2016“省長(zhǎng)杯”全省青少年校園足球聯(lián)賽于5月13日至16日在泗洪縣舉行，連日來，江蘇省泗洪縣市場(chǎng)監(jiān)管局全力抓好比賽餐飲服務(wù)安全保障工作。
該局成立了餐飲食品安全保障工作領(lǐng)導(dǎo)小組，制定了保障方案，召開專題會(huì)議，層層落實(shí)責(zé)任。對(duì)6個(gè)接待酒店的以及周邊地區(qū)食品安全隱患進(jìn)行了深入仔細(xì)排查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和消除食品安全隱患，進(jìn)一步強(qiáng)化了主體責(zé)任的落實(shí)。同時(shí)，對(duì)餐飲接待工作全程指導(dǎo)，嚴(yán)格原料采購(gòu)、儲(chǔ)存管理、加工過程、食品留樣、餐具消毒等關(guān)鍵環(huán)節(jié)控制，確保參賽人員餐飲食品安全和比賽順利進(jìn)行。（夏杰）
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