中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)報(bào)道 為落實(shí)“外防輸入、內(nèi)防擴(kuò)散”的疫情防控總體要求，廣東省中山市市場(chǎng)監(jiān)管局石岐分局早部署、抓細(xì)節(jié)、送服務(wù)、強(qiáng)監(jiān)管，對(duì)復(fù)工復(fù)產(chǎn)的機(jī)關(guān)、企業(yè)單位食堂疫情防控工作上門(mén)指導(dǎo)，開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)檢查，全力做好新冠肺炎疫情防控工作。

01

提早部署，摸清底數(shù)

1月30日召開(kāi)防控工作專(zhuān)題會(huì)議，部署了對(duì)單位食堂、復(fù)產(chǎn)復(fù)工單位的用餐情況監(jiān)管，要求在工作中要?jiǎng)?chuàng)新、到位，做到堅(jiān)持疫情防控和復(fù)工復(fù)產(chǎn)兩手抓，為企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)保駕護(hù)航。

執(zhí)法人員通過(guò)電話調(diào)查、現(xiàn)場(chǎng)核查對(duì)全區(qū)34家單位食堂的經(jīng)營(yíng)、待營(yíng)情況、用餐方式提前全面摸清，做到心中有數(shù)、有的放矢，掌握了人民醫(yī)院、供電系統(tǒng)、行政部門(mén)等關(guān)系到民生和疫情一線的單位食堂一直加班加點(diǎn)營(yíng)業(yè)或提前復(fù)營(yíng)的情況。

02

加強(qiáng)引導(dǎo)，規(guī)范細(xì)節(jié)

1月31日，向各食堂明確提出“為了疫情防控，不要排隊(duì)取餐、不要集中飯?zhí)贸燥垼ㄗh采用飯盒的形式，分發(fā)給用餐人員在崗就餐”的要求；下發(fā)《單位食堂新型冠狀病毒感染的肺炎預(yù)防控制指引》、《關(guān)于落實(shí)餐飲業(yè)復(fù)工管理的通知》、《餐飲企業(yè)“防流動(dòng)”工作指引》作為單位食堂防控工作總體指導(dǎo)原則，督促企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任。市人民醫(yī)院、人民銀行、太力公司、市自然資源局、市政協(xié)等單位食堂積極落實(shí)防控集聚措施，組織好人力、物資，采用一次性飯盒打包、分派崗位的用餐方式；完美公司、紙箱總廠等單位食堂根據(jù)現(xiàn)有條件，采取分批錯(cuò)峰用餐、一人一桌的就餐方式降低人員集聚風(fēng)險(xiǎn)。

03

主動(dòng)下沉，服務(wù)企業(yè)

為避免食堂就餐人員集聚，化解防控風(fēng)險(xiǎn)隱患，解決實(shí)際用餐困難，分局執(zhí)法人員深入完美公司、太力公司等申請(qǐng)復(fù)工單位，指導(dǎo)建立防疫期間用餐方案，按照獨(dú)立分餐、分餐到崗、錯(cuò)峰用餐、一桌一人等措施，減少人員聚集風(fēng)險(xiǎn)。

排查中發(fā)現(xiàn)區(qū)重點(diǎn)企業(yè)中山市太力家庭用品制造有限公司搬遷新廠后，有近200名員工用餐，食堂尚未辦理好《食品藥品經(jīng)營(yíng)許可證》，石岐分局特殊時(shí)期特事特辦，開(kāi)通綠色快捷通道，指導(dǎo)該公司完善衛(wèi)生設(shè)施和防控措施，24小時(shí)內(nèi)完成現(xiàn)場(chǎng)審核和發(fā)出食品經(jīng)營(yíng)許可，保障了企業(yè)順利復(fù)工。

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加強(qiáng)監(jiān)督，全力防控

對(duì)已完成復(fù)工備案或備案期間已供餐的單位食堂，第一時(shí)間對(duì)已復(fù)工的11家單位食堂開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督檢查，從食材進(jìn)貨查驗(yàn)、從業(yè)人員管理、場(chǎng)所餐具清潔消毒、集體用餐管控等環(huán)節(jié)進(jìn)行嚴(yán)格檢查，確保戴口罩、測(cè)體溫、防流動(dòng)、不聚集、衛(wèi)生好、食材佳等防控要求落實(shí)到位。（供稿：中山市市場(chǎng)監(jiān)管局石岐分局）