“五一”將至，為保障旅游景區(qū)及周邊食品安全，助推建設世界級旅游目的地，近日，池州市貴池區(qū)市場監(jiān)管局出臺加強旅游景區(qū)食品安全監(jiān)管工作的意見，制定多項工作措施，全面加強旅游景區(qū)食品安全監(jiān)管。

提前謀劃抓落實。貴池區(qū)提前部署“五一”期間旅游景區(qū)食品安全監(jiān)管工作，針對“五一”期間人群聚集、流動人口多、市場監(jiān)管難度大的特點，認真排查食品安全隱患，周密安排部署，細化工作責任。

日常專項相結(jié)合。將日常監(jiān)督檢查與專項整治相結(jié)合，排查風險隱患。以景區(qū)飯店、團體接待單位、大型餐飲單位、高速公路服務區(qū)、農(nóng)家樂、集貿(mào)市場等為重點場所，突出休閑食品、米油調(diào)味品、糕點、方便食品、熟食鹵味等重點品種，重點檢查餐飲服務提供者食品進貨查驗索證索票和臺帳登記、餐飲具清洗消毒、食品添加劑管理和使用、從業(yè)人員健康管理等制度執(zhí)行情況以及是否超能力接待等。扎實開展食品安全檢查，并將所有檢查結(jié)果均錄入省局執(zhí)法平臺。

監(jiān)督抽檢有保障。針對問題易發(fā)、多發(fā)區(qū)域，加大監(jiān)督抽檢和風險監(jiān)測力度，4月份開展食品安全監(jiān)督性抽檢40批次，覆蓋貴池的高速服務區(qū)、旅游景點周邊和城區(qū)較大餐飲接待單位，對抽檢中發(fā)現(xiàn)的問題要及時采取有效措施，并對不合格樣品涉及的餐飲單位依法處置。充分利用食品安全民生工程快速檢測設備，4月份共快檢3006批次，擴大食品篩查覆蓋面，對可疑食品及時進行確證檢驗，確保突出問題不遺漏、慣性問題不復現(xiàn)、疑難問題有舉措，及時消除食品安全隱患，有效防范食品安全事故的發(fā)生。

強化執(zhí)法有力度。結(jié)合日常監(jiān)管和專項整治排查出的問題及本地區(qū)實際情況，對發(fā)現(xiàn)存在安全隱患的食品和監(jiān)督抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格食品，要依法采取有效措施，及時處置。通過專項執(zhí)法，強化打擊假冒偽劣食品的力度，曝光食品經(jīng)營違法行為，震懾不法經(jīng)營者，樹立執(zhí)法權威。

社會共治效果好。發(fā)揮轄區(qū)內(nèi)食品安全協(xié)管員“耳目”作用，及時向?qū)⒈O(jiān)管部門提供線索、報告情況。大力發(fā)揮池州市餐飲（烹飪）商會作用，建立健全行業(yè)規(guī)范，引導、督促旅游景區(qū)餐飲服務單位、農(nóng)家樂落實食品安全責任并提供規(guī)范服務，對有條件的旅游景區(qū)餐飲服務單位和農(nóng)家樂，要積極引導其推進“明廚亮灶”建設，利于消費者參與監(jiān)督。聘請了4名貴池區(qū)餐飲食品安全義務檢查員，拓寬了監(jiān)督渠道，延伸了監(jiān)管觸角，提高全社會參與食品安全工作的積極性和主動性，努力營造人人關注食品安全的良好氛圍。

宣傳輿論氛圍高。充分利用微信、網(wǎng)絡、短信等新媒體，編發(fā)食品安全有關信息，深入學校、景區(qū)、企業(yè)、超市，廣泛開展形式多樣的食品安全宣傳活動，大力宣傳食品安全法律法規(guī)，普及食品安全知識，教育、引導廣大群眾樹立食品安全消費意識，提高自我保護能力，開展了食品安全進校園、科普大講堂15課次。

應急處置反應快。節(jié)日期間，全局上下嚴格落實24小時值班制度、領導帶班制度、重大事項報告制度，確保節(jié)日期間12331通訊暢通。加強食品安全事故應急處置備用工作，完善食品安全應急預案，建立健全應對食品安全突發(fā)事件機制和制度。暢通群眾舉報投訴和信訪渠道，對群眾投訴舉報反映的有關問題，認真核查，及時答復，密切監(jiān)測社會輿情熱點，對節(jié)日期間食品安全敏感信息重點關注，認真排查并及時回應社會關切。（錢衛(wèi)民）