中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 當(dāng)前，企業(yè)陸續(xù)復(fù)工復(fù)產(chǎn)，為確保疫情防控期間復(fù)工復(fù)產(chǎn)企業(yè)食品安全，黑龍江省七臺(tái)河市市場(chǎng)監(jiān)督管理局新興分局深入企業(yè)食堂檢查指導(dǎo)，全面加強(qiáng)疫情防控期間餐飲監(jiān)管，全力把好轄區(qū)復(fù)工復(fù)產(chǎn)企業(yè)食堂餐飲疫情防控關(guān)。

　　執(zhí)法人員重點(diǎn)檢查復(fù)工復(fù)產(chǎn)企業(yè)食堂人員管理、場(chǎng)所消毒、規(guī)范操作、就餐形式等情況，要求企業(yè)強(qiáng)化主體責(zé)任，強(qiáng)化對(duì)從業(yè)人員健康狀況的管理、每天對(duì)場(chǎng)所設(shè)備等進(jìn)行全面有效的清洗消毒、做好個(gè)人衛(wèi)生防護(hù)，從業(yè)人員操作加工過程要穿戴工裝工帽、佩戴口罩、手套，自覺接受體溫監(jiān)測(cè)記錄。食堂負(fù)責(zé)人每天要對(duì)從業(yè)人員的健康狀況進(jìn)行檢查，如有發(fā)熱和其他呼吸道感染癥狀的，要立即停止工作及時(shí)就診。

　　同時(shí)，要求企業(yè)食堂實(shí)行分散式錯(cuò)時(shí)式就餐或提供打包取餐，要求職工食堂嚴(yán)格落實(shí)食品原料進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票和從業(yè)人員晨檢等食品安全制度。嚴(yán)禁在食品加工場(chǎng)所飼養(yǎng)畜禽和寵物，嚴(yán)禁采購、宰殺、加工野生動(dòng)物，確保餐飲環(huán)節(jié)疫情防控有效到位。

　　目前，已檢查指導(dǎo)復(fù)工復(fù)產(chǎn)企業(yè)食堂6家，都實(shí)行集中分餐、分散式就餐，在現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督檢查中，檢查人員對(duì)存在的問題逐一指出，并責(zé)令限期整改。下一步，將根據(jù)疫情防控形勢(shì)和工作要求，進(jìn)一步加大對(duì)轄區(qū)復(fù)工復(fù)產(chǎn)企業(yè)職工食堂的檢查力度，增加檢查頻次，確保疫情防控期間企業(yè)食堂餐飲食品安全。

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