近年來，江蘇省盱眙縣市場監(jiān)管局結(jié)合該縣實(shí)際，采取措施，強(qiáng)化食品企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任，確保食品安全。

　　加強(qiáng)宣傳教育，增強(qiáng)食品企業(yè)主體責(zé)任意識。該局組織對全縣食品企業(yè)負(fù)責(zé)人進(jìn)行宣傳教育，及時宣貫學(xué)習(xí)《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《食品安全法》等法律、法規(guī)要求，講明講透企業(yè)主體責(zé)任要求和義務(wù)；通過公開簽訂《食品安全承諾書》，增強(qiáng)食品企業(yè)主體責(zé)任意識。

　　加強(qiáng)企業(yè)自查和監(jiān)督檢查，督促食品企業(yè)履行主體責(zé)任。采取食品企業(yè)先自查自糾，完善和糾正食品企業(yè)生產(chǎn)加工行為；監(jiān)管單位堅持對食品企業(yè)定期巡查和及時回訪的工作制度，嚴(yán)格食品強(qiáng)制檢驗(yàn)制度，幫助、指導(dǎo)、督促食品企業(yè)履行主體責(zé)任。

　　加強(qiáng)執(zhí)法力度，嚴(yán)懲企業(yè)違法生產(chǎn)行為。對食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全主體責(zé)任不落實(shí)、生產(chǎn)條件不完善、管理制度不健全、質(zhì)量安全保證能力不到位，導(dǎo)致產(chǎn)品質(zhì)量不合格甚至出現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量缺陷的堅決依法查處；對嚴(yán)重危害人民群眾身體健康食品從嚴(yán)查處，通過新聞、報紙等形式向社會公開曝光企業(yè)違法行為和查處結(jié)果，增強(qiáng)警示教育效果。（黃加偉）