2016年中高考日益臨近，為做好考試期間餐飲服務(wù)食品安全保障工作，江蘇射陽縣市場監(jiān)督管理局采取有力措施，強化考試餐飲服務(wù)接待單位及周邊地區(qū)的餐飲安全監(jiān)管，全力保障考試期間師生飲食安全。

　　強化組織領(lǐng)導(dǎo)。該局成立了以主要領(lǐng)導(dǎo)任組長的中高考餐飲安全保障工作領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)組織、指揮、協(xié)調(diào)考試期間餐飲安全保障工作，抽調(diào)專門力量組成餐飲保障和應(yīng)急處置分隊。監(jiān)督人員主動聯(lián)系轄區(qū)內(nèi)各考點的校方及食堂供餐負(fù)責(zé)人，召開專門會議，提前介入中高考餐飲食品安全保障工作。

　　強化考前檢查。6月3日，該局主要領(lǐng)導(dǎo)帶隊，對全縣考試餐飲服務(wù)接待單位進(jìn)行了專項檢查。檢查人員重點檢查了考點供餐單位資質(zhì)證明、食物中毒防控措施、從業(yè)人員體檢培訓(xùn)、環(huán)境衛(wèi)生、食品采購儲存、餐具清潔消毒、食品留樣等情況。對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題提出整改意見并要求立即整改。同時，對考點學(xué)校食堂提供的菜譜是否符合供餐要求進(jìn)行事前審核，從食物搭配、食用安全性等方面排查食品安全隱患，保障考生飲食安全。

　　強化駐點監(jiān)督。中高考期間，該局還將派人員對學(xué)校食堂進(jìn)行駐點保障，嚴(yán)把學(xué)校食堂食品采購、儲存、加工、出售等環(huán)節(jié)的關(guān)鍵控制點，全天候、全過程無縫隙監(jiān)督，并對考點周邊餐飲單位進(jìn)行重點巡查。在事前監(jiān)督防控的基礎(chǔ)上，該局制訂安全應(yīng)急預(yù)案，確保一旦發(fā)生食物中毒等餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全事件，能及時、迅速、妥善處理，切實做好中高考期間餐飲服務(wù)食品安全保障工作。

　　強化輿論宣傳。在縣電視臺滾動播放中高考期間飲食用藥安全常識，提醒廣大考生及考生家長不要在路邊攤和無餐飲服務(wù)許可證飲食店就餐，盡量不攝入生冷和來歷不明食物，防止胃腸道疾病發(fā)生。（李傳平）