為進一步加強全縣羊肉質量安全監(jiān)管，嚴厲打擊養(yǎng)殖、運輸、屠宰、經營“瘦肉精”羊肉等違法違規(guī)行為，切實保障人民群眾羊肉消費安全，根據市食安辦文件要求，2018年4月28日豐縣食安辦迅速行動部署開展“瘦肉精”羊肉專項整治工作，文件“五明確”確保整治取得成效。

一是明確整治目標。加強部門協(xié)同配合，開展專項整治，嚴厲打擊養(yǎng)殖、運輸、屠宰、經營“瘦肉精”羊肉等違法違規(guī)行為，消除羊肉質量安全隱患，有效保障人民群眾羊肉消費安全。

二是明確整治任務。縣農委、市場監(jiān)管、公安等部門要以“瘦肉精”羊肉為整治重點，結合日常監(jiān)管工作和舉報線索，嚴查危害羊肉質量安全的違法違規(guī)行為。

三是明確整治重點區(qū)域。以羊只養(yǎng)殖、運輸中轉、屠宰場點，羊肉批發(fā)市場、農貿市場、商場、超市等重點銷售場所為重點區(qū)域。

四是明確工作分工。農委牽頭負責羊只養(yǎng)殖、運輸、屠宰環(huán)節(jié)的整治，嚴肅查處添加使用“瘦肉精”等違禁藥物、濫用抗生素、注水或注入其他物質等違法違規(guī)行為，嚴厲打擊不依法開具或開具虛假檢疫合格證明、品質檢驗合格證明等違法違規(guī)行為。嚴格落實指定通道制度，嚴厲查處未經指定通道檢查、消毒、簽章進入該市的羊只及羊肉。市場監(jiān)管局牽頭負責羊肉經營環(huán)節(jié)的整治，嚴厲打擊在批發(fā)市場、農貿市場、商場、超市內銷售來源不明、未經檢驗檢疫、證章標識不齊全羊肉及“瘦肉精”羊肉等違法行為。公安局負責嚴厲打擊羊只養(yǎng)殖、運輸、屠宰及羊肉經營過程中違法添加“瘦肉精”等有毒有害物質、阻擾執(zhí)法、暴力抗法等違法犯罪行為，依法嚴肅懲處違法犯罪分子。

五明確整治時間節(jié)點。（2018年4月底前）各部門結合實際，制定切實可行的實施方案，細化工作措施，明確部門責任，確保措施得力、整治見效。（2018年5月至6月中旬）深入整治階段。集中力量對羊只養(yǎng)殖、運輸中轉、屠宰場點，羊肉批發(fā)市場、農貿市場、商場、超市等重點單位開展拉網式排查，對危害羊肉質量安全違法違規(guī)行為易發(fā)區(qū)、高發(fā)區(qū)開展重點巡查，嚴厲打擊“瘦肉精”羊肉等違法違規(guī)行為。（2018年6月下旬）總結提高階段。認真總結專項整治工作開展情況、主要成效和存在的不足，健全完善羊只養(yǎng)殖、運輸、屠宰監(jiān)管和羊肉質量安全監(jiān)管長效機制。（崔景泉）