中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 當(dāng)前，在新冠肺炎疫情防控的關(guān)鍵時(shí)期，黑龍江省市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)團(tuán)結(jié)一致，眾志成城，將“食安龍江百日行動(dòng)”與疫情防控有機(jī)結(jié)合，共同為阻擊疫情英勇奮戰(zhàn)，各地結(jié)合市場(chǎng)監(jiān)管工作實(shí)際，采取超常措施，全力保障人民群眾生命健康安全。

　　念好“三字經(jīng)” 監(jiān)管“不見(jiàn)面”

　　哈爾濱市市場(chǎng)監(jiān)督管理局認(rèn)真落實(shí)“食安龍江百日行動(dòng)”有關(guān)要求，在疫情防控期間念好“三字經(jīng)”，施行“不見(jiàn)面”監(jiān)管，進(jìn)一步加強(qiáng)保健食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)關(guān)鍵環(huán)節(jié)的控制，確保保健食品質(zhì)量安全。

　　一、在疫情防控上突出一個(gè)“嚴(yán)”字。一是嚴(yán)把“進(jìn)門關(guān)”，將體溫監(jiān)測(cè)結(jié)果作為進(jìn)入廠區(qū)的“通行證”，采取人員聚集區(qū)域定時(shí)消毒、錯(cuò)時(shí)用餐等措施。二是嚴(yán)把“生產(chǎn)關(guān)”，從原料進(jìn)廠檢驗(yàn)到生產(chǎn)過(guò)程控制再到成品驗(yàn)收入庫(kù)，做到全程可追溯。三是嚴(yán)把“標(biāo)識(shí)關(guān)”，嚴(yán)格按照《保健食品標(biāo)注警示用語(yǔ)指南》要求，標(biāo)注警示用語(yǔ)。

　　二、在安全生產(chǎn)上突出一個(gè)“查”字。一是企業(yè)開(kāi)產(chǎn)前先在網(wǎng)上提報(bào)生產(chǎn)計(jì)劃，同時(shí)上傳投產(chǎn)所需原輔料的供應(yīng)商資質(zhì)及檢驗(yàn)報(bào)告，做到“源頭可控”。二是要求生產(chǎn)過(guò)程中對(duì)生產(chǎn)環(huán)節(jié)的關(guān)鍵控制點(diǎn)等采取視頻連線、現(xiàn)場(chǎng)動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè)的方法進(jìn)行實(shí)時(shí)抽查監(jiān)管，做到“過(guò)程嚴(yán)管”。三是每批次生產(chǎn)結(jié)束后，同步上傳批生產(chǎn)記錄、檢驗(yàn)記錄及產(chǎn)品出入庫(kù)存情況等掃描件文件，做到“記錄可追”。

　　三、在產(chǎn)品銷售上突出一個(gè)“清”字。一是杜絕保健食品夸大虛假宣傳等違法違規(guī)行為，不得出現(xiàn)“抗病毒”“預(yù)防新型冠狀病毒感染性肺炎”等夸大虛假宣傳字樣。二是嚴(yán)格專區(qū)專柜銷售，在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所顯要位置標(biāo)注“保健食品不是藥物，不能代替藥物治療疾病”等消費(fèi)提示信息。三是產(chǎn)品銷售價(jià)格加價(jià)率不超過(guò)進(jìn)價(jià)30%，嚴(yán)禁出現(xiàn)哄抬價(jià)格等違法行為。

　　讓疫情防控工作跑在前面

　　齊齊哈爾市市場(chǎng)監(jiān)督管理局以超強(qiáng)的食品安全敏銳性，精確瞄準(zhǔn)網(wǎng)絡(luò)訂餐需求，多措并舉，全力保障網(wǎng)絡(luò)訂餐的食品安全。

　　一是超前研判，約談第三方平臺(tái)。及時(shí)約談了“餓了么”“美團(tuán)”齊齊哈爾市負(fù)責(zé)人，督促網(wǎng)絡(luò)第三方平臺(tái)嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，加強(qiáng)送餐人員健康管理。

　　二是提前謀劃，周密部署安排。對(duì)縣（市）、區(qū)加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)訂餐監(jiān)管提出了7項(xiàng)要求，明確任務(wù)，落實(shí)責(zé)任，步調(diào)一致地抓好網(wǎng)絡(luò)訂餐監(jiān)管。

　　三是全面排查，摸清經(jīng)營(yíng)底數(shù)。組織對(duì)全市所有提供網(wǎng)絡(luò)食品服務(wù)的經(jīng)營(yíng)者逐一排查，將有關(guān)信息登記造冊(cè)，全面掌握網(wǎng)絡(luò)訂餐提供者區(qū)域布局，嚴(yán)防無(wú)證經(jīng)營(yíng)，保證網(wǎng)絡(luò)訂餐食品加工制作條件，實(shí)現(xiàn)對(duì)餐飲食品的經(jīng)營(yíng)管控。

