2014年第96號(hào)

質(zhì)檢總局關(guān)于批準(zhǔn)對(duì)深州蜜桃

等產(chǎn)品實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)的公告

根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》，質(zhì)檢總局組織專(zhuān)家對(duì)深州蜜桃、五合窖、遼中大米、蘇家屯大米（紅菱大米）、遼中葡萄、西豐柞蠶絲、撫順琥珀、李營(yíng)法桐、永河皮子、龍坪油面、葉路大蒜、團(tuán)風(fēng)苦荊茶、應(yīng)城糯米、九江雙蒸酒、仁化白毛茶、盤(pán)縣刺梨果脯、四格烏洋芋、開(kāi)陽(yáng)枇杷（開(kāi)陽(yáng)富硒枇杷）、白旗韭黃、黎平茯苓、桐梓方竹筍、長(zhǎng)順綠殼雞蛋、榕江小香雞、水城獼猴桃、玉屏茶油、江口蘿卜豬、雷山銀球茶等27個(gè)地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)申請(qǐng)進(jìn)行審查。經(jīng)審查合格，批準(zhǔn)上述產(chǎn)品為地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，自即日起實(shí)施保護(hù)。

一、深州蜜桃

（一）產(chǎn)地范圍。

深州蜜桃產(chǎn)地范圍為河北省深州市穆村鄉(xiāng)、雙井開(kāi)發(fā)區(qū)、唐奉鎮(zhèn)、深州鎮(zhèn)、兵曹鄉(xiāng)、辰時(shí)鎮(zhèn)、東安莊鄉(xiāng)共7個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。

（二）專(zhuān)用標(biāo)志使用。

 深州蜜桃產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向河北省深州市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專(zhuān)用標(biāo)志”的申請(qǐng)，經(jīng)河北省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報(bào)質(zhì)檢總局核準(zhǔn)后予以公告。深州蜜桃的檢測(cè)機(jī)構(gòu)由河北省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局在符合資質(zhì)要求的檢測(cè)機(jī)構(gòu)中選定。

（三）質(zhì)量技術(shù)要求（見(jiàn)附件1）。

二、五合窖

（一）產(chǎn)地范圍。

五合窖產(chǎn)地范圍為河北省定興縣姚村鄉(xiāng)、張家莊鄉(xiāng)、賢寓鎮(zhèn)、高里鄉(xiāng)、北河鎮(zhèn)、肖村鄉(xiāng)、固城鎮(zhèn)、定興鎮(zhèn)、東落堡鄉(xiāng)共9個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。

（二）專(zhuān)用標(biāo)志使用。

 五合窖產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向河北省定興縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專(zhuān)用標(biāo)志”的申請(qǐng)，經(jīng)河北省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報(bào)質(zhì)檢總局核準(zhǔn)后予以公告。五合窖的檢測(cè)機(jī)構(gòu)由河北省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局在符合資質(zhì)要求的檢測(cè)機(jī)構(gòu)中選定。

（三）質(zhì)量技術(shù)要求（見(jiàn)附件2）。

三、遼中大米

（一）產(chǎn)地范圍。

遼中大米產(chǎn)地范圍為遼寧省遼中縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。

（二）專(zhuān)用標(biāo)志使用。

遼中大米產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向遼寧省遼中縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專(zhuān)用標(biāo)志”的申請(qǐng)，經(jīng)遼寧省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報(bào)質(zhì)檢總局核準(zhǔn)后予以公告。遼中大米的檢測(cè)機(jī)構(gòu)由遼寧省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局在符合資質(zhì)要求的檢測(cè)機(jī)構(gòu)中選定。

（三）質(zhì)量技術(shù)要求（見(jiàn)附件3）。

四、蘇家屯大米（紅菱大米）

（一）產(chǎn)地范圍。

蘇家屯大米（紅菱大米）產(chǎn)地范圍為遼寧省蘇家屯區(qū)紅菱街道辦事處、永樂(lè)街道辦事處、王綱街道辦事處、八一街道辦事處、林盛街道辦事處、十里河街道辦事處、陳相街道辦事處共7個(gè)街道辦事處現(xiàn)轄行政區(qū)域。

（二）專(zhuān)用標(biāo)志使用。

蘇家屯大米（紅菱大米）產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向遼寧省蘇家屯區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專(zhuān)用標(biāo)志”的申請(qǐng)，經(jīng)遼寧省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報(bào)質(zhì)檢總局核準(zhǔn)后予以公告。蘇家屯大米（紅菱大米）的檢測(cè)機(jī)構(gòu)由遼寧省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局在符合資質(zhì)要求的檢測(cè)機(jī)構(gòu)中選定。

（三）質(zhì)量技術(shù)要求（見(jiàn)附件4）。

五、遼中葡萄

（一）產(chǎn)地范圍。

遼中葡萄產(chǎn)地范圍為遼寧省遼中縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。

（二）專(zhuān)用標(biāo)志使用。

遼中葡萄產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向遼寧省遼中縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專(zhuān)用標(biāo)志”的申請(qǐng)，經(jīng)遼寧省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報(bào)質(zhì)檢總局核準(zhǔn)后予以公告。遼中葡萄的檢測(cè)機(jī)構(gòu)由遼寧省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局在符合資質(zhì)要求的檢測(cè)機(jī)構(gòu)中選定。

（三）質(zhì)量技術(shù)要求（見(jiàn)附件5）。

六、西豐柞蠶絲

（一）產(chǎn)地范圍。

西豐柞蠶絲產(chǎn)地范圍為遼寧省西豐縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。

（二）專(zhuān)用標(biāo)志使用。

西豐柞蠶絲產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向遼寧省西豐縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專(zhuān)用標(biāo)志”的申請(qǐng)，經(jīng)遼寧省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報(bào)質(zhì)檢總局核準(zhǔn)后予以公告。西豐柞蠶絲的檢測(cè)機(jī)構(gòu)由遼寧省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局在符合資質(zhì)要求的檢測(cè)機(jī)構(gòu)中選定。

（三）質(zhì)量技術(shù)要求（見(jiàn)附件6）。

七、撫順琥珀

（一）產(chǎn)地范圍。

撫順琥珀產(chǎn)地范圍為遼寧省撫順市新?lián)釁^(qū)、望花區(qū)、東洲區(qū)共3個(gè)區(qū)現(xiàn)轄行政區(qū)域。

（二）專(zhuān)用標(biāo)志使用。

撫順琥珀產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向遼寧省撫順市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專(zhuān)用標(biāo)志”的申請(qǐng)，經(jīng)遼寧省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報(bào)質(zhì)檢總局核準(zhǔn)后予以公告。撫順琥珀的檢測(cè)機(jī)構(gòu)由遼寧省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局在符合資質(zhì)要求的檢測(cè)機(jī)構(gòu)中選定。

（三）質(zhì)量技術(shù)要求（見(jiàn)附件7）。

八、李營(yíng)法桐

（一）產(chǎn)地范圍。

李營(yíng)法桐產(chǎn)地范圍為山東省濟(jì)寧市任城區(qū)李營(yíng)街道辦事處、二十里鋪街道辦事處、南張街道辦事處、長(zhǎng)溝鎮(zhèn)共4個(gè)鎮(zhèn)街道辦事處現(xiàn)轄行政區(qū)域。

