當(dāng)前，廣東中山處于防控新型冠狀病毒肺炎疫情的關(guān)鍵時(shí)期！

　　為有效防止新型冠狀病毒感染的肺炎疫情擴(kuò)散蔓延，切實(shí)維護(hù)公眾生命安全和身體健康，近日廣東省中山市市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)出《關(guān)于落實(shí)餐飲業(yè)復(fù)工管理的通知》和《餐飲企業(yè)“防流動(dòng)”工作指引》，再次督促餐飲企業(yè)禁止提供堂食（含包房）服務(wù)，嚴(yán)禁餐飲單位未經(jīng)備案擅自復(fù)工，單位食堂須落實(shí)分餐到崗的要求。

　　在原公告的基礎(chǔ)上市市場(chǎng)監(jiān)管局再次強(qiáng)化指引要求，明確禁止餐飲單位提供一切形式的堂食服務(wù)（含包房服務(wù)），只允許提供到點(diǎn)取餐、網(wǎng)絡(luò)或電話訂餐；加強(qiáng)外賣(mài)管理，一律在餐廳入口設(shè)置取餐臺(tái)，禁止外賣(mài)送餐員入內(nèi)；引導(dǎo)單位食堂落實(shí)員工分開(kāi)、分時(shí)段用餐，防范人員聚集。

　　企業(yè)復(fù)工方面，嚴(yán)禁餐飲單位未經(jīng)備案擅自復(fù)工，市疫情一級(jí)響應(yīng)解除前須向所在地鎮(zhèn)區(qū)提出備案申請(qǐng)。同時(shí)將單位食堂供餐情況納入企業(yè)復(fù)工備案審批項(xiàng)目，確保各復(fù)工企業(yè)食堂用餐符合“集中供餐，獨(dú)立分餐”原則，盡量避免員工集聚用餐。

　　日常巡查方面，重點(diǎn)督促餐飲單位落實(shí)禁止提供堂食、禁止承接聚餐要求，指導(dǎo)餐飲單位落實(shí)防控措施，截至2月11日，全市共檢查餐飲單位10327家次，單位食堂142家，勸阻764家餐飲單位停止堂食服務(wù)。其中三鄉(xiāng)鎮(zhèn)公安分局對(duì)2家未按要求停止堂食服務(wù)的餐飲經(jīng)營(yíng)者實(shí)施行政處罰。

　　下面，一起來(lái)看各鎮(zhèn)區(qū)落實(shí)的情況

　　南區(qū)

　　南區(qū)分局逐一檢查收到復(fù)工申請(qǐng)且有職工食堂的區(qū)內(nèi)企業(yè)，在企業(yè)張貼《“十嚴(yán)”措施通告》、《禁止堂食公告》，現(xiàn)場(chǎng)要求復(fù)工企業(yè)員工管控一律從嚴(yán)，食堂按要分餐到工位用餐，不能到工位的要分批吃飯，一人一桌，禁止聚集，加強(qiáng)防疫知識(shí)和食品安全知識(shí)的宣傳教育。

　　板芙

　　板芙分局線上對(duì)各企業(yè)食堂管理人員開(kāi)展培訓(xùn)，從就餐方式、從業(yè)人員健康、食品原材料、場(chǎng)所設(shè)施消毒管理、餐廚廢棄物等方面提出細(xì)化要求，明確企業(yè)食堂負(fù)責(zé)人要落實(shí)疫情防控第一責(zé)任，線下對(duì)企業(yè)食堂檢查一家，落實(shí)一家，督促各企業(yè)食堂全面落實(shí)管控措施，對(duì)不符合要求的食堂一律不予供餐。

　　黃圃

　　黃圃分局逐一檢查機(jī)關(guān)單位飯?zhí)煤鸵褟?fù)工企業(yè)飯?zhí)茫F(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)、督促其嚴(yán)格做好“十嚴(yán)”措施，落實(shí)分餐到位、分批用餐、一人一桌、禁止聚集的要求，加強(qiáng)防疫知識(shí)和食品安全知識(shí)宣傳教育。

