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為加強對學校食堂的監(jiān)管，保障師生舌尖上的安全，近段時間，江蘇東?？h市場監(jiān)管局聯合縣教育局、衛(wèi)計委等部門聯合組織開展春季學校食堂食品安全專項檢查。
此次聯合專項檢查涉及全縣所有學校食堂，對70多所學校80家學校食堂餐飲服務許可、食品安全制度建立、從業(yè)人員管理、加工場所環(huán)境衛(wèi)生、食品加工操作、食品原料采購與貯存以及后廚衛(wèi)生、餐飲具消毒、索證索票等進行了全面細致的檢查，做到不留死角。同時，還對學校食堂的米、面粉、調味品進行了抽樣檢測，從源頭進行管控。此外，對檢查發(fā)現的食物留樣少等薄弱環(huán)節(jié)和突出問題，提出了整改意見，要求學校立即進行整改，并要求學校完善硬件設施設備和內部管理，保障學校食堂飯菜干凈、衛(wèi)生、安全、健康。（通訊員：李其維）
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