一日三餐，全程護(hù)送

武昌區(qū)市場監(jiān)管局全力做好“方艙醫(yī)院”供餐保障

中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊（郭鵬 記者張華）作為湖北省武漢市最早投入建設(shè)的“方艙醫(yī)院”之一，洪山體育館“方艙醫(yī)院”目前已投入使用。作為“方艙醫(yī)院”必不可少的基本保障，食品供應(yīng)和安全保障成為重中之重。

7日6點，天未亮，湖北省武漢市武昌區(qū)市場監(jiān)管局供餐專班人員就坐上了運輸物資的公交大巴，前往中南路盒馬鮮生搬運緊急調(diào)度的保溫箱，送往供餐的酒店，經(jīng)過早餐食物快速打包、裝箱后，供餐專班將早餐送至洪山體育館指定地點，等待工作人員發(fā)放到患者手中。

為確保洪山體育館“方艙醫(yī)院”內(nèi)的患者和醫(yī)護(hù)人員能夠更加及時就餐，供餐專班人員對送餐流程進(jìn)行再優(yōu)化，保證餐品安全和送餐迅速。由于早餐和午餐時間相距較近，且保溫箱需反復(fù)使用，供餐專班人員送餐之后，需立即返回酒店，對保溫箱進(jìn)行再次消毒，隨后將午餐同樣送至指定地點。

同時，市場監(jiān)管人員每日還要對供餐酒店后廚食品操作、加工、儲存進(jìn)行嚴(yán)格檢查，確保患者和醫(yī)護(hù)人員用餐安全萬無一失。

據(jù)介紹，7日的一份午餐中，有菜薹、基圍蝦、蘿卜燒肉，配上蜜桔、牛奶，搭配合理?！坝捎谑巢臄?shù)量限制，同一批供應(yīng)的午餐中，個別菜品有所不同的，但是品質(zhì)在市場監(jiān)管部門的把控下，是安全、可靠、放心的?！蔽洳齾^(qū)市場監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人說。

從早到晚，一日三餐，洪山體育館“方艙醫(yī)院”的食品供應(yīng)與用餐安全在武昌區(qū)市場監(jiān)管局供餐專班的全程參與下，得到有效保障?！拔覀兘^對用心，絕不掉以輕心！”供餐專班人員說。