（二）專(zhuān)用標(biāo)志使用。

李營(yíng)法桐產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向山東省濟(jì)寧市任城區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專(zhuān)用標(biāo)志”的申請(qǐng)，經(jīng)山東省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報(bào)質(zhì)檢總局核準(zhǔn)后予以公告。李營(yíng)法桐的檢測(cè)機(jī)構(gòu)由山東省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局在符合資質(zhì)要求的檢測(cè)機(jī)構(gòu)中選定。

（三）質(zhì)量技術(shù)要求（見(jiàn)附件8）。

九、永河皮子

（一）產(chǎn)地范圍。

永河皮子產(chǎn)地范圍為湖北省紅安縣永佳河鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。

（二）專(zhuān)用標(biāo)志使用。

   永河皮子產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向湖北省紅安縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專(zhuān)用標(biāo)志”的申請(qǐng)，經(jīng)湖北省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報(bào)質(zhì)檢總局核準(zhǔn)后予以公告。永河皮子的檢測(cè)機(jī)構(gòu)由湖北省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局在符合資質(zhì)要求的檢測(cè)機(jī)構(gòu)中選定。

（三）質(zhì)量技術(shù)要求（見(jiàn)附件9）。

十、龍坪油面

（一）產(chǎn)地范圍。

龍坪油面產(chǎn)地范圍為湖北省武穴市龍坪鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。

（二）專(zhuān)用標(biāo)志使用。

龍坪油面產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向湖北省武穴市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專(zhuān)用標(biāo)志”的申請(qǐng)，經(jīng)湖北省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報(bào)質(zhì)檢總局核準(zhǔn)后予以公告。龍坪油面的檢測(cè)機(jī)構(gòu)由湖北省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局在符合資質(zhì)要求的檢測(cè)機(jī)構(gòu)中選定。

（三）質(zhì)量技術(shù)要求（見(jiàn)附件10）。

十一、葉路大蒜

（一）產(chǎn)地范圍。

葉路大蒜產(chǎn)地范圍為湖北省黃岡市黃州區(qū)堵城鎮(zhèn)、禹王街道辦事處共2個(gè)鎮(zhèn)街道辦事處現(xiàn)轄行政區(qū)域。

（二）專(zhuān)用標(biāo)志使用。

葉路大蒜產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向湖北省黃岡市黃州區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專(zhuān)用標(biāo)志”的申請(qǐng)，經(jīng)湖北省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報(bào)質(zhì)檢總局核準(zhǔn)后予以公告。葉路大蒜的檢測(cè)機(jī)構(gòu)由湖北省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局在符合資質(zhì)要求的檢測(cè)機(jī)構(gòu)中選定。

（三）質(zhì)量技術(shù)要求（見(jiàn)附件11）。

十二、團(tuán)風(fēng)苦荊茶

（一）產(chǎn)地范圍。

團(tuán)風(fēng)苦荊茶產(chǎn)地范圍為湖北省團(tuán)風(fēng)縣賈廟鄉(xiāng)、杜皮鄉(xiāng)共2個(gè)鄉(xiāng)現(xiàn)轄行政區(qū)域。

（二）專(zhuān)用標(biāo)志使用。

團(tuán)風(fēng)苦荊茶產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向湖北省團(tuán)風(fēng)縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專(zhuān)用標(biāo)志”的申請(qǐng)，經(jīng)湖北省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報(bào)質(zhì)檢總局核準(zhǔn)后予以公告。團(tuán)風(fēng)苦荊茶的檢測(cè)機(jī)構(gòu)由湖北省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局在符合資質(zhì)要求的檢測(cè)機(jī)構(gòu)中選定。

（三）質(zhì)量技術(shù)要求（見(jiàn)附件12）。

十三、應(yīng)城糯米

（一）產(chǎn)地范圍。

應(yīng)城糯米產(chǎn)地范圍為湖北省應(yīng)城市楊河鎮(zhèn)、田店鎮(zhèn)、三合鎮(zhèn)、楊嶺鎮(zhèn)、湯池鎮(zhèn)、陳河鎮(zhèn)、義和鎮(zhèn)、黃灘鎮(zhèn)、天鵝鎮(zhèn)共9個(gè)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。

（二）專(zhuān)用標(biāo)志使用。

應(yīng)城糯米產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向湖北省應(yīng)城市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專(zhuān)用標(biāo)志”的申請(qǐng)，經(jīng)湖北省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報(bào)質(zhì)檢總局核準(zhǔn)后予以公告。應(yīng)城糯米的檢測(cè)機(jī)構(gòu)由湖北省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局在符合資質(zhì)要求的檢測(cè)機(jī)構(gòu)中選定。

（三）質(zhì)量技術(shù)要求（見(jiàn)附件13）。

十四、九江雙蒸酒

（一）產(chǎn)地范圍。

九江雙蒸酒產(chǎn)地范圍為廣東省佛山市南海區(qū)九江鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。

（二）專(zhuān)用標(biāo)志使用。

 九江雙蒸酒產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向南海出入境檢驗(yàn)檢疫局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專(zhuān)用標(biāo)志”的申請(qǐng)，經(jīng)廣東出入境檢驗(yàn)檢疫局審核，報(bào)質(zhì)檢總局核準(zhǔn)后予以公告。九江雙蒸酒的檢測(cè)機(jī)構(gòu)由廣東出入境檢驗(yàn)檢疫局在符合資質(zhì)要求的檢測(cè)機(jī)構(gòu)中選定。

（三）質(zhì)量技術(shù)要求（見(jiàn)附件14）。

十五、仁化白毛茶

（一）產(chǎn)地范圍。

仁化白毛茶產(chǎn)地范圍為廣東省仁化縣紅山鎮(zhèn)、城口鎮(zhèn)、丹霞街道辦事處、董塘鎮(zhèn)、聞韶鎮(zhèn)、黃坑鎮(zhèn)共6個(gè)鎮(zhèn)街道辦事處現(xiàn)轄行政區(qū)域。

（二）專(zhuān)用標(biāo)志使用。

仁化白毛茶產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向廣東省仁化縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專(zhuān)用標(biāo)志”的申請(qǐng)，經(jīng)廣東省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報(bào)質(zhì)檢總局核準(zhǔn)后予以公告。仁化白毛茶的檢測(cè)機(jī)構(gòu)由廣東省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局在符合資質(zhì)要求的檢測(cè)機(jī)構(gòu)中選定。

（三）質(zhì)量技術(shù)要求（見(jiàn)附件15）。

十六、盤(pán)縣刺梨果脯

（一）產(chǎn)地范圍。

盤(pán)縣刺梨果脯產(chǎn)地范圍為貴州省盤(pán)縣新民鄉(xiāng)、普古鄉(xiāng)、保田鎮(zhèn)、忠義鄉(xiāng)、大山鎮(zhèn)、響水鎮(zhèn)、樂(lè)民鎮(zhèn)、石橋鎮(zhèn)、水塘鎮(zhèn)、板橋鎮(zhèn)、劉官鎮(zhèn)、英武鄉(xiāng)、火鋪鎮(zhèn)、滑石鄉(xiāng)、盤(pán)江鎮(zhèn)、柏果鎮(zhèn)、坪地鄉(xiāng)、淤泥鄉(xiāng)、城關(guān)鎮(zhèn)、平關(guān)鎮(zhèn)、紅果鎮(zhèn)、兩河鄉(xiāng)共22個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。

