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為加強(qiáng)餐飲服務(wù)行業(yè)的食品安全管理，增強(qiáng)食品從業(yè)人員的責(zé)任意識(shí)，普及食品從業(yè)人員的食品安全知識(shí)，9月1日，江蘇省東?？h市場監(jiān)管局舉辦單位食堂和大型餐飲單位創(chuàng)衛(wèi)工作推進(jìn)會(huì)，單位食堂和大型餐飲單位負(fù)責(zé)人及管理人員93人參加了此次培訓(xùn)。
培訓(xùn)會(huì)上，縣市場監(jiān)管局副局長楊敏結(jié)合今年創(chuàng)衛(wèi)工作，從食堂食品安全管理、食品從業(yè)人員健康管理、食堂衛(wèi)生環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)、食品采購加工制作、食品安全事故的預(yù)防與處置等方面對參訓(xùn)人員進(jìn)行系統(tǒng)培訓(xùn)，發(fā)放《餐飲食品衛(wèi)生知識(shí)》材料。通過培訓(xùn)，進(jìn)一步提高單位食堂和大型餐飲單位管理人員的食品安全意識(shí)，提高他們對食品安全管理的主動(dòng)性，為保障食單位食堂食品安全夯實(shí)了基礎(chǔ)。 （通訊員：李其維）
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