中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 “天氣越來(lái)越熱了，一定要嚴(yán)格落實(shí)肉品的檢驗(yàn)檢疫和索證索票制度，嚴(yán)格把控供貨渠道，隨時(shí)可供追索來(lái)源，讓市民吃上放心肉放心菜?！痹谖靼仓烊皋r(nóng)副產(chǎn)品物流中心，陜西省市場(chǎng)監(jiān)管局黨組書(shū)記、局長(zhǎng)張智華一再叮囑市場(chǎng)開(kāi)辦方。

3月12日至13日，陜西省市場(chǎng)監(jiān)管局黨組書(shū)記、局長(zhǎng)張智華，黨組成員、副局長(zhǎng)耿普霞帶領(lǐng)調(diào)研組，深入西安市長(zhǎng)安區(qū)，寶雞市鳳縣、太白縣、眉縣等地，就野生動(dòng)物資源保護(hù)、食品安全監(jiān)管、美麗鄉(xiāng)村建設(shè)和標(biāo)準(zhǔn)化工作開(kāi)展調(diào)研。西安市政府副秘書(shū)長(zhǎng)黃曉華，寶雞市委常委、副市長(zhǎng)劉榮賢，副市長(zhǎng)賀東，相關(guān)區(qū)縣領(lǐng)導(dǎo)，市場(chǎng)監(jiān)管局負(fù)責(zé)同志分別陪同調(diào)研。

調(diào)研組一行深入子午街辦臺(tái)溝村、鳳縣永生村、眉縣等地農(nóng)家樂(lè)，對(duì)經(jīng)營(yíng)戶是否存在經(jīng)營(yíng)、加工、制售野生動(dòng)物及其制品，是否存在“野味”廣告宣傳等進(jìn)行了認(rèn)真檢查。與經(jīng)營(yíng)戶交談，了解餐廚廢棄物處理、食品原料及添加劑、從業(yè)人員健康體檢，認(rèn)真查看經(jīng)營(yíng)戶食品加工區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生、食品采購(gòu)索票索證及臺(tái)賬，詢問(wèn)監(jiān)管部門(mén)監(jiān)督檢查情況。張智華指出，保護(hù)秦嶺野生動(dòng)物資源是貫徹習(xí)近平總書(shū)記生態(tài)文明思想，加強(qiáng)秦嶺生態(tài)環(huán)境保護(hù)、促進(jìn)人與自然和諧相處的重要舉措。各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)要提高政治站位，嚴(yán)懲非法加工、制作、銷(xiāo)售野生動(dòng)物及其制品行為，突出對(duì)農(nóng)家樂(lè)、旅游休閑農(nóng)莊等重點(diǎn)場(chǎng)所檢查，認(rèn)真排查集貿(mào)市場(chǎng)、餐飲業(yè)等庫(kù)房、冷庫(kù)、冰柜、后廚等關(guān)鍵部位，加強(qiáng)店名、牌匾、菜譜等廣告監(jiān)管，堅(jiān)決把住野生動(dòng)物非法進(jìn)入流通環(huán)節(jié)的關(guān)口，確保打擊整治秦嶺野生動(dòng)物資源違法犯罪專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)和秦嶺農(nóng)家樂(lè)整治工作扎實(shí)推進(jìn)。

在西安朱雀農(nóng)副產(chǎn)品物流中心、鳳縣新民街農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、鳳縣家潤(rùn)銀河購(gòu)物廣場(chǎng)、太白縣嘉蔚超市、太白中心市場(chǎng)、眉縣明潤(rùn)物流園等地，張智華詳細(xì)了解了肉品來(lái)源及索證索票情況，仔細(xì)查看了肉品品質(zhì)檢驗(yàn)檢疫登記情況，詢問(wèn)了臨近過(guò)期食品管理情況，對(duì)監(jiān)管部門(mén)及市場(chǎng)開(kāi)辦方落實(shí)“一票通”制度和嚴(yán)格農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)檢疫表示滿意。張智華指出，農(nóng)副產(chǎn)品是老百姓的“菜籃子”，是市民日常消費(fèi)的重點(diǎn)保障，各級(jí)市監(jiān)部門(mén)一定要不斷提高政治站位，始終保持最高技術(shù)水準(zhǔn)，為廣大消費(fèi)者把好日常生活“第一防線”，讓老百姓吃上“放心菜”、“放心果”、“放心肉”。

在西安萬(wàn)科中學(xué)、鳳縣新建路小學(xué)、太白縣幼兒園、眉縣第二示范幼兒園，檢查組一行仔細(xì)檢查了學(xué)校食堂儲(chǔ)藏間、主副食庫(kù)、冷庫(kù)、操作間以及廚房環(huán)境衛(wèi)生等，聽(tīng)取了后勤管理人員和監(jiān)管干部的詳細(xì)介紹，對(duì)學(xué)校食堂菜單食譜、食品貯存、三防設(shè)施、食品留樣、餐飲具消毒以及從業(yè)人員健康體檢、相關(guān)食品衛(wèi)生安全管理制度與措施等落實(shí)情況給予了肯定。張智華對(duì)隨行市場(chǎng)監(jiān)管工作人員提出，保障學(xué)校師生飲食安全是全省食品安全工作的重中之重，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)要增強(qiáng)使命感、責(zé)任感，要監(jiān)督幫扶學(xué)校建立完善、科學(xué)的食堂食品安全管理工作制度，嚴(yán)把食品采購(gòu)、運(yùn)輸儲(chǔ)藏等各個(gè)環(huán)節(jié)，加強(qiáng)對(duì)從業(yè)人員上崗培訓(xùn)和健康檢查，從源頭上做好食品安全防范工作，讓學(xué)生吃得安全、吃得放心。

在鳳縣紅花鋪永生村、太白縣鸚鴿鎮(zhèn)流沙崖村，張局長(zhǎng)與鎮(zhèn)村干部和群眾座談，實(shí)地參觀，詳細(xì)詢問(wèn)農(nóng)村垃圾、污水治理和村容村貌提升、產(chǎn)業(yè)發(fā)展等情況。張智華強(qiáng)調(diào)，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)要認(rèn)真學(xué)習(xí)貫徹習(xí)近平總書(shū)記重要批示精神，貫徹落實(shí)黨的十九大精神和黨中央、國(guó)務(wù)院關(guān)于實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的部署要求，扎實(shí)推動(dòng)農(nóng)村人居環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，積極探索，助力農(nóng)村人居環(huán)境提升。

在眉縣獼猴桃產(chǎn)業(yè)園區(qū)會(huì)展中心、齊峰果業(yè)、眉縣食品安全檢驗(yàn)檢測(cè)中心，張智華檢查了農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)和檢驗(yàn)檢測(cè)工作情況，詳細(xì)了解企業(yè)在標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)方面所做的工作，詢問(wèn)了實(shí)驗(yàn)室建設(shè)、設(shè)備人員、近年來(lái)食品安全檢驗(yàn)結(jié)果等情況。張智華要求，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)要認(rèn)真研究，積極推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，助推經(jīng)濟(jì)社會(huì)高質(zhì)量發(fā)展；要發(fā)揮專(zhuān)業(yè)優(yōu)勢(shì)，做好檢驗(yàn)檢測(cè)數(shù)據(jù)的分析利用，為食品安全監(jiān)管提供技術(shù)支撐。（丹心 李戈）