中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為全力保障疫情防控期間黑龍江省齊齊哈爾市食品安全，齊齊哈爾市市場(chǎng)監(jiān)督管理局確立“四個(gè)100%”工作目標(biāo)，嚴(yán)把食品生產(chǎn)、食品流通、餐飲服務(wù)“三關(guān)”，力保食品安全。

食品生產(chǎn)企業(yè)復(fù)工100%備案登記。

通過微信群、電話溝通等方式提前告知食品生產(chǎn)企業(yè)復(fù)工流程，摸清開復(fù)工企業(yè)底數(shù)。對(duì)已批準(zhǔn)復(fù)工的食品生產(chǎn)企業(yè)，第一時(shí)間安排現(xiàn)場(chǎng)檢查，督促企業(yè)落實(shí)“十個(gè)必須”要求，加強(qiáng)生產(chǎn)加工過程管控和疫情防控，合規(guī)處理積壓食材，確保食品質(zhì)量安全。

集貿(mào)市場(chǎng)100%禁止活禽經(jīng)營(yíng)和宰殺。

加強(qiáng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的檢查力度，禁止市場(chǎng)內(nèi)進(jìn)行活禽銷售及宰殺，堅(jiān)決制止和嚴(yán)厲查處違法違規(guī)銷售野生動(dòng)物行為，同時(shí)在各農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)顯著位置張貼疫情防控公告，監(jiān)督市場(chǎng)每天進(jìn)行清潔、消殺、通風(fēng)工作。

大中型超市日排查率達(dá)到100%。

把大中型超市列入每日必查對(duì)象，嚴(yán)查進(jìn)貨查驗(yàn)及記錄落實(shí)情況和散裝食品防護(hù)及標(biāo)簽落實(shí)情況，杜絕問題食品流入超市。印制《超市、藥店等場(chǎng)所消毒指南》，指導(dǎo)各大中型商超嚴(yán)格落實(shí)疫情防控基本要求，做好人員管理和環(huán)境消毒，提示顧客佩戴口罩。

餐飲服務(wù)行業(yè)100%暫停供餐服務(wù)。

加強(qiáng)餐飲服務(wù)單位的排查檢查，嚴(yán)格實(shí)行暫停供餐服務(wù)，嚴(yán)防聚集性用餐帶來(lái)的傳播風(fēng)險(xiǎn)。對(duì)確需為疫情防控工作人員、復(fù)工企業(yè)工人提供餐飲服務(wù)的各類食堂, 以及提供網(wǎng)絡(luò)訂餐的餐飲單位，督促其嚴(yán)把食品采購(gòu)關(guān)，落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票制度，落實(shí)從業(yè)人員健康管理制度，做好環(huán)境衛(wèi)生以及消殺工作，嚴(yán)格實(shí)行分餐制。（供稿：黑龍江省齊齊哈爾市市場(chǎng)監(jiān)督管理局）