中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 新型冠狀病毒形勢(shì)極其嚴(yán)峻，為全力保障雙鴨山人民群眾生命安全，黑龍江省雙鴨山市市場(chǎng)監(jiān)管局始終堅(jiān)持“嚴(yán)”字當(dāng)頭，“四項(xiàng)措施”加強(qiáng)疫情防控期間餐飲單位監(jiān)管。

一、迅速部署落實(shí)。1月21日以來，根據(jù)市政府會(huì)議要求向各縣區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局下發(fā)了《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)餐飲單位監(jiān)管工作的通知》，明確餐飲單位不得收購(gòu)、經(jīng)營(yíng)野生動(dòng)物和飼養(yǎng)宰殺活畜禽。同時(shí)，市局分成六個(gè)組對(duì)全市各縣區(qū)開展督導(dǎo)檢查，始終保持高度警覺狀態(tài)，堅(jiān)決遏制疫情發(fā)展。

二、壓縮經(jīng)營(yíng)范圍。為有效防止新型冠狀病毒肺炎擴(kuò)散，市疫情防控指揮部依次下發(fā)了1號(hào)和3號(hào)通告，要求全市不得承辦集體聚餐活動(dòng)，同時(shí)關(guān)閉小餐飲場(chǎng)所及其網(wǎng)上外賣活動(dòng)。根據(jù)市疫情防控指揮部印發(fā)的《關(guān)于做好全市黨政機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位和中省直單位辦公場(chǎng)所疫情防控工作的通知》(雙疫領(lǐng)辦發(fā)[2020]25號(hào))的文件要求，全市除保障民生的食堂其余企事業(yè)單位食堂全部關(guān)停。截至目前，全市共有122家餐飲單位開業(yè)，其中114家是食堂，8家飯店，開業(yè)餐飲單位要求其一桌不得超過8人以上就餐，餐飲單位關(guān)停4709家。

三、持續(xù)指導(dǎo)檢查。從1月23日開始，根據(jù)餐飲環(huán)節(jié)經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)，餐飲食品督導(dǎo)組每日隨機(jī)對(duì)各縣區(qū)餐飲門店防控措施落實(shí)情況、外賣快餐及輿情集中點(diǎn)進(jìn)行督導(dǎo)檢查，要求營(yíng)業(yè)的餐飲單位嚴(yán)禁收購(gòu)、制作野生動(dòng)物，不購(gòu)買或自行宰殺活禽;保持食品加工場(chǎng)所和進(jìn)餐場(chǎng)所衛(wèi)生、干凈、整潔、空氣流通，要定期對(duì)空氣過濾裝置進(jìn)行清潔消毒，每餐前后要消毒;落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票和餐用具清洗消毒等管理制度，確保餐用具嚴(yán)格清洗消毒后使用，避免生熟食品、餐飲用具交叉污染;要嚴(yán)格按照有關(guān)規(guī)定處理餐廚垃圾;所有從業(yè)人員必須按要求持有有效健康證明、佩戴口罩、手套和帽子上崗，每日上崗前需進(jìn)行體溫檢測(cè)，做好晨檢記錄，加強(qiáng)自我保護(hù)，降低病毒傳染風(fēng)險(xiǎn)，確實(shí)做好在營(yíng)餐飲單位衛(wèi)生監(jiān)管。

四、深入宣傳倡議。利用市局網(wǎng)站、微信公眾號(hào)和縣區(qū)餐飲單位微信群發(fā)布雙鴨山市新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控指揮部通告(第一號(hào))和(第三號(hào))、雙鴨山市市場(chǎng)監(jiān)督管理局致全市食用農(nóng)產(chǎn)品交易市場(chǎng)開辦者食品經(jīng)營(yíng)戶和餐飲服務(wù)單位的一封信，雙鴨山市市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)出餐飲單位做好新型冠狀病毒肺炎防控倡議書、黑龍江省餐飲服務(wù)業(yè)疫情防控操作規(guī)范六禁止、六必須、六到位等相關(guān)知識(shí)向全市餐飲單位宣傳，有力提升廣大市民自我防護(hù)意識(shí)。

截至目前，全市累計(jì)出動(dòng)執(zhí)法人員2000余人次，出動(dòng)執(zhí)法車1000余臺(tái)次，檢查餐飲門店4061家次，疫情防控宣傳單2500多份。（供稿：黑龍江省雙鴨山市市場(chǎng)監(jiān)管局）

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