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近日，江蘇省盱眙縣市場(chǎng)監(jiān)管局4名執(zhí)法人員對(duì)新成立3個(gè)月的淮安天寶食品有限公司、江蘇中天食品有限公司等6家食品加工企業(yè)開(kāi)展了日常巡查。
此次檢查共分為三個(gè)重點(diǎn)。一是以企業(yè)使用的原料質(zhì)量為重點(diǎn)。主要檢查企業(yè)原料的來(lái)源是否規(guī)范，是否做到可追溯。二是以企業(yè)衛(wèi)生管理、生產(chǎn)過(guò)程質(zhì)量管理制度的落實(shí)為重點(diǎn)。主要檢查生產(chǎn)車(chē)間、加工包裝車(chē)間、倉(cāng)庫(kù)和化驗(yàn)室等重點(diǎn)場(chǎng)所和從業(yè)人員作業(yè)規(guī)范。三是以各類(lèi)記錄為重點(diǎn)。主要對(duì)產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)報(bào)告、關(guān)鍵控制點(diǎn)記錄、生產(chǎn)記錄等進(jìn)行了查看。 檢查情況顯示6家食品加工企業(yè)總體情況良好，質(zhì)量安全防控落實(shí)到位。執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)一步要求企業(yè)繼續(xù)加強(qiáng)質(zhì)量管理制度的建設(shè)，及時(shí)排除食品安全隱患。（陳軍）
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