范的“大數(shù)據(jù)”為基礎(chǔ)，多維度、多角度分析抽檢數(shù)據(jù)，及時(shí)向監(jiān)管部門(mén)、相關(guān)行業(yè)和企業(yè)發(fā)布風(fēng)險(xiǎn)提示，防范化解食品安全風(fēng)險(xiǎn)。此外，還通過(guò)開(kāi)展“你點(diǎn)我撿”和“政策+技術(shù)”幫扶等多項(xiàng)舉措，有效推動(dòng)天津市食品行業(yè)規(guī)范發(fā)展。（來(lái)源：天津市場(chǎng)監(jiān)管）