小柴胡種出大天地

寶雞柴胡發(fā)展和產(chǎn)業(yè)保護(hù)紀(jì)實(shí)

柴胡，是一味常見(jiàn)的中藥。作為全國(guó)柴胡的主產(chǎn)地之一，目前，寶雞柴胡的種植面積達(dá)11萬(wàn)畝，涉及陳倉(cāng)區(qū)、麟游縣、太白縣等地，年銷售收入1.6億元。

近年來(lái)，在推動(dòng)寶雞柴胡產(chǎn)業(yè)發(fā)展和保護(hù)中，該市發(fā)布了種植技術(shù)規(guī)程，推進(jìn)了標(biāo)準(zhǔn)化種植，在大力實(shí)施寶雞柴胡邁向國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品的征程中，名不見(jiàn)經(jīng)傳的寶雞柴胡展示出興農(nóng)富民的大作為。

西山群眾的“柴胡經(jīng)”

6月5日，當(dāng)筆者來(lái)到陳倉(cāng)區(qū)拓石鎮(zhèn)常家溝村時(shí)，58歲的王讓換正頂著大日頭在柴胡地里拔草。

王讓換家在常家溝村4組，兒子和媳婦在外打工，老伴看著小孫子，家里種的15畝柴胡基本全靠他一個(gè)人。他說(shuō)：“山里的地薄，種糧食不長(zhǎng)，糟蹋還大（西山地區(qū)經(jīng)常有野豬出沒(méi)）。柴胡有保障，不怕曬、不怕凍。就像今年，山里的核桃、花椒全讓霜打了，柴胡沒(méi)事?！蓖踝寭Q從柴胡一公斤8塊錢開(kāi)始種，一直到現(xiàn)在一公斤60多元，這些年家里的收入幾乎全部來(lái)自柴胡?！吧w房、給兒子娶媳婦，兩年花了30多萬(wàn)元，這全靠賣柴胡?！蓖踝寭Q說(shuō)。

在西山地區(qū)，像王讓換這樣的柴胡種植戶有上萬(wàn)戶。種柴胡兩年左右就能有收入，不用投入太多的勞力，平均每畝地一年能收入3000多元，一些搬遷出去的村民至今都撂不下自己的柴胡地，隔三岔五還會(huì)回來(lái)作務(wù)。

陳倉(cāng)區(qū)在歷史上就是野生柴胡較多的區(qū)域，曾被譽(yù)為“藥材之鄉(xiāng)”，當(dāng)?shù)卮迕褚惨恢庇猩仙酵谒幍牧?xí)慣。后來(lái)隨著中藥材用量急劇增加，野生柴胡已不能滿足需求，上世紀(jì)80年代初，國(guó)家在陜西、山西等省開(kāi)展了野生變家種實(shí)驗(yàn)，基于藥典對(duì)柴胡品種的規(guī)定和大量文獻(xiàn)對(duì)柴胡品質(zhì)的研究，柴胡栽培主要選取北柴胡。因此，陜西、山西、甘肅成為全國(guó)北柴胡主產(chǎn)區(qū)，陳倉(cāng)區(qū)由于特殊的地理環(huán)境和人文條件，成為發(fā)展柴胡種植產(chǎn)業(yè)的主要區(qū)域之一。

2005年以來(lái)，該市大力實(shí)施“突破西山”戰(zhàn)略，寶雞柴胡規(guī)?；N植成為西部山區(qū)群眾脫貧的重要產(chǎn)業(yè)，并逐步建立起“農(nóng)民專業(yè)合作社+基地+農(nóng)戶”的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式。到2017年，寶雞柴胡年產(chǎn)2000噸，產(chǎn)值1.6億元。

北大教授的“柴胡情”

6月5日，在陳倉(cāng)區(qū)拓石鎮(zhèn)的博仁中藥材種植專業(yè)合作社柴胡種植示范基地，60畝柴胡基地一眼望不到邊，這里有“柴胡一號(hào)”“北柴胡”“甘肅柴胡”等。一旁的牌子上，寫(xiě)著基地的三家協(xié)作單位名稱以及指導(dǎo)教授：“北京大學(xué)藥學(xué)院陳世忠教授”“西北農(nóng)林科技大學(xué)梁宗鎖教授”“陜西中醫(yī)藥大學(xué)王昌利教授”。

