為進(jìn)一步規(guī)范食品添加劑采購、儲(chǔ)存、使用與管理，切實(shí)保障人民群眾飲食消費(fèi)安全。近日，江蘇東?？h市場(chǎng)監(jiān)管局開展含鋁食品添加劑專項(xiàng)整治行動(dòng)，對(duì)餐飲服務(wù)單位、學(xué)校食堂進(jìn)行監(jiān)督檢查。
該局加大宣傳力度，發(fā)放宣傳資料，讓公眾知曉。同時(shí)，向餐飲服務(wù)單位、學(xué)校食堂發(fā)放《禁止使用含鋁食品添加劑告知書》。組織執(zhí)法人員對(duì)食品經(jīng)營(yíng)單位添加劑采購渠道、使用范圍和用量進(jìn)行檢查，嚴(yán)厲打擊餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品非法添加和濫用食品添加劑的違法犯罪行為。此外，強(qiáng)化餐飲服務(wù)提供者的主體責(zé)任，落實(shí)食品添加劑“五?！保▽Ｈ瞬少?、專人保管、專人領(lǐng)用、專人登記、專柜保存）管理制度，依法依規(guī)使用并建立使用臺(tái)帳，切實(shí)保障人民群眾飲食消費(fèi)安全。（通訊員：李其維）
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