中國質量新聞網訊  2020年6月5至9日，安徽省潁上縣政協(xié)十屆五次會議、十七屆人大四次會議相繼召開。為確?！皟蓵逼陂g代表、委員的飲食安全，安徽省潁上縣市場監(jiān)管局采取提前部署、提前介入，審查菜單、檢查現(xiàn)場等多項切實可行的措施，為“兩會”供餐安全保駕護航。

高度重視，提前部署。局領導召開“兩會”保障專題工作會議，精心安排，嚴密部署，制定了《潁上縣市場監(jiān)督管理局2020年“兩會”期間食品及特種設備安全保障工作方案》，成立餐飲安全保障專項工作領導小組。做到工作任務明確，責任范圍清楚。

排除隱患，提前介入?！皟蓵闭匍_前，該局主要負責同志帶領監(jiān)管人員主動上門到縣委黨校、徽泰大酒店、金柏蘭大酒店、新聚仙樓、和順園大酒店等食宿承辦單位發(fā)放《重大活動餐飲接待單位食品安全須知》，對菜單進行認真審查，對現(xiàn)場進行全面的檢查指導，對發(fā)現(xiàn)的問題和隱患，現(xiàn)場責令相關接待單位立即整改，指導接待單位嚴格按照《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》和《安徽省重大活動餐飲服務食品安全監(jiān)督管理規(guī)范實施細則》操作。

住店巡查，全程監(jiān)控?！皟蓵逼陂g，在每個接待單位派駐兩名專業(yè)執(zhí)法人員24小時在崗監(jiān)管和服務，駐點人員圍繞餐飲食品風險點，對接待單位食品原料及食品相關產品的購進驗收、食品留樣、餐飲具清洗消毒、菜單預審、從業(yè)人員晨檢等進行重點審查，充分發(fā)揮“明廚亮灶”視頻監(jiān)控設備全程監(jiān)督作用，有效防止食品安全事故發(fā)生。

防范風險，加強保障?！皟蓵逼陂g，該局制定了“兩會”接待餐廳滿意度調查問卷，征求政協(xié)委員、人大代表對食品安全的意見和建議，認真處理好各類信息反饋，加強和有關部門的溝通協(xié)調，全力保障“兩會”期間與會代表、委員及工作人員“舌尖上的安全。（解輝、馬玲）