　　四是嚴(yán)格執(zhí)法，嚴(yán)查違法行為。嚴(yán)厲打擊無(wú)證經(jīng)營(yíng)、超許可范圍經(jīng)營(yíng)，嚴(yán)厲查處使用以假充真、以次充好原輔料或超范圍、超限量使用食品添加劑加工制作食品等違法違規(guī)行為。

　　抗疫情 保安全

　　雙鴨山市市場(chǎng)監(jiān)督管理局始終堅(jiān)持“嚴(yán)”字當(dāng)頭，“四項(xiàng)措施”加強(qiáng)疫情防控期間餐飲服務(wù)單位監(jiān)管，保護(hù)老百姓“舌尖上”的安全。

　　一、迅速部署落實(shí)。疫情發(fā)生之初，及時(shí)要求餐飲服務(wù)單位不得收購(gòu)、經(jīng)營(yíng)野生動(dòng)物和飼養(yǎng)宰殺活畜禽。分成6 個(gè)組，對(duì)全市各縣區(qū)開(kāi)展督導(dǎo)檢查，并對(duì)大型餐飲關(guān)停進(jìn)行宣傳和督導(dǎo)。

　　二、壓縮經(jīng)營(yíng)范圍。為有效防止新型冠狀病毒肺炎擴(kuò)散，要求全市不得集體聚餐，關(guān)閉小餐飲場(chǎng)所及其網(wǎng)上外賣活動(dòng)。全市除保障民生的食堂其余企事業(yè)單位食堂全部關(guān)停。截至目前，全市共關(guān)停餐飲服務(wù)單位4709家。

　　三、持續(xù)檢查指導(dǎo)。從1月23日開(kāi)始，根據(jù)餐飲環(huán)節(jié)經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)，督導(dǎo)組每日隨機(jī)對(duì)各縣區(qū)餐飲門店防控措施落實(shí)情況、外賣快餐及輿情集中點(diǎn)進(jìn)行督導(dǎo)檢查。

　　四、深入宣傳倡議。利用市局網(wǎng)站、微信公眾號(hào)和縣區(qū)餐飲單位微信群發(fā)布雙鴨山市新型冠狀病毒感染的肺炎疫情通告、通知以及以雙鴨山市市場(chǎng)監(jiān)督管理局名義致全市食用農(nóng)產(chǎn)品交易市場(chǎng)開(kāi)辦者、食品經(jīng)營(yíng)戶和餐飲服務(wù)單位的一封信和雙鴨山市市場(chǎng)監(jiān)管局餐飲單位做好新型冠狀病毒感染肺炎防控倡議書(shū)。

　　截至目前，全市累計(jì)出動(dòng)執(zhí)法人員2000余人次，出動(dòng)執(zhí)法車輛1000余臺(tái)次，檢查餐飲服務(wù)單位4061家次，發(fā)放疫情防控宣傳單2500 余份。

　　“打贏疫情防控阻擊戰(zhàn)”的興安力量

　　大興安嶺地區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局多措并舉，堅(jiān)決為打贏疫情防控阻擊戰(zhàn)貢獻(xiàn)興安力量。

　　一、全面部署，落實(shí)監(jiān)管責(zé)任。疫情防控工作啟動(dòng)后，該局立即研究制定下發(fā)工作通知，要求各縣（市、區(qū)）餐飲監(jiān)管部門落實(shí)屬地監(jiān)管責(zé)任，本著“有經(jīng)營(yíng)就有監(jiān)管”的工作理念，全面開(kāi)展轄區(qū)餐飲單位風(fēng)險(xiǎn)排查和監(jiān)管檢查，嚴(yán)厲打擊采購(gòu)加工經(jīng)營(yíng)野生動(dòng)物、圈養(yǎng)活禽和食品安全相關(guān)違法違規(guī)行為，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題將嚴(yán)厲查處。

　　二、突出重點(diǎn)，開(kāi)展監(jiān)督檢查。全地區(qū)各級(jí)餐飲監(jiān)管部門對(duì)轄區(qū)內(nèi)正在營(yíng)業(yè)的餐飲單位開(kāi)展全面檢查，重點(diǎn)檢查餐飲單位是否存在采購(gòu)加工經(jīng)營(yíng)野生動(dòng)物和圈養(yǎng)活禽的行為、食品原料索證索票、從業(yè)人員健康管理、餐飲具消毒和場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生等食品安全制度是否落實(shí)，并與餐飲單位簽訂禁止經(jīng)營(yíng)野生動(dòng)物承諾書(shū)，防范疫情風(fēng)險(xiǎn)。截至目前，全區(qū)共出動(dòng)監(jiān)管人員6084人次，檢查餐飲單位3042家。

　　三、預(yù)警提示，提升防控能力。向全地區(qū)餐飲單位發(fā)布預(yù)警提示，督促餐飲單位履行自我排查和食品安全風(fēng)險(xiǎn)責(zé)任，自覺(jué)加強(qiáng)餐具、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所消毒和從業(yè)人員晨檢、戴口罩上崗的管理，主動(dòng)停止承辦聚餐活動(dòng)，如數(shù)退還定金，確保餐飲環(huán)節(jié)食品安全。

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