中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 從國家認(rèn)監(jiān)委官網(wǎng)獲悉，近日，汕頭檢驗檢疫局轄區(qū)一家食品加工企業(yè)獲得出口食品備案資格，成為汕頭首家獲得該資格的牛肉丸生產(chǎn)企業(yè)。這意味著汕頭生產(chǎn)的牛肉丸終于可以走出國門。

汕頭的牛肉丸具有近百年歷史，是汕頭著名傳統(tǒng)小食之一，也因此享譽國內(nèi)外。但由于牛肉丸加工方式和過程比較特殊，牛肉丸的生產(chǎn)多以作坊形式出現(xiàn)，而國外對肉制品企業(yè)相關(guān)規(guī)定比較嚴(yán)格等原因，導(dǎo)致汕頭的牛肉丸一直沒能順利出口。

為扶持地方特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展，在該企業(yè)申請出口備案后，汕頭局迅速行動，派出業(yè)務(wù)骨干，到企業(yè)現(xiàn)場從企業(yè)硬件設(shè)施到原料控制、加工過程安全衛(wèi)生控制、產(chǎn)品溯源和召回、食品防護、相關(guān)法律法規(guī)的收集和人員的培訓(xùn)管理等多方面進行幫扶指導(dǎo)，及時指出存在的不符合項和需要改進的地方，并幫助企業(yè)分析原因，整改落實，進一步提高企業(yè)的管理水平和產(chǎn)品自控能力。在汕頭局的幫扶指導(dǎo)下，該企業(yè)終于順利通過審核，取得出口備案資格，近期出口。