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臨近國慶，針對高速公路服務區(qū)流動性強、數量大、構成復雜等特點，為切實加強高速公路服務區(qū)食品安全監(jiān)管，江蘇省盱眙縣市場監(jiān)督管理局舊鋪分局組織執(zhí)法人員對轄區(qū)內服務區(qū)食品安全進行了專項檢查。
此次專項檢查，重點檢查服務區(qū)內餐飲服務單位是否取得《食品經營許可證》，許可證是否過期，是否存在超范圍經營的問題，食品安全管理制度、所用食品原料、食品添加劑及食品相關產品是否做到進貨驗收并記錄，食品及原料貯存是否符合要求，從業(yè)人員健康管理和培訓情況。嚴厲打擊加工、使用、銷售過期、腐爛變質和“三無”食品行為，嚴厲打擊使用來源不明的畜禽及其制品以及使用有毒有害物質加工食品等行為。檢查中該分局發(fā)現餐飲服務單位存在食品原料采購臺賬記錄不及時的問題，執(zhí)法人員當場提出整改意見，并責令限期整改。
通過此次檢查，督促高速公路服務區(qū)食品單位安全規(guī)范操作，嚴格衛(wèi)生管理，保障食品安全，確保每一位乘客在高速公路服務區(qū)吃的安全放心。下一步該分局將進一步加大對食品安全宣傳力度，強化消費者在發(fā)現食品安全相關問題時投訴舉報意識，提高消費者自我保護能力。（鮑麗圓）
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