　　阜沙

　　阜沙分局除在現(xiàn)場(chǎng)核查中督促企業(yè)食堂做好員工分開(kāi)、分時(shí)段用餐，要求企業(yè)食堂集中供餐，獨(dú)立分餐，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題食堂及時(shí)提出整改要求。對(duì)沒(méi)有食堂的企業(yè)，也電話指引其集中訂餐，獨(dú)立分餐，盡量避免員工集聚用餐。

　　港口

　　港口分局持續(xù)開(kāi)展夜間執(zhí)法巡查，重點(diǎn)檢查餐飲單位暫停堂食服務(wù)情況，督促商場(chǎng)超市按時(shí)關(guān)門(mén)，勸停非涉及民生的商鋪關(guān)門(mén)停業(yè)，確?！笆畤?yán)”措施落實(shí)到位。

　　南朗

　　南朗分局要求各企業(yè)從嚴(yán)落實(shí)企業(yè)員工管控工作，集體食堂按要求備有洗手液及消毒水，落實(shí)餐前、餐后的消毒工作；固定餐位，做到每人座位間距1米以上，一人一桌，分餐到位，分批就餐，禁止人員聚集；同時(shí)，復(fù)工企業(yè)須在就餐時(shí)間內(nèi)專人巡視，要求就餐人員不講話交流、不使用手機(jī)。

　　沙溪

　　沙溪分局到提出復(fù)工申請(qǐng)企業(yè)檢查，落實(shí)企業(yè)嚴(yán)格執(zhí)行“企業(yè)復(fù)工要實(shí)行報(bào)告審批制度”，要求企業(yè)落實(shí)防控主體責(zé)任，做好應(yīng)急預(yù)案及清潔消毒工作，設(shè)置宿舍隔離區(qū)、監(jiān)測(cè)員工身體狀況、上報(bào)健康表、做好復(fù)工員工花名冊(cè)和落實(shí)“雙承諾”工作制度；同時(shí)要求企業(yè)負(fù)責(zé)人登陸“粵商通APP”做好企業(yè)員工個(gè)人健康申報(bào)工作。

　　小欖

　　小欖分局在核審企業(yè)復(fù)工申請(qǐng)時(shí)發(fā)現(xiàn)較多企業(yè)不具備分餐條件，該局隨即具備配送資質(zhì)的配餐單位為企業(yè)提供送餐服務(wù)，實(shí)現(xiàn)有序復(fù)產(chǎn)復(fù)工，同時(shí)加強(qiáng)對(duì)配餐單位的原料采購(gòu)、人員健康、規(guī)范制作和安全配送四個(gè)環(huán)節(jié)的監(jiān)管，確保用餐安全。

　　東區(qū)

　　東區(qū)分局設(shè)立餐飲行業(yè)專項(xiàng)工作組，逐條街道、逐個(gè)商圈開(kāi)展地毯式檢查，向營(yíng)業(yè)中的餐飲單位宣傳《公告》，并在其經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所張貼，對(duì)大廳擺放有碗筷及桌椅的，要求其撤走或?qū)⒆酪螖[放一旁。在下班后的重點(diǎn)時(shí)段加強(qiáng)巡查，同時(shí)與公安等部門(mén)聯(lián)動(dòng)，對(duì)檢查中拒不配合的餐廳進(jìn)行勸導(dǎo)和批評(píng)教育。

　　橫欄

　　橫欄分局提前行動(dòng)，要求企業(yè)復(fù)工前必須對(duì)食堂對(duì)加工操作場(chǎng)所、設(shè)施設(shè)備全面檢查，全面進(jìn)行清洗消毒，方能開(kāi)展供餐。向企業(yè)派發(fā)和張貼宣傳材料，指導(dǎo)廠企食堂防范疫情傳播風(fēng)險(xiǎn)，要求食堂減少單位員工用餐時(shí)的人員聚集，非必要情況不開(kāi)放食堂就餐場(chǎng)所。

　　（供稿：廣東省中山市市場(chǎng)監(jiān)管局）