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中國質量新聞網訊 在春節(jié)即將來臨，親朋好友聚餐、年夜飯等群體性餐飲消費進入積聚期，為杜絕重大食品安全事故發(fā)生，確保廣大人民群眾度過一個歡樂祥和佳節(jié)，休寧縣市場監(jiān)督管理局五到位保春餐飲消費食品安全。
約談到位。對33家大中型餐飲服務提供者負責人、食品安全管理員進行一次針對“兩節(jié)”期間集體用餐、年夜飯登記備案制度、食品安全管理等方面集體約談。
承諾到位。要求承辦百人婚宴、年夜飯的餐飲服務單位簽訂“食品安全培訓、食品安全第一責任人、原輔料采購驗收把關、餐飲服務食品安全規(guī)范操作等”承諾書，并嚴格落實。
備案到位。該局要求承辦年夜飯、百人集體聚餐的餐飲服務單位，須在24前將菜單交于局機關食品安全監(jiān)管科進行審核把關。
檢查到位。成立檢查小組，對食品經營許可、從業(yè)人員健康證、加工操作間的場所衛(wèi)生、原料采購和貯存、涼菜和生食海產品加工制作、餐飲具清洗消毒等關鍵項目，進行風險排查。
值守到位。在春節(jié)期間，休寧市場監(jiān)管局將做好工作人員值班工作，若遇到食品安全問題，可撥打12315、12331、12365或者到縣消費者投訴舉報中心向市場監(jiān)管部門投訴舉報。 （梁國進）
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