（二）專(zhuān)用標(biāo)志使用。

盤(pán)縣刺梨果脯產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向貴州省盤(pán)縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專(zhuān)用標(biāo)志”的申請(qǐng)，經(jīng)貴州省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報(bào)質(zhì)檢總局核準(zhǔn)后予以公告。盤(pán)縣刺梨果脯的檢測(cè)機(jī)構(gòu)由貴州省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局在符合資質(zhì)要求的檢測(cè)機(jī)構(gòu)中選定。

（三）質(zhì)量技術(shù)要求（見(jiàn)附件16）。

十七、四格烏洋芋

（一）產(chǎn)地范圍。

四格烏洋芋產(chǎn)地范圍為貴州省盤(pán)縣四格鄉(xiāng)、坪地鄉(xiāng)、普古鄉(xiāng)、?；l(xiāng)、紅果鎮(zhèn)、平關(guān)鎮(zhèn)、火鋪鎮(zhèn)、斷江鎮(zhèn)、盤(pán)江鎮(zhèn)、民主鎮(zhèn)、大山鎮(zhèn)、珠東鄉(xiāng)、忠義鄉(xiāng)、馬場(chǎng)鄉(xiāng)、滑石鄉(xiāng)、板橋鎮(zhèn)、水塘鎮(zhèn)、羊場(chǎng)鄉(xiāng)、淤泥鄉(xiāng)共19個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。

（二）專(zhuān)用標(biāo)志使用。

四格烏洋芋產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向貴州省盤(pán)縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專(zhuān)用標(biāo)志”的申請(qǐng)，經(jīng)貴州省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報(bào)質(zhì)檢總局核準(zhǔn)后予以公告。四格烏洋芋的檢測(cè)機(jī)構(gòu)由貴州省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局在符合資質(zhì)要求的檢測(cè)機(jī)構(gòu)中選定。

（三）質(zhì)量技術(shù)要求（見(jiàn)附件17）。

十八、開(kāi)陽(yáng)枇杷（開(kāi)陽(yáng)富硒枇杷）

（一）產(chǎn)地范圍。

開(kāi)陽(yáng)枇杷（開(kāi)陽(yáng)富硒枇杷）產(chǎn)地范圍為貴州省開(kāi)陽(yáng)縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。

（二）專(zhuān)用標(biāo)志使用。

開(kāi)陽(yáng)枇杷（開(kāi)陽(yáng)富硒枇杷）產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向貴州省開(kāi)陽(yáng)縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專(zhuān)用標(biāo)志”的申請(qǐng)，經(jīng)貴州省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報(bào)質(zhì)檢總局核準(zhǔn)后予以公告。開(kāi)陽(yáng)枇杷（開(kāi)陽(yáng)富硒枇杷）的檢測(cè)機(jī)構(gòu)由貴州質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局在符合資質(zhì)要求的檢測(cè)機(jī)構(gòu)中選定。

（三）質(zhì)量技術(shù)要求（見(jiàn)附件18）。

十九、白旗韭黃

（一）產(chǎn)地范圍。

白旗韭黃產(chǎn)地范圍為貴州省普定縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。

（二）專(zhuān)用標(biāo)志使用。

   白旗韭黃產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向貴州省普定縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專(zhuān)用標(biāo)志”的申請(qǐng)，經(jīng)貴州省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報(bào)質(zhì)檢總局核準(zhǔn)后予以公告。白旗韭黃的檢測(cè)機(jī)構(gòu)由貴州省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局在符合資質(zhì)要求的檢測(cè)機(jī)構(gòu)中選定。

（三）質(zhì)量技術(shù)要求（見(jiàn)附件19）。

二十、黎平茯苓

（一）產(chǎn)地范圍。

黎平茯苓產(chǎn)地范圍為貴州省黎平縣德鳳鎮(zhèn)、中潮鎮(zhèn)、永從鄉(xiāng)、德順鄉(xiāng)、洪州鎮(zhèn)、水口鎮(zhèn)、巖洞鎮(zhèn)、雙江鎮(zhèn)、口江鄉(xiāng)、九潮鎮(zhèn)、茅貢鄉(xiāng)、壩寨鄉(xiāng)、高屯鎮(zhèn)、羅里鄉(xiāng)、孟彥鎮(zhèn)、順化鄉(xiāng)、敖市鎮(zhèn)共17個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。

（二）專(zhuān)用標(biāo)志使用。

黎平茯苓產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向貴州省黎平縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專(zhuān)用標(biāo)志”的申請(qǐng)，經(jīng)貴州省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報(bào)質(zhì)檢總局核準(zhǔn)后予以公告。黎平茯苓的檢測(cè)機(jī)構(gòu)由貴州省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局在符合資質(zhì)要求的檢測(cè)機(jī)構(gòu)中選定。

（三）質(zhì)量技術(shù)要求（見(jiàn)附件20）。

二十一、桐梓方竹筍

（一）產(chǎn)地范圍。

桐梓方竹筍產(chǎn)地范圍為貴州省桐梓縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。

（二）專(zhuān)用標(biāo)志使用。

桐梓方竹筍產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向貴州省桐梓縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專(zhuān)用標(biāo)志”的申請(qǐng)，經(jīng)貴州省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報(bào)質(zhì)檢總局核準(zhǔn)后予以公告。桐梓方竹筍的檢測(cè)機(jī)構(gòu)由貴州省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局在符合資質(zhì)要求的檢測(cè)機(jī)構(gòu)中選定。

（三）質(zhì)量技術(shù)要求（見(jiàn)附件21）。

二十二、長(zhǎng)順綠殼雞蛋

（一）產(chǎn)地范圍。

長(zhǎng)順綠殼雞蛋產(chǎn)地范圍為貴州省長(zhǎng)順縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。

（二）專(zhuān)用標(biāo)志使用。

長(zhǎng)順綠殼雞蛋產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向貴州省長(zhǎng)順縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專(zhuān)用標(biāo)志”的申請(qǐng)，經(jīng)貴州省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報(bào)質(zhì)檢總局核準(zhǔn)后予以公告。長(zhǎng)順綠殼雞蛋的檢測(cè)機(jī)構(gòu)由貴州省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局在符合資質(zhì)要求的檢測(cè)機(jī)構(gòu)中選定。

（三）質(zhì)量技術(shù)要求（見(jiàn)附件22）。

二十三、榕江小香雞 

（一）產(chǎn)地范圍。

榕江小香雞產(chǎn)地范圍為貴州省榕江縣古州鎮(zhèn)、忠誠(chéng)鎮(zhèn)、寨蒿鎮(zhèn)、平永鎮(zhèn)、樂(lè)里鎮(zhèn)、朗洞鎮(zhèn)、栽麻鄉(xiāng)、崇義鄉(xiāng)、平江鄉(xiāng)、三江水族鄉(xiāng)、仁里水族鄉(xiāng)、塔石瑤族水族鄉(xiāng)、八開(kāi)鄉(xiāng)、定威水族鄉(xiāng)、興華水族鄉(xiāng)、計(jì)劃鄉(xiāng)、水尾水族鄉(xiāng)、平陽(yáng)鄉(xiāng)、兩汪鄉(xiāng)共19個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。

