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          浙江省江山市市場監(jiān)管局標(biāo)本兼治提升行業(yè)整體品質(zhì)

          2020-06-05 16:12:50 中國質(zhì)量新聞網(wǎng)

          中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 近日,浙江省江山市市場監(jiān)管局堅(jiān)持“全員參與、獎懲并舉、標(biāo)本兼治”的管理原則,對全市餐飲行業(yè)、農(nóng)貿(mào)市場進(jìn)行整體提升整治。一家飯店也不放過,一個(gè)攤位也細(xì)心管理,用“繡花精神”打造江城“最美餐廳”及“最美市場”。

          通過餐飲微信群征集需求,為小餐飲后廚統(tǒng)一代購工作服。開出未配備公筷公勺首張罰單,每周一期餐飲紅黑榜,餐飲行業(yè)爭先創(chuàng)優(yōu)蔚然成風(fēng),成為監(jiān)管長效化的有力載體。不少餐飲店對就餐環(huán)境、經(jīng)營管理、后廚衛(wèi)生進(jìn)行大力改造提升,激發(fā)主人翁精神,擼起袖子加油干。如江山市光頭小吃店,督查前衛(wèi)生狀況較差,油污較多,物品亂堆,被列入黑榜曝光,后經(jīng)指導(dǎo)整改,舊貌換新顏,由黑榜入紅榜,整改力度較大,特別是廚房灶臺的油污清理較徹底,物品整理到位,還消費(fèi)者一個(gè)舒心的消費(fèi)環(huán)境。截至日前,已公示五期餐飲紅黑榜,共選出表揚(yáng)榜21家,提醒榜30家。

          江山市22家農(nóng)貿(mào)市場經(jīng)過清單化治理,點(diǎn)對點(diǎn)落實(shí),徹底大清洗、全面整治、搬清雜物、逐家督導(dǎo),同時(shí)評選5家市場經(jīng)營標(biāo)桿各1位,作為領(lǐng)先示范。激勵大家看齊,各市場面貌煥然一新。尤其是此前秩序混亂,占道經(jīng)營嚴(yán)重的農(nóng)貿(mào)城,經(jīng)多部門聯(lián)合整治,劃線規(guī)整,已經(jīng)經(jīng)營有序,衛(wèi)生狀況大幅改觀。

          執(zhí)行“紅黑榜”公示制度的常態(tài)化,一是彰顯市場監(jiān)管局切實(shí)抓好餐飲業(yè)及農(nóng)貿(mào)市場的決心,“家丑”亮出來,問題擺出來,請群眾監(jiān)督;二是通過正向激勵,曬“紅榜”進(jìn)行宣傳弘揚(yáng),打造更好的口碑,營造人人爭紅的氛圍。三是能形成強(qiáng)大輿論壓力,督促餐飲業(yè)主、市場經(jīng)營戶履行責(zé)任,強(qiáng)化監(jiān)督管理效果,確保令行禁止。(魯利軍 浙江省江山市市場監(jiān)管局 周巾莉)

          (責(zé)任編輯:蒔伊)
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