中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 “民以食為天”，“舌尖”上的問題牽動人心，“菜籃子”“米袋子”工程關(guān)乎群眾健康生活和整個社會穩(wěn)定。疫情發(fā)生以來，江蘇省南京市市場監(jiān)督管理人，以“查質(zhì)量、穩(wěn)價格、實計量、凈環(huán)境、治活禽”為重點，戰(zhàn)斗在南京市各類農(nóng)貿(mào)市場、餐飲店、商場、超市等一線，牢牢守住南京市民舌尖上的安全，讓群眾買的放心、吃的放心。

質(zhì)量關(guān)。著力在“?！保乐挂源纬浜?、以假充真、以低充高。一方面，通過科普知識武裝群眾。引導(dǎo)社會群眾如何認(rèn)識食品包裝的各類標(biāo)識，進(jìn)而通過標(biāo)識來查溯源、查廠家、查日期、查成份，增強群眾對食品質(zhì)量的識別能力。另一方面，通過約談、查處等手段，遏制打擊偷工減料、偷天換日、借雞生蛋等違法行為，形成對偽劣商品的高壓態(tài)勢，擠壓偽劣商口生存空間，把好食品質(zhì)量關(guān)。1月28日至2月10日，南京市市場監(jiān)督管理局累計出動28867人次，一線檢查農(nóng)集貿(mào)市場4619家次、平均日檢330家，商場超市5108家次、平均日檢365家，餐飲店12164家次、平均日檢869家，嚴(yán)把食品質(zhì)量。

價格關(guān)。著力在“穩(wěn)”，防止哄抬物價、囤積居奇。1月22日，南京市市場監(jiān)督管理局發(fā)布價格政策提醒函，重申《中華人民共和國價格法》、《關(guān)于商品和服務(wù)實行明碼標(biāo)價的規(guī)定》、《禁止價格欺詐行為的規(guī)定》等法規(guī)，明確明碼標(biāo)價、公平交易有關(guān)要求，杜絕欺詐行為。第一時間在每個農(nóng)貿(mào)集市場、超市、商場醒目位置，張貼《江蘇省市場監(jiān)督管理局關(guān)于疫情防控期間進(jìn)一步加強市場監(jiān)管相關(guān)措施的通告》，把打擊哄抬物價、囤積居奇作為重要條目，廣而告之，強化企業(yè)責(zé)任意識，提升消費者維權(quán)意識。發(fā)揮市場監(jiān)管人、新聞媒體和社會群眾的綜合作用，保證12315投訴舉報電話的接通率和受理率，對群眾舉報的價格違法、質(zhì)量違法等行為從嚴(yán)從重從快進(jìn)行處置，動員社會群眾積極參與，邀請新聞媒體全程參與執(zhí)法過程，對打擊哄抬價格案例進(jìn)行滾動式的報道，形成人人喊打的氛圍。1月30日、2月9日，南京市市場監(jiān)督管理局分兩批對17起違法案例進(jìn)行了通報，有力有效遏制哄抬物價行為。

計量關(guān)。著力在“實”，防止缺斤短兩、欺騙消費者。嚴(yán)格計量單位和計量器具管理，突出電子稱、量桶、量杯等重點，加大抽查力度，堅決維護好群眾利益。一方面，加大執(zhí)法力度。各區(qū)局采取聯(lián)動執(zhí)法的形式，加大對計量器的監(jiān)管，2月4日，高淳區(qū)市場監(jiān)督管理局組織18名執(zhí)法人員到城區(qū)華天農(nóng)貿(mào)市場，對市場內(nèi)50家蔬菜、肉類市場經(jīng)營戶在用計量器具逐一進(jìn)行檢定，嚴(yán)厲查處缺斤少兩等欺騙消費者行為。另一方面，堅決落實復(fù)核措施。在各農(nóng)貿(mào)集市場、商場、超市均設(shè)置核稱處，對所有食品重量進(jìn)行核稱，維護好消費者利益。

環(huán)境關(guān)。著力在“凈”，防止形成新的病毒源和傳染途徑。要求南京市所有農(nóng)貿(mào)市場、餐飲店、商場、超市均落實農(nóng)集貿(mào)市場每日消毒措施，指導(dǎo)、監(jiān)督、組織市場負(fù)責(zé)人每日對市場墻面、臺面、地面消毒，落實通風(fēng)、垃圾清理等措施，鏟除病毒滋生土壤;落實人員戴口罩、測體溫措施，加強市場出入口管控，控制人量，所有進(jìn)入市場人員100%戴口罩、測體溫，把隱患降到最低，斬斷病毒傳染途徑。江寧區(qū)市場監(jiān)督管理局，在全市率先提出“一無五有”的防控工作要求，即市場內(nèi)無活禽銷售和野生動物交易行為、經(jīng)營戶信息有登記、場內(nèi)人員有口罩、體溫有檢測、市場有消毒、每天有巡查，2月3日和4日，采取“逐個過”的方式，對轄區(qū)眾彩市場、麒麟、湯山、淳化、湖熟、秣陵等街道9個農(nóng)貿(mào)市場疫情防控進(jìn)行排查，為群眾營造一個“放心”的消費環(huán)境。

活禽關(guān)。著力在“治”，防止死灰復(fù)燃、地下經(jīng)營。緊盯活禽和野生動物經(jīng)營不放，持續(xù)用力，以超強的措施和行動，堅決讓活禽或野生動物交易在南京市市場沒有任何生存空間，防止疫情滋生或病毒疊加感染。雨花臺市場監(jiān)督管理局，對活禽銷售、嚴(yán)禁非法養(yǎng)殖加工、經(jīng)營各類野生動物開展專項整治活動，1月23至28日，嚴(yán)格應(yīng)急值守，每天由局領(lǐng)導(dǎo)帶隊一線執(zhí)法檢查;1月29日起，將全局執(zhí)法人員編為11組，對轄區(qū)28家農(nóng)貿(mào)市場、87家超市進(jìn)行“拉網(wǎng)式”排查，沒有發(fā)生一起活禽或野生動物交易。（來源：江蘇食安食品安全導(dǎo)刊 錢葉滿 甘樹偉 ）