（二）專(zhuān)用標(biāo)志使用。

榕江小香雞產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向貴州省榕江縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專(zhuān)用標(biāo)志”的申請(qǐng)，經(jīng)貴州省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報(bào)質(zhì)檢總局核準(zhǔn)后予以公告。榕江小香雞的檢測(cè)機(jī)構(gòu)由貴州省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局在符合資質(zhì)要求的檢測(cè)機(jī)構(gòu)中選定。

（三）質(zhì)量技術(shù)要求（見(jiàn)附件23）。

二十四、水城獼猴桃

（一）產(chǎn)地范圍。

水城獼猴桃產(chǎn)地范圍為貴州省水城縣米籮鄉(xiāng)、雞場(chǎng)鎮(zhèn)、都格鎮(zhèn)、龍場(chǎng)鄉(xiāng)、蟠龍鎮(zhèn)、野鐘鄉(xiāng)、猴場(chǎng)鄉(xiāng)、順場(chǎng)鄉(xiāng)、營(yíng)盤(pán)鄉(xiāng)、勺米鎮(zhèn)、紅巖鄉(xiāng)、阿戛鎮(zhèn)、發(fā)耳鎮(zhèn)、坪寨鄉(xiāng)、果布戛鄉(xiāng)共15個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。

（二）專(zhuān)用標(biāo)志使用。

水城獼猴桃產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向貴州省水城縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專(zhuān)用標(biāo)志”的申請(qǐng)，經(jīng)貴州省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報(bào)質(zhì)檢總局核準(zhǔn)后予以公告。水城獼猴桃的檢測(cè)機(jī)構(gòu)由貴州省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局在符合資質(zhì)要求的檢測(cè)機(jī)構(gòu)中選定。

（三）質(zhì)量技術(shù)要求（見(jiàn)附件24）。

二十五、玉屏茶油

（一）產(chǎn)地范圍。

玉屏茶油產(chǎn)地范圍為貴州省玉屏侗族自治縣平溪鎮(zhèn)、大龍鎮(zhèn)、田坪鎮(zhèn)、朱家場(chǎng)鎮(zhèn)、新店鄉(xiāng)、亞魚(yú)鄉(xiāng)共6個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。

（二）專(zhuān)用標(biāo)志使用。

玉屏茶油產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向貴州省玉屏侗族自治縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專(zhuān)用標(biāo)志”的申請(qǐng)，經(jīng)貴州省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報(bào)質(zhì)檢總局核準(zhǔn)后予以公告。玉屏茶油的檢測(cè)機(jī)構(gòu)由貴州省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局在符合資質(zhì)要求的檢測(cè)機(jī)構(gòu)中選定。

（三）質(zhì)量技術(shù)要求（見(jiàn)附件25）。

二十六、江口蘿卜豬

（一）產(chǎn)地范圍。

江口蘿卜豬產(chǎn)地范圍為貴州省江口縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。

（二）專(zhuān)用標(biāo)志使用。

江口蘿卜豬產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向貴州省江口縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專(zhuān)用標(biāo)志”的申請(qǐng)，經(jīng)貴州省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報(bào)質(zhì)檢總局核準(zhǔn)后予以公告。江口蘿卜豬的檢測(cè)機(jī)構(gòu)由貴州省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局在符合資質(zhì)要求的檢測(cè)機(jī)構(gòu)中選定。

（三）質(zhì)量技術(shù)要求（見(jiàn)附件26）。

二十七、雷山銀球茶

（一）產(chǎn)地范圍。

雷山銀球茶產(chǎn)地范圍為貴州省雷山縣西江鎮(zhèn)、望豐鄉(xiāng)、丹江鎮(zhèn)、大塘鄉(xiāng)、方祥鄉(xiāng)、達(dá)地鄉(xiāng)、永樂(lè)鎮(zhèn)、郎德鎮(zhèn)、桃江鄉(xiāng)共9個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。

（二）專(zhuān)用標(biāo)志使用。

雷山銀球茶產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向貴州省雷山縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專(zhuān)用標(biāo)志”的申請(qǐng)，經(jīng)貴州省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報(bào)質(zhì)檢總局核準(zhǔn)后予以公告。雷山銀球茶的檢測(cè)機(jī)構(gòu)由貴州省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局在符合資質(zhì)要求的檢測(cè)機(jī)構(gòu)中選定。

（三）質(zhì)量技術(shù)要求（見(jiàn)附件27）。

 特此公告。

附件：1．深州蜜桃質(zhì)量技術(shù)要求

     2．五合窖質(zhì)量技術(shù)要求

　　　3．遼中大米質(zhì)量技術(shù)要求

     4. 蘇家屯大米（紅菱大米）質(zhì)量技術(shù)要求

     5. 遼中葡萄質(zhì)量技術(shù)要求

     6. 西豐柞蠶絲質(zhì)量技術(shù)要求

     7．撫順琥珀質(zhì)量技術(shù)要求

     8．李營(yíng)法桐質(zhì)量技術(shù)要求

     9．永河皮子質(zhì)量技術(shù)要求

     10．龍坪油面質(zhì)量技術(shù)要求

     11．葉路大蒜質(zhì)量技術(shù)要求

     12．團(tuán)風(fēng)苦荊茶質(zhì)量技術(shù)要求     

     13．應(yīng)城糯米質(zhì)量技術(shù)要求

     14．九江雙蒸酒質(zhì)量技術(shù)要求

         15．仁化白毛茶質(zhì)量技術(shù)要求

     16. 盤(pán)縣刺梨果脯質(zhì)量技術(shù)要求

     17. 四格烏洋芋質(zhì)量技術(shù)要求

     18. 開(kāi)陽(yáng)枇杷（開(kāi)陽(yáng)富硒枇杷）質(zhì)量技術(shù)要求

     19. 白旗韭黃質(zhì)量技術(shù)要求

     20. 黎平茯苓質(zhì)量技術(shù)要求

     21. 桐梓方竹筍質(zhì)量技術(shù)要求

     22. 長(zhǎng)順綠殼雞蛋質(zhì)量技術(shù)要求

     23. 榕江小香雞質(zhì)量技術(shù)要求

     24. 水城獼猴桃質(zhì)量技術(shù)要求

     25. 玉屏茶油質(zhì)量技術(shù)要求

     26. 江口蘿卜豬質(zhì)量技術(shù)要求

     27. 雷山銀球茶質(zhì)量技術(shù)要求

質(zhì)檢總局

2014年9月2日

附件1

深州蜜桃質(zhì)量技術(shù)要求

一、品種

魁桃。    

二、立地條件

土壤類(lèi)型為砂質(zhì)潮土、砂壤質(zhì)潮土和輕壤質(zhì)褐化土，土層厚度≥1m，pH值7.0至7.5。

三、栽培管理

1．種苗繁育：以毛桃做砧木嫁接繁殖。

2．密度：≤1000株/公頃。

3．授粉樹(shù)配比：主栽品種與授粉品種比例≤8:1。

4．施肥：以施用腐熟有機(jī)肥為主，每年施用有機(jī)肥≥30t/公頃。

5．水分管理：采收前20天內(nèi)禁止灌水。

6．環(huán)境、安全要求： 農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國(guó)家的相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。

