中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為認(rèn)真貫徹落實(shí)黑龍江省應(yīng)對(duì)新冠肺炎疫情工作領(lǐng)導(dǎo)小組指揮部《關(guān)于切實(shí)做好新冠肺炎疫情防控問題整改工作的通知》（黑政明傳〔2020〕12號(hào)）要求和市場(chǎng)監(jiān)管總局《關(guān)于疫情防控期間進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全監(jiān)管工作的通知》等部署安排，加強(qiáng)疫情防控常態(tài)化流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管，黑龍江省市場(chǎng)監(jiān)管局印發(fā)通知，決定集中開展流通環(huán)節(jié)食品安全專項(xiàng)整治，擬于5月下旬至6月底開展排查整治，并于7月開展督導(dǎo)檢查。

開展散裝食品、冷藏冷凍食品整治

對(duì)銷售的散裝食品要采取衛(wèi)生護(hù)罩等措施，銷售直接入口的食品和不需清洗即可加工的散裝食品，應(yīng)配備加蓋或非敞開式容器盛放。

檢查散裝食品的容器、外包裝上是否標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期等內(nèi)容。

檢查是否存在未采取任何防護(hù)措施銷售散裝直接入口食品現(xiàn)象。重點(diǎn)檢查食品經(jīng)營(yíng)者在銷售活動(dòng)中是否佩戴手套、口罩，避免交叉污染和接觸傳播。

對(duì)銷售冷藏冷凍食品的，重點(diǎn)檢查銷售者是否按照標(biāo)簽標(biāo)示和溫度、濕度等要求擺放售賣，是否確保食品持續(xù)處于保障質(zhì)量安全的溫度環(huán)境。

檢查是否建立并執(zhí)行冷藏冷凍食品全程溫度記錄制度,制度各項(xiàng)要求是否落實(shí)到位。

嚴(yán)格落實(shí)屬地監(jiān)管責(zé)任，督促經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格執(zhí)行有關(guān)規(guī)定，加強(qiáng)對(duì)冷藏冷凍食品的監(jiān)督檢查。

開展農(nóng)村及周邊食品銷售整治

加強(qiáng)農(nóng)村食品銷售安全監(jiān)管。重點(diǎn)查處銷售超過保質(zhì)期食品、腐敗變質(zhì)食品、“三無”食品、假冒偽劣食品、無標(biāo)簽標(biāo)識(shí)食品等違法違規(guī)行為。

督導(dǎo)經(jīng)營(yíng)者落實(shí)主體責(zé)任。重點(diǎn)對(duì)農(nóng)村食品經(jīng)營(yíng)者索證索票意識(shí)不強(qiáng)、進(jìn)貨查驗(yàn)責(zé)任不落實(shí)、查驗(yàn)記錄不規(guī)范和記錄不全等問題進(jìn)行督導(dǎo)檢查。

規(guī)范食品銷售者主體資格。摸清食品銷售者主體底數(shù)，重點(diǎn)檢查鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村、城鄉(xiāng)結(jié)合部等區(qū)域無證銷售食品行為。

開展食用農(nóng)產(chǎn)品整治

強(qiáng)化落實(shí)主體責(zé)任，督促指導(dǎo)集中交易市場(chǎng)開辦者和食用農(nóng)產(chǎn)品銷售者依法履行食品安全責(zé)任義務(wù),推進(jìn)食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場(chǎng)食品安全規(guī)范管理。

立足部門職責(zé)，強(qiáng)化非洲豬瘟防控責(zé)任和市場(chǎng)銷售生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管責(zé)任，嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)行為。

督促食用農(nóng)產(chǎn)品銷售者嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)等食品安全主體責(zé)任。

嚴(yán)厲打擊流通環(huán)節(jié)以食用為目的非法野生動(dòng)物及其制品交易。

推動(dòng)產(chǎn)地準(zhǔn)出和市場(chǎng)準(zhǔn)入有效銜接，把好追蹤溯源關(guān)。

嚴(yán)查食用農(nóng)產(chǎn)品銷售者違法違規(guī)行為。

開展食鹽質(zhì)量安全隱患排查

加強(qiáng)對(duì)食鹽運(yùn)輸、貯存等重點(diǎn)環(huán)節(jié)和食鹽定點(diǎn)批發(fā)企業(yè)、跨省經(jīng)營(yíng)企業(yè)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、集市、食品生產(chǎn)用鹽大戶等重點(diǎn)部位的檢查。

加強(qiáng)食鹽標(biāo)簽標(biāo)識(shí)管理，推廣使用食鹽質(zhì)量全息防偽二維碼。

嚴(yán)防工業(yè)鹽等不符合食鹽標(biāo)準(zhǔn)的鹽產(chǎn)品沖擊食鹽市場(chǎng)，嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)行為。

積極開展宣傳，普及食鹽質(zhì)量安全知識(shí)。

協(xié)同鹽業(yè)主管部門做好未加碘食鹽和進(jìn)口食鹽的管理工作。

（供稿：黑龍江省市場(chǎng)監(jiān)管局）