您當前位置：
為了進一步加強轄區(qū)學校、幼兒園食堂食品安全監(jiān)管，提高學校食堂管理水平，促使學校食堂規(guī)范化管理，有效預防和控制食品安全事故的發(fā)生，確保學生就餐安全。近日，江蘇省盱眙縣市場監(jiān)管局舊鋪分局開展了為期兩周的冬季學校食堂食品安全專項“體檢”。
此次檢查重點是學校食堂是否具有餐飲服務許可證；是否建立食品安全責任制；是否嚴格落實進貨查驗和進貨查驗記錄制度；是否經(jīng)營假冒偽劣、過期變質和“三無”食品以及進貨渠道不明等食品。從業(yè)人員是否具有健康證明；索證索票制度是否落實；清洗消毒是否到位；加工管理制度是否落實；是否存在違法使用食品添加劑行為；對于檢查中出現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員逐條提出整改意見，現(xiàn)場指導改正發(fā)現(xiàn)的問題，落實食堂主體責任制度，提高食堂從業(yè)人員的食品安全意識，有效防控了冬季食物中毒等食源性疾病的發(fā)生。
通過此次檢查發(fā)現(xiàn)的問題該分局將繼續(xù)加大監(jiān)管力度，督促學校負責人對各項食品安全制度落實到位，提高食堂食品安全的管理水平，確保食堂安全無事故。（鮑麗圓）
京公網(wǎng)安備 11010502031058號