王招社是寶雞市博仁藥業(yè)有限公司的法人，同時(shí)也是博仁中藥材種植專業(yè)合作社的負(fù)責(zé)人，今年52歲的他是地地道道的西山人。上世紀(jì)90年代末，王招社將西山地區(qū)的柴胡、豬苓、天麻、黃芩等本土藥材運(yùn)到西安市場(chǎng)賣，由于藥材品質(zhì)良好，很快在市場(chǎng)上有了穩(wěn)定的客源。不僅如此，他還承包了2000畝荒地用來(lái)種柴胡，規(guī)模化種植帶來(lái)了可觀的經(jīng)濟(jì)效益。2010年，王招社聯(lián)合西山地區(qū)200余戶村民成立了博仁中藥材種植專業(yè)合作社，開(kāi)始大力發(fā)展柴胡種植。

2014年，西山地區(qū)被省農(nóng)業(yè)廳命名為有機(jī)農(nóng)業(yè)示范基地，西北農(nóng)林科技大學(xué)在這里建立了柴胡科技試驗(yàn)田，陜西中醫(yī)藥大學(xué)藥學(xué)院與農(nóng)民專業(yè)合作社簽訂了校地合作協(xié)議，定期開(kāi)展柴胡生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)和指導(dǎo)。

同年，王招社在西安參加中藥產(chǎn)業(yè)動(dòng)員會(huì)時(shí)，遇到了北京大學(xué)藥學(xué)院陳世忠教授。陳世忠教授是國(guó)家藥典專家委員會(huì)的成員，參與中藥材地方標(biāo)準(zhǔn)的制定，是國(guó)內(nèi)中醫(yī)藥領(lǐng)域的權(quán)威專家。陳世忠教授曾專門對(duì)全國(guó)的柴胡進(jìn)行了一次調(diào)研，在將陜西寶雞柴胡與外省柴胡藥用成分含量比對(duì)后，他說(shuō)：“寶雞柴胡就是寶，我們要好好把寶雞柴胡推廣出去。”

2015年，王招社專門邀請(qǐng)陳世忠教授來(lái)寶雞，希望他對(duì)寶雞柴胡的發(fā)展提一些建議。陳教授當(dāng)即對(duì)寶雞柴胡的藥用品質(zhì)表示了肯定，對(duì)其生產(chǎn)、加工給予專業(yè)技術(shù)指導(dǎo)和培訓(xùn)，并推動(dòng)西北農(nóng)林科技大學(xué)、陜西中醫(yī)藥大學(xué)和博仁中藥材種植專業(yè)合作社聯(lián)合建立了柴胡種植示范基地。去年，經(jīng)陳世忠教授的牽線搭橋，陜西中醫(yī)藥大學(xué)與博仁中藥材種植專業(yè)合作社合作，對(duì)遠(yuǎn)志等10種陜產(chǎn)特色中藥飲片炮制工藝規(guī)范及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)一體化研究進(jìn)行項(xiàng)目合作。

不斷規(guī)范的“柴胡路”

寶雞柴胡的品質(zhì)一直在市場(chǎng)上有口皆碑，其柴胡皂苷a、d含量是國(guó)家藥典規(guī)定的3倍多，被中藥材行業(yè)視為中高檔品質(zhì)藥材，不僅遠(yuǎn)銷東南亞、日本、韓國(guó)等地，還是北京同仁堂等著名品牌藥企的首選原藥。前不久，在陜西省中醫(yī)藥協(xié)會(huì)舉辦的“絲綢之路中醫(yī)藥國(guó)際論壇”上，寶雞柴胡被評(píng)為“陜西十大秦藥”之一。

