中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為保障疫情發(fā)生地人員在徐聞隔離期間的飲食安全，從1月25日起，廣東省湛江市市場監(jiān)管局指導(dǎo)所轄的徐聞縣市場監(jiān)管局切實(shí)履職，對接做好疫情發(fā)生地在徐聞醫(yī)學(xué)健康觀察點(diǎn)人員的餐飲安全保障工作，該局專門召開黨組會議，研究如何做好徐聞縣醫(yī)學(xué)健康觀察點(diǎn)后勤保障工作，讓疫情發(fā)生地人員吃上安全放心的飯菜。經(jīng)反復(fù)研究選點(diǎn)、主動聯(lián)系相關(guān)餐飲服務(wù)機(jī)構(gòu)，最終將徐聞縣醫(yī)學(xué)健康觀察點(diǎn)供餐服務(wù)定在徐聞縣華通美食花園。

確定好醫(yī)學(xué)健康觀察點(diǎn)供餐服務(wù)后，該局迅速組織精干力量到華通美食花園指導(dǎo)從五個方面做好餐飲安全工作：一是檢查就餐場所通風(fēng)設(shè)施，保證通風(fēng)良好；二是對餐飲具、操作臺、經(jīng)營場所地面、高頻接觸的公共設(shè)施設(shè)備等按要求進(jìn)行嚴(yán)格消毒，保持環(huán)境衛(wèi)生干凈整潔；三是嚴(yán)把食材進(jìn)貨關(guān)，嚴(yán)禁私自宰殺活畜禽產(chǎn)品，嚴(yán)格落實(shí)食品及原料索證索票；四是張貼溫馨提示，開展防控宣傳，提醒該店餐飲工作人員要自覺佩戴口罩，掌握預(yù)防措施，盡量避免近距離與人面對面交流，養(yǎng)成良好衛(wèi)生習(xí)慣；五是嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》制作飯菜，嚴(yán)格做到生熟分開，燒熟煮透。六是派員實(shí)時監(jiān)廚，督促廚房工作人員規(guī)范操作，加強(qiáng)餐飲安全工作。

目前，疫情發(fā)生地在徐聞醫(yī)學(xué)健康觀察點(diǎn)人員餐飲安全。（供稿：湛江市市場監(jiān)管局）