江蘇東?？h市場(chǎng)監(jiān)管局以食品安全城市創(chuàng)建為龍頭，大力實(shí)施食品放心工程，深入開展專項(xiàng)整治行動(dòng)，著力解決熱點(diǎn)難點(diǎn)問題，堅(jiān)決守住不發(fā)生重大食品安全事故的底線，食品安全形勢(shì)呈現(xiàn)持續(xù)穩(wěn)中向好態(tài)勢(shì)。

　　建立健全責(zé)任體系。將食品安全納入政府績(jī)效考核、地方領(lǐng)導(dǎo)干部綜合考核評(píng)價(jià)，食品安全工作所占權(quán)重4%。制定鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全工作考核評(píng)價(jià)方案，對(duì)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府食品安全工作進(jìn)行考核評(píng)價(jià)，對(duì)發(fā)生重大食品安全事故實(shí)行“一票否決”。

　　建立健全食品信息追溯體系。在食品生產(chǎn)企業(yè)建立追溯系統(tǒng)，在乳制品、肉制品、白酒等高風(fēng)險(xiǎn)企業(yè)開展食品質(zhì)量追溯體系建設(shè)，對(duì)企業(yè)產(chǎn)品原材料購(gòu)進(jìn)、加工過程、產(chǎn)品包裝、成品檢驗(yàn)、不合格品處理、出廠銷售等全過程實(shí)行數(shù)字化監(jiān)管，實(shí)現(xiàn)質(zhì)量安全順向可追蹤、逆向可溯源。大力推進(jìn)餐飲服務(wù)單位“明廚亮灶”工程，學(xué)校食堂、大型以上餐飲單位建成“明廚亮灶”。

　　建立健全社會(huì)共治體系。通過教育、培訓(xùn)等形式，加強(qiáng)食品藥品企業(yè)從業(yè)人員的培訓(xùn)，全面提高食品從業(yè)人員的綜合素質(zhì)。為提升公眾對(duì)食品安全知識(shí)的知曉率和創(chuàng)建工作、舉措的支持率以及食品安全現(xiàn)狀的滿意率，該局還在當(dāng)?shù)貓?bào)刊、新聞網(wǎng)站等媒體開設(shè)創(chuàng)建工作宣傳、安全知識(shí)科普、違法信息曝光等專欄，并開通“食安晶都”微信公眾號(hào)，發(fā)布權(quán)威聲音，加強(qiáng)宣傳和風(fēng)險(xiǎn)交流。為實(shí)現(xiàn)共治共享的目標(biāo)，給政府決策和監(jiān)管工作提供有力支持，建成了食品安全委員會(huì)專家?guī)欤溉?2名來自食品行業(yè)的專家作為成員。

　　建立健全檢測(cè)體系。在大型農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、大型超市建設(shè)快檢室，開展快速檢測(cè)。投資40余萬元建成食品快檢站，可快速進(jìn)行農(nóng)殘等老百姓關(guān)注的15個(gè)項(xiàng)目參數(shù)檢測(cè)。

　　建立健全監(jiān)管體系。配齊配強(qiáng)，切實(shí)加強(qiáng)基層食品監(jiān)管力量。按照“有職責(zé)、有崗位、有人員、有手段和落實(shí)日常監(jiān)管、定期抽檢責(zé)任”的要求，加強(qiáng)基層監(jiān)管能力建設(shè)。建立健全食品安全監(jiān)管機(jī)構(gòu)，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）成立食安辦，設(shè)立了食品安全監(jiān)管辦公室，配備專（兼）職協(xié)管員，各村（居）委會(huì)配備了由兩委干部兼職的信息員，有22名鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全專職人員、87名協(xié)管人員、364名村信息員以及410名監(jiān)管人員在崗在位，實(shí)現(xiàn)了縣、鄉(xiāng)、村三級(jí)全覆蓋、網(wǎng)格化監(jiān)管。（通訊員：李其維）