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8月10日，同安檢驗(yàn)檢疫局舉辦食品防護(hù)培訓(xùn)，對(duì)食品防護(hù)法律法規(guī)、監(jiān)管要點(diǎn)進(jìn)行解讀、交流。食品監(jiān)管相關(guān)人員參加了培訓(xùn)。
為加強(qiáng)出口食品防護(hù)，有效應(yīng)對(duì)非傳統(tǒng)食品安全問(wèn)題，質(zhì)檢總局制定了《出口食品全過(guò)程防護(hù)工作指南（試行）》。鼓勵(lì)出口食品生產(chǎn)加工企業(yè)在2018年12月31日前將《出口食品全過(guò)程防護(hù)工作指南（試行）》及《食品防護(hù)計(jì)劃及其應(yīng)用指南食品生產(chǎn)企業(yè)》（GB/T 27320）轉(zhuǎn)化為企業(yè)管理制度，建立并實(shí)施食品防護(hù)計(jì)劃。
食品防護(hù)的目的在于防范出口食品在原料種植/養(yǎng)殖、原輔料控制、生產(chǎn)、包裝、儲(chǔ)存、運(yùn)輸?shù)冗^(guò)程中，遭受人為蓄意通過(guò)化學(xué)、生物、物理等因素破壞，或受其他有毒有害物質(zhì)的污染，保障出口食品安全、貿(mào)易順利發(fā)展。（劉侃）
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