四、果實(shí)采收

采收期為8月下旬至9月中旬。

五、質(zhì)量特色

1．感觀特色：果頂凸尖、縫合線深、兩邊對(duì)稱(chēng)，底色黃白、陽(yáng)面紅潤(rùn)，肉質(zhì)致密，蜜香多汁。

2．理化指標(biāo)：單果重≥300g，可溶性固形物≥15.0%，總酸≤0.16%。

3．安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定。

附件2

五合窖質(zhì)量技術(shù)要求

一、原輔料

1．紅高粱：淀粉含量≥62％，并符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

2．大米：淀粉含量≥70%，并符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

3．糯米：淀粉含量≥70%，并符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

4．小麥：產(chǎn)地范圍內(nèi)所產(chǎn)小麥淀粉含量≥62%，并符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

5．玉米：產(chǎn)地范圍內(nèi)所產(chǎn)玉米淀粉含量≥63％，并符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

6．水：取自五合泉故址300米范圍內(nèi)的地下泉水，符合國(guó)家生活飲用水標(biāo)準(zhǔn)。

二、生產(chǎn)要求

1．窖池：以紅粘土筑窖，窖齡不低于15年。

2．窖泥：以五合窖生產(chǎn)使用窖池的有機(jī)窖泥或以其為種泥培養(yǎng)而成的窖泥。

3．大曲：在保護(hù)區(qū)域內(nèi)，以小麥為原料，采用傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)的中高溫“包包曲”。感官指標(biāo)：曲香純正、氣味濃郁，斷面整齊，結(jié)構(gòu)一致，皮薄心厚，菌絲分布均勻呈灰白色，間有淺黃色。

4．稻殼：潔凈干燥，無(wú)異味，儲(chǔ)存期不超一年。

5．生產(chǎn)工藝要點(diǎn)：

（1）投料：將高粱、大米、糯米、小麥粉碎成4瓣至6瓣，玉米單獨(dú)粉碎，碎成8瓣至12瓣，然后按照高粱不超過(guò)40%、大米不少于20%、糯米、小麥不超過(guò)20%、玉米不超過(guò)10%比例配比混合投料。

（2）發(fā)酵周期：入窖發(fā)酵60天以上，開(kāi)窖取醅。

（3）餾酒溫度：25℃至30℃。

（4）貯存：原酒按級(jí)儲(chǔ)藏，貯存于陶壇中一年以上。

三、質(zhì)量特色

1．感官特色：

2．理化指標(biāo)：

3．安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定。

附件3

遼中大米質(zhì)量技術(shù)要求

一、品種

遼星1號(hào)、遼星20號(hào)、沈農(nóng)9816、沈農(nóng)9903等適于產(chǎn)區(qū)栽培的品種。

二、立地條件

土壤類(lèi)型為草甸土和水稻土，質(zhì)地為壤土，土層厚度≥60cm，有機(jī)質(zhì)含量≥2.0%，土壤pH值6.5至7.5。

三、栽培管理

1．育秧：育秧方式為旱育秧，播種期為4月上旬。播種量：軟盤(pán)旱育苗每盤(pán)播種催芽種子60g至80g，隔離層育苗每平方米播種催芽種子250g至270g。

2．插秧：插秧時(shí)間為5月初至5月下旬。插秧密度≤25萬(wàn)穴/公頃。

3．施肥：每年施用優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥≥30t/公頃。

4．環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。

四、收獲

10月上旬，90%籽粒變黃時(shí)開(kāi)始收獲。分品種單收、單曬、單脫。

五、加工

稻谷→篩選→去石→磁選→礱谷→谷糙分離→碾米→去碎米→色選→拋光→檢驗(yàn)→包裝。

六、質(zhì)量特色

1．感官特色：

米粒為橢圓形或長(zhǎng)圓形，米粒晶瑩透明，蒸煮時(shí)，飯粒完整，柔軟油潤(rùn)，濃香持久，米飯冷后不返生且有黏性。

2．理化指標(biāo)：堊白度≤3%，直鏈淀粉13%至17%，蛋白質(zhì)6%至9%，膠稠度≥65 mm。

3．安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定。

附件4

蘇家屯大米（紅菱大米）質(zhì)量技術(shù)要求

一、品種

遼粳294、遼星1、鹽粳48及適宜產(chǎn)地范圍內(nèi)種植的食味性好的粳稻優(yōu)良品種。

二、立地條件

草甸型水稻土或砂壤土，土層厚度不低于60cm，有機(jī)質(zhì)含量≥2％，pH值6.5至7.5。

三、栽培管理

1．育秧：采用旱育秧技術(shù)，4月10日至15日播種，育秧期為35天左右。播種量≤420g/m²。

2．移栽：5月10日至5月25日移栽，密度≤24萬(wàn)穴/公頃,每穴3至4株。

3．施肥：施用腐熟有機(jī)肥≥30t/公頃。

4．收獲： 10月中上旬收割，自然晾曬，按品種單收、單貯。

5．環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。

四、加工

稻谷→篩選→去石→磁選→礱谷→谷糙分離→碾米→精選→色選→拋光→包裝。

五、質(zhì)量特色

1．感官特色：米粒晶瑩透亮、光滑。蒸煮時(shí)米粒完整，柔軟，油潤(rùn)，濃香持久，米飯涼后不返生且有黏性，食味性好。

2．理化指標(biāo)：直鏈淀粉含量16%至20%，膠稠度≥70mm。

3．安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定。

附件5

遼中葡萄質(zhì)量技術(shù)要求

一、品種

玫瑰香、巨峰、著色香

二、立地條件

土壤為壤土或砂壤土，土層厚度不低于60cm，土壤pH值6.5至7.5，有機(jī)質(zhì)含量≥1.5%。

三、栽培管理

1．育苗：采用抗寒砧木嫁接方法育苗。

2．栽植：栽植時(shí)間為春季4月中旬至5月上旬，栽植密度≤4800株/公頃。

3．施肥：每年施入腐熟有機(jī)肥≥22.5t/公頃。

4．產(chǎn)量控制：玫瑰香產(chǎn)量≤22t/公頃,巨峰產(chǎn)量≤30t/公頃，著色香產(chǎn)量≤25t/公頃。

5．環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等使用必須符合國(guó)家的相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。

四、采收時(shí)期

玫瑰香9月中下旬、巨峰9月上中旬、著色香8月下旬。

五、質(zhì)量特色

1．感官特色：果穗整齊、果粒均勻、著色深；香味濃郁、多汁。

2．理化指標(biāo)：

3．安全及其它質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其它質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定。

附件6

西豐柞蠶絲質(zhì)量技術(shù)要求

一、柞樹(shù)種植

1．品種：遼東柞、蒙古柞、槲柞。

2．立地條件：土壤有機(jī)質(zhì)含量≥1%，pH值4.0至7.0。

3．樹(shù)體養(yǎng)成：間隔4至6年更新一次，郁閉度≤80%。

4．環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國(guó)家的相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。

二、柞蠶放養(yǎng)

1．品種：882、抗大、青黃1號(hào)及豐雜、吉大系列。

2．養(yǎng)殖時(shí)間：春蠶收蟻時(shí)間為4月25日至5月5日之間，摘繭時(shí)間為6月25日至7月5日；秋蠶收蟻時(shí)間為7月25日至8月5日，摘繭時(shí)間為9月25日至10月5日。

