中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊? 為支持和指導(dǎo)餐飲業(yè)穩(wěn)妥有序恢復(fù)正常營(yíng)業(yè)，滿足公眾飲食安全需求，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)穩(wěn)定發(fā)展，安徽省黃山市休寧縣市監(jiān)局多措并舉指導(dǎo)餐飲單位科學(xué)防控、規(guī)范經(jīng)營(yíng)，推動(dòng)餐飲行業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)。

引導(dǎo)無(wú)接觸式經(jīng)營(yíng)。加強(qiáng)備案審核與現(xiàn)場(chǎng)核查，推動(dòng)部分符合疫情防控及外賣條件的餐飲單位率先實(shí)現(xiàn)“網(wǎng)上復(fù)工”。積極推動(dòng)餓了么、美團(tuán)等外賣平臺(tái)強(qiáng)化配送安全防護(hù)措施，每日對(duì)配送餐箱、車輛等工具進(jìn)行清潔消毒，鼓勵(lì)推行“無(wú)接觸配送”。疫情期間，該局共完成103家食品餐飲單位外賣備案審核，為群眾提供安全的網(wǎng)絡(luò)訂餐服務(wù)。

指導(dǎo)有序恢復(fù)堂食。對(duì)該縣餐飲單位開(kāi)展地毯式檢查，通過(guò)上門走訪、發(fā)放通告等形式，督促餐飲單位全面落實(shí)食品安全及疫情防控主體責(zé)任。加強(qiáng)從業(yè)人員管控，落實(shí)場(chǎng)地消毒、佩戴口罩、掃描“安康碼”、測(cè)量體溫、保持間距等疫情防控措施。督促做好進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票，嚴(yán)禁采購(gòu)野生動(dòng)物和來(lái)源不明的食材。對(duì)申請(qǐng)恢復(fù)堂食的，組織專門隊(duì)伍上門審核，當(dāng)天申請(qǐng)，原則上當(dāng)天辦結(jié)。全縣共出動(dòng)車輛240臺(tái)次，審核人員1180余人次。

協(xié)助購(gòu)買防控物資。對(duì)因口罩、消毒液、測(cè)溫儀等防控物資匱乏，復(fù)工復(fù)產(chǎn)受到影響的餐飲單位，縣市監(jiān)局多方聯(lián)系，想方設(shè)法幫助解決。共協(xié)助28家餐飲單位購(gòu)買口罩1200個(gè)，消毒酒精300瓶，消毒液1500公斤，測(cè)溫槍15個(gè)，助推了相關(guān)單位早日復(fù)工復(fù)產(chǎn)。

截止目前，該縣共有餐飲企業(yè)及單位食堂973家，除58家學(xué)校食堂未恢復(fù)外，目前恢復(fù)營(yíng)業(yè)的餐飲單位共476家，恢復(fù)營(yíng)業(yè)的單位食堂48家，恢復(fù)營(yíng)業(yè)率達(dá)53.8%。（通訊員 韓金瑞）