2016年，陜西省出臺(tái)《陜西省中藥材保護(hù)和發(fā)展實(shí)施方案(2016-2020年)》，《方案》將寶雞柴胡的規(guī)范化、規(guī)?；靥嵘暗乩順?biāo)志保護(hù)產(chǎn)品認(rèn)證工作作為主要任務(wù)之一。為了有效保護(hù)寶雞柴胡，打造地方特色品牌，做優(yōu)做強(qiáng)中藥材種植、深加工產(chǎn)業(yè)，早日實(shí)現(xiàn)西部山區(qū)群眾精準(zhǔn)脫貧目標(biāo)，陳倉(cāng)區(qū)政府劃定了寶雞柴胡地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品產(chǎn)地范圍，包括拓石鎮(zhèn)、鳳閣嶺鎮(zhèn)、坪頭鎮(zhèn)、香泉鎮(zhèn)、赤沙鎮(zhèn)、新街鎮(zhèn)、縣功鎮(zhèn)、賈村鎮(zhèn)等8個(gè)建制鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域，并在該區(qū)域內(nèi)，引導(dǎo)實(shí)施規(guī)范化、科學(xué)化種植管理，鼓勵(lì)種植戶開(kāi)展有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證，扶持中藥材種植專業(yè)合作社籌建中藥飲片生產(chǎn)車間和中藥材交易市場(chǎng)。

寶雞柴胡申請(qǐng)地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品已經(jīng)成為市質(zhì)監(jiān)局重點(diǎn)推動(dòng)的工作之一，圍繞申請(qǐng)地理標(biāo)志的各項(xiàng)工作已全面啟動(dòng)。去年，市質(zhì)監(jiān)局發(fā)布了《寶雞柴胡生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》，技術(shù)規(guī)程中從柴胡的生產(chǎn)管理、病蟲(chóng)害防治、留種、采收加工等環(huán)節(jié)都做了詳細(xì)的要求。市質(zhì)監(jiān)局調(diào)研員張繼太說(shuō)：“這是關(guān)于柴胡生產(chǎn)的首個(gè)地方技術(shù)規(guī)范，它的發(fā)布對(duì)提升寶雞柴胡品質(zhì)，增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力具有強(qiáng)大的推動(dòng)作用?！?/p>

技術(shù)規(guī)程的發(fā)布，使得寶雞柴胡的種植品質(zhì)有了大幅提升，收購(gòu)價(jià)每公斤增加了10元，種植戶切切實(shí)實(shí)受益。

中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)的“柴胡夢(mèng)”

在拓石鎮(zhèn)孟家塬村的博仁藥業(yè)有限公司是王招社在2016年注冊(cè)成立的，并投資1600萬(wàn)元建成一條中藥飲片生產(chǎn)線，今年1月通過(guò)國(guó)家GMP認(rèn)證。同時(shí)，公司還投入200多萬(wàn)元建設(shè)實(shí)驗(yàn)室，目前可滿足43個(gè)產(chǎn)品的全檢。這些設(shè)備和硬件檢測(cè)手段為寶雞柴胡實(shí)現(xiàn)科學(xué)種植和深加工產(chǎn)業(yè)化發(fā)展奠定了良好的基礎(chǔ)。

去年，該市出臺(tái)了《寶雞市中醫(yī)藥發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃（2017-2030年）》。《規(guī)劃》中提到，“推動(dòng)中藥種植養(yǎng)殖快速發(fā)展”“在陳倉(cāng)區(qū)、眉縣、隴縣、太白縣、鳳縣建成柴胡、重樓、秦艽、太白貝母、林麝等5個(gè)千畝以上的中藥材育種和馴化基地，在陳倉(cāng)區(qū)、太白縣、鳳縣打造3個(gè)中藥材農(nóng)業(yè)示范園區(qū)，打造一批中藥材種植大產(chǎn)業(yè)基地?！?/p>

如今，寶雞柴胡作為中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)的一部分，將撐起寶雞中醫(yī)藥發(fā)展的一片天。寶雞柴胡何時(shí)能摘取國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品這一“國(guó)字牌”，我們拭目以待！(王玲 郭宏偉)