3．蠶場(chǎng)管理：及時(shí)處理好病弱蠶，避免污染蠶場(chǎng)，適時(shí)撿移，保證祚蠶良葉保食。蠶場(chǎng)內(nèi)不允許使用任何農(nóng)藥。

4．環(huán)境、安全要求：飼養(yǎng)環(huán)境，疫情疫病的防治與控制必須執(zhí)行國(guó)家相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。

三、加工工藝

1．絲綿：

繭皮→混繭→選繭→精煉→脫水→干燥→選棉→梳理→挑球→精梳→質(zhì)檢→入庫(kù)。

   2．水繅絲：

混繭→選繭→煮繭→繅絲→卷繞→干燥→質(zhì)檢→入庫(kù)。

四、質(zhì)量特色

1．感官特色：

（1）絲綿：色澤均勻、手感柔軟、光澤度好；均勻度、潔凈度好。

（2）水繅絲：色澤均勻、光澤明亮；纖度偏差小，均勻度、潔凈度好。

2．理化指標(biāo)：

（1）絲綿：潔凈度≥88%，纖度（D）≥5。

（2）水繅絲：繭絲長(zhǎng)（m）＞800，纖度（D）≥5。

3．安全及其它質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其它質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定。

附件7

撫順琥珀質(zhì)量技術(shù)要求

一、原料開(kāi)采

原料開(kāi)采必須采用人工開(kāi)采。

二、原料種類(lèi)

1．水料：包括金珀、血珀、明珀、棕珀。

2．花料：包括象牙白花、黃花、黑花和水骨花、蜜蠟。

3．彩料：包括生物、植物、水膽、肖形珀。

4．黑料：包括瑿珀、雜質(zhì)珀、大黑珀。

5．伴生料：包括煤伴生珀、矸石伴生珀和線珀。

三、原料登記

原料開(kāi)采后需要向有關(guān)部門(mén)申請(qǐng)登記，對(duì)原料編號(hào)貼簽。

四、加工

1．雕刻類(lèi)制品：雕刻類(lèi)制品的雕刻工序，必須采用傳統(tǒng)手工工藝。

2．非雕刻類(lèi)制品：非雕刻類(lèi)制品的切坯、打磨、搓孔工序，必須采用傳統(tǒng)手工工藝。

五、加工成品登記

加工后的撫順琥珀制品，需要到有關(guān)部門(mén)依據(jù)原料登記編號(hào)進(jìn)行成品登記編號(hào)。

六、質(zhì)量特色

1．感官特色：

（1）原料表面：包裹有炭質(zhì)物外皮。

（2）原料斷口：在紫外光下，原料的斷口表面呈現(xiàn)有獨(dú)特的藍(lán)白、藍(lán)紫色熒光。

（3）放大檢查：內(nèi)部常見(jiàn)糖漿狀流動(dòng)構(gòu)造，透鏡狀流紋，褐色不規(guī)則包體

2．理化指標(biāo)：

3．安全及其它質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其它質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定。

附件8

李營(yíng)法桐質(zhì)量技術(shù)要求

一、 種源

法桐（Platanusspp.）。

二、立地條件

土壤質(zhì)地為壤土、砂壤土，土壤有機(jī)質(zhì)含量≥1.5%，pH值7.0至7.5。

三、栽培管理

1．苗木標(biāo)準(zhǔn)：1年生扦插苗。

2．栽植密度：≤1665株/公頃。

3．肥水管理：每年總灌溉次數(shù)≥10次。每年施有機(jī)肥≥15000kg/公頃。

4．樹(shù)齡要求:移栽3年后方可銷(xiāo)售。

5．環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國(guó)家的相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。

四、質(zhì)量特色

1．感官特色：樹(shù)干通直，樹(shù)皮光滑、粉綠色。

2．理化指標(biāo)：樹(shù)高≥7m，胸徑≥8cm，冠幅≥150cm。

3．安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定。

附件9

永河皮子質(zhì)量技術(shù)要求

一、原料要求

1．大豆：選用蛋白質(zhì)含量≥40％的大豆。

2．生產(chǎn)用水：采用產(chǎn)地范圍內(nèi)水源，水質(zhì)符合國(guó)家生活飲用水標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

二、加工工藝

1．工藝流程：大豆→篩選→浸泡→磨漿分離→煮漿→凝漿→破腦→布腦→壓榨→成型。 

2．工藝要點(diǎn)：

（1）浸泡：浸泡時(shí)間≤36小時(shí)，浸泡至大豆有彈性、無(wú)硬感、不脫袍，搓開(kāi)豆瓣稍凸，皮瓣發(fā)脆不發(fā)糠。

（2）磨漿分離：豆?jié){濃度控制在10%至12%。

（3）煮漿：豆?jié){煮沸，維持3分鐘至5分鐘。

（4）凝漿：用熟石膏水（石膏與水的比例為1︰3）凝漿，豆?jié){溫度控制在85℃至90℃，熟石膏水添加量為1.5%至3.0%。

（5）壓榨：壓榨至水分含量≤36%為止。

三、質(zhì)量特色

 1．感觀特色：色澤為白色或淡黃色，質(zhì)地細(xì)膩滑嫩、組織密實(shí)、厚薄均勻、有韌性、不黏手，鮮嫩細(xì)膩、口感醇香。

 2．理化指標(biāo)：蛋白質(zhì)含量≥17%，水分含量≤36%。

 3．安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定。

附件10

龍坪油面質(zhì)量技術(shù)要求

一、主要原料

1．小麥粉：采用面筋值為26%至30%的小麥粉。

2．生產(chǎn)加工用水：采用產(chǎn)地范圍內(nèi)的地下水（井水），達(dá)到飲用水標(biāo)準(zhǔn)。

3．菜籽油：采用產(chǎn)地范圍內(nèi)當(dāng)年生產(chǎn)的武穴菜籽油。

4．食用鹽：采用符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的無(wú)碘食用鹽。

二、工藝流程

原料（小麥粉、水、鹽）→和面→開(kāi)條→醒面→上面籌→落面箱→上面架→曬面→收面。

三、生產(chǎn)加工要點(diǎn)

1．和面：按小麥粉：水：食用鹽為100：60：6的比例混勻揉和40分鐘至60分鐘，至面質(zhì)均勻、不粘手，放置醒發(fā)1小時(shí)左右。

2．開(kāi)條：將面團(tuán)揉滾成長(zhǎng)方體型的面皮，切割成約5cm寬長(zhǎng)條，長(zhǎng)條首尾連接，不折斷。

3．搓條：將開(kāi)條后的長(zhǎng)條搓成直徑約3cm的大條，醒發(fā)1小時(shí)至2小時(shí)后二次搓條，搓成直徑約1cm圓條，繼續(xù)醒發(fā)1小時(shí)至2小時(shí)。

4．上面籌：上面籌時(shí)要求面條粗細(xì)一致，不粘、不斷、不重疊。放置1小時(shí)至10小時(shí)醒面。

5．抻面：將面抻長(zhǎng)至約200cm。

6．曬面：采用自然晾曬1小時(shí)至5小時(shí)，至含水量≤14.5%。  

四、質(zhì)量特色

1．感官特色：玉白、細(xì)如絲，均勻光滑。煮熟后柔軟、久煮不糊，口感不粘。

2．理化指標(biāo)：

3．安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定。

附件11

葉路大蒜質(zhì)量技術(shù)要求

一、品種

產(chǎn)地范圍內(nèi)的地方白蒜品種。

二、立地條件

土壤類(lèi)型為黃棕壤、潮土和水稻土，土壤pH值6.0至7.0，土層厚度≥50cm，土壤有機(jī)質(zhì)含量≥1.5%。

三、栽培管理

1．選種：選擇單瓣重4g至5g的蒜瓣作種。

2．播種：9月下旬播種，每667m²（畝）栽種密度4.0萬(wàn)株至4.5萬(wàn)株。

3．施肥：每667m²（畝）施腐熟有機(jī)肥3000kg至5000kg。

4．環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國(guó)家的相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。

四、采收貯藏

1．采收：5月中下旬，80%以上植株基部葉片發(fā)黃，假莖松軟時(shí)采收。

2．貯藏：蒜頭采收后置于通風(fēng)、遮陽(yáng)、防雨處晾干貯藏。

   五、質(zhì)量特色

1．感官特色：蒜頭外皮凈白，色澤一致，蒜瓣飽滿，色澤純正，辛香味濃。

2．理化指標(biāo)：橫徑≥40mm，梗長(zhǎng)度≤20mm，粗蛋白≥4.5％，大蒜素≥0.2％。

3．安全及其它質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其它質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定。

附件12

團(tuán)風(fēng)苦荊茶質(zhì)量技術(shù)要求

一、種源

苦荊茶樹(shù)（貓兒刺）（枸骨的變種（Ilexcornuta））。

二、立地條件

產(chǎn)地范圍內(nèi)海拔100m至1000m，土壤為沙泥土，pH值為5.5至7.0。

三、栽培管理

1．育苗：采用扦插方法育苗。

2．栽植：

（1）栽植時(shí)間：一年四季均可移栽，以春秋兩季為宜

（2）栽植密度：栽植株數(shù)≤8400株/公頃。

3．施肥：每年施餅肥≥1500kg/公頃。

4．環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國(guó)家的相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。

四、采摘

分季分批采摘1芽1葉或1芽2至3葉初展。

五、加工工藝

1．工藝流程：攤青→殺青→做形→干燥。

2．加工要點(diǎn)：

（1）攤青：時(shí)間4小時(shí)至5小時(shí)，室內(nèi)攤放。

（2）殺青：采用炒青和蒸青兩種方法。殺青時(shí)溫度前高后低，殺青至葉片失去光澤、葉質(zhì)柔軟、萎卷。

（3）做形：嫩芽葉直接揉捻方法；大片葉用剪刀剪成寬0.4m至0.6cm的葉絲后揉捻。

（4）干燥：嫩芽葉采用兩次烘干；大片的葉絲一次烘干，烘干至含水量≤8%。

六、質(zhì)量特色

1．感官特色：條索緊細(xì)，勻整潔凈。香氣純正，滋味清爽、先苦后甘。

2．理化指標(biāo)：

3．安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定。

附件13

應(yīng)城糯米質(zhì)量技術(shù)要求

一、品種

珍糯等品種。

二、立地條件

土壤以潴育型水稻土類(lèi)為主。土層厚度≥30cm，土壤有機(jī)質(zhì)含量≥2.5%，pH值為5.5至7.0。

三、栽培管理

1．育秧：

（1）育秧方法：水育秧和旱育秧。

（2）播種期：4月10日至4月20日或5月10日至6月5日。秧齡25天至30天。

（3）播種量：每667㎡(畝)秧田用種量15kg至18kg。

2．移栽：移栽時(shí)間為5月10日至6月10日或6月10日至7月5日。每667㎡(畝)植苗2.0萬(wàn)穴至2.2萬(wàn)穴，每穴4株至6株。

3．施肥：每667㎡(畝)施腐熟有機(jī)肥1200 kg至1500kg。

4．環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國(guó)家的相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。

四、收獲

8月上旬至9月下旬，稻籽粒達(dá)90%完熟時(shí)收割。 

五、加工

稻谷→篩選→去石→礱谷→谷糙分離→碾米→色選→拋光→包裝。

六、質(zhì)量特色

1．感官特色：米粒扁長(zhǎng)飽滿，鮮米芬芳、米飯香醇、口感甜綿、稠膩滑潤(rùn)。

2．理化指標(biāo)：膠稠度≥97mm；直鏈淀粉≤2%；白度≥47%。

3．安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定。
附件14

九江雙蒸酒質(zhì)量技術(shù)要求

一、原輔料要求

1．釀造用水：保護(hù)區(qū)范圍內(nèi)的西江河水，水質(zhì)符合國(guó)家生活飲用水相關(guān)規(guī)定。

2．大米：符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定。

3．黃豆：符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定。

4．豬肉：全肥肉，符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定。

二、工藝要點(diǎn)與標(biāo)準(zhǔn)

1．工藝流程：

   大米→蒸煮、冷卻→拌料（酒曲）→發(fā)酵→蒸餾→貯存→泡肉醞浸→離肉→組合→貯存→勾調(diào)→過(guò)濾→包裝→成品。

2．工藝要求：

（1）餅丸制作流程：

大米→浸泡→粉碎→拌料（原種餅丸、餅葉）→切?！囵B(yǎng)→干燥→檢驗(yàn)→餅丸。

（2）餅丸要點(diǎn)：

①餅丸原料配比：米粉、餅葉、原種，100:3至5:2至3。

②成品餅丸感官要求：色澤均勻，色淡黃或純白，清香，無(wú)異色和雜味。

成品餅丸理化要求：酸度≤0.48g/L，糖化力≥12%，發(fā)酵力≥80%。

（3）酒曲制作流程：大米、黃豆→ 蒸煮、冷卻 →拌料（餅丸、餅葉、餅?zāi)啵囵B(yǎng) → 干燥→ 酒曲。

（4）酒曲要點(diǎn)：

①酒曲原料配比：大米、餅?zāi)?、黃豆、餅葉、餅丸，100:40:22:10：2至3。

②成品酒曲感官要求：具特有曲香、無(wú)霉變、無(wú)雜味。

成品酒曲理化要求：酸度≥0.30g/L，糖化力≥30%，發(fā)酵力≥76%。

（5）釀酒工藝要點(diǎn)：

①發(fā)酵配方：大米：酒曲：水=5:1:10。

②發(fā)酵控制：品溫在30℃至37℃之間，發(fā)酵期為13天至20天。

③蒸餾：使用蒸餾設(shè)備蒸餾。

（6）醞浸：

①醞浸周期≥21天，容器為20升陶壇和1噸陶壇。

②肥肉要求：肥肉厚度≥3cm、肥肉長(zhǎng)度≥35cm，肥肉寬帶≥15cm；

③肉處理要點(diǎn)：煮熟，脫水，38度至50度齋酒中浸泡定型，上色。

（7）勾貯工藝要點(diǎn)：

①組合勾調(diào)：經(jīng)醞浸后的基礎(chǔ)酒再儲(chǔ)存1個(gè)月以上，按照配方組合。

②調(diào)味：組合酒使用在紫砂缸儲(chǔ)存三年或以上調(diào)味酒形成特有風(fēng)格。

三、質(zhì)量特色

1．感官特色：

（1）色澤和外觀：無(wú)色、清亮透明、無(wú)懸浮物、無(wú)沉淀（注：當(dāng)酒溫低于15℃時(shí)，允許出現(xiàn)白色絮狀沉淀物質(zhì)或失光，15℃以上應(yīng)逐漸恢復(fù)正常。）

（2）香氣：復(fù)合香氣舒適、諧調(diào)、清雅。

（3）口味：酒體綿甜、醇厚、爽冽、回味怡暢。

（4）風(fēng)格：具有本品典型風(fēng)格。

2．理化指標(biāo)：

3．安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定。

附件15

仁化白毛茶質(zhì)量技術(shù)要求

一、品種

丹霞1號(hào)、丹霞2號(hào)。

二、立地條件

產(chǎn)地范圍內(nèi)海拔250m至1200m、坡度≤35度的山地；土壤為黃壤或紅壤土，pH值4.4至6.5，土層厚度≥55cm，有機(jī)質(zhì)含量≥2.2％。

三、栽培管理

1．育苗：采用扦插繁殖的方式進(jìn)行育苗。

2．茶樹(shù)種植：

（1）定植時(shí)間：2月份至3月份或10月份至12月份。

（2）定植密度：單行種植，密度≤45000/公頃；或雙行種植，密度≤56000株/公頃。

   3．茶樹(shù)修剪：幼樹(shù)3次定型修剪，投產(chǎn)茶樹(shù)則在每年春茶采摘后修剪。

4．土壤管理：每2年對(duì)茶園土壤進(jìn)行一次深耕壓綠填埋山青、農(nóng)家肥等有機(jī)肥改良土壤。

5．施肥：每年每公頃施優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥≥3.5噸，化肥≤300kg。

6．環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國(guó)家的相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。

四、采摘

1．采摘時(shí)間：每年2月底至5月初，9月至11月初。

2．采摘方法：提手采，嚴(yán)禁捋采和抓采。

3．鮮葉要求：一芽一葉初展至一芽三葉初展，芽葉完整、新鮮、勻凈，不夾帶頭蒂、茶果和老葉。

五、加工工藝

1．綠茶加工工藝：

鮮葉→殺青→揉捻→烘干→篩分→包裝→產(chǎn)品。

（1）殺青：采用連續(xù)滾筒式。

（2）揉捻：輕揉搓條、老葉熱揉、嫩葉冷揉。

（3）烘干：毛火烘干控制風(fēng)口溫度115℃至125℃；毛火烘干后將茶葉攤涼至室溫，然后進(jìn)行足火烘干，風(fēng)口溫度90℃至105℃。烘干后茶葉水分含量要求低于7%。

2．紅茶加工工藝：

鮮葉→萎凋→揉捻→發(fā)酵→烘干→篩分→包裝→產(chǎn)品。

（1）萎凋：葉片失去原有光澤，葉色由鮮綠變成暗綠色，青草氣味減退，略顯清香時(shí)結(jié)束萎凋。

（2）揉捻：60分鐘至90分鐘。待茶汁溢出，茶葉成條率大于90%后停止揉捻。

（3）發(fā)酵：室溫控制在22℃至28℃之間，相對(duì)濕度在90%以上，發(fā)酵2小時(shí)至6小時(shí)。

（4）烘干：毛火烘干控制風(fēng)口溫度115℃至125℃，時(shí)間10分鐘至15分鐘；毛火烘干后將茶葉攤涼至室溫，然后進(jìn)行足火烘干，風(fēng)口溫度90℃至105℃，時(shí)間15分鐘至20分鐘。烘干后茶葉水分含量要求低于6.5%。

六、質(zhì)量特色

1．感官特色：

（1）綠茶：

（2）紅茶：

2．理化指標(biāo)：

（1）綠茶：茶多酚≥23%，氨基酸2%至4.5%，水浸出物≥38%。

（2）紅茶：茶黃素≥1.1%，氨基酸2%至4.0%，水浸出物≥36%。

3．安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定。

附件16

盤(pán)縣刺梨果脯質(zhì)量技術(shù)要求

一、種源

 刺梨（Rosaroxburghii Tratt.）

二、立地條件

產(chǎn)地范圍內(nèi)海拔高度1400m至1700m，土壤類(lèi)型為黃壤土，土壤pH值4.5至6.5。

三、刺梨采摘

1．采收時(shí)間：8月初至10月底。

2．采收要求：果實(shí)橫徑≥2cm，果色呈鮮黃或深黃色。

四、果脯加工

1．工藝流程：

原料→清洗→脫刺→切半、去籽→預(yù)煮→第1次糖漬→再次煮制→第2次糖漬→烘干→成品。

2．操作要點(diǎn)

（1）原料選擇：果實(shí)橫徑≥2cm，果色呈鮮黃或深黃色，鮮果采收后24小時(shí)內(nèi)必須加工。

（2）預(yù)煮：將處理好的刺梨加水（水量沒(méi)過(guò)刺梨）煮沸4分鐘至6分鐘。

（3）第1次糖漬：按原料：白糖為100：20至35混勻，糖漬24小時(shí)。

（4）再次煮制：將浸泡后的刺梨撈出加水再次進(jìn)行煮制（煮制時(shí)間根據(jù)刺梨實(shí)際煮制情況而定，一般在刺梨煮制變軟變爛前撈出）。

（5）第2次糖漬：將再次煮制后的刺梨倒入第1此糖漬時(shí)所浸泡出的浸泡液中，混勻，進(jìn)行第二次浸泡。

（6）烘干：將刺梨烘干至含水量≤28%。

五、質(zhì)量特色

1．感官特色：顏色呈深黃色，顏色均勻，直徑2cm至3cm的片狀果肉，有刺梨天然凹凸紋路，質(zhì)地軟硬適中，不粘手，不“流糖”，不“返砂”。           

2．理化指標(biāo)：

3．安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定。

附件17

四格烏洋芋質(zhì)量技術(shù)要求

一、品種 

當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)烏洋芋品種。

二、立地條件

產(chǎn)地范圍內(nèi)海拔1700 m至2700m；土壤類(lèi)型為黃棕壤、質(zhì)地砂壤土；土壤pH值5.5至7.5，土層厚度≥30cm，土壤有機(jī)質(zhì)≥1%。

三、栽培管理

1．播種：2月下旬至3月下旬播種。薯塊重20g至25g，播種密度≤60000窩/公頃，深度10 cm至15cm。

2．中耕培土：4月中旬以后，兩次培土厚度≥5cm。

3．施肥：每年施有機(jī)肥≥4500kg/公頃。

4．環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國(guó)家的相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。

四、收獲

 7月中旬至8月下旬大部分莖葉變黃時(shí)收獲。

五、質(zhì)量特色 

1．感官特色：近橢圓形，直徑5 cm至8cm，皮薄而光滑，表皮為烏紫色，內(nèi)呈深紫色或淺紫交替轉(zhuǎn)心樣，入口滑糯而不干，有濃郁的回甜味。

2．理化指標(biāo)：

3．安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定。

附件18

開(kāi)陽(yáng)枇杷（開(kāi)陽(yáng)富硒枇杷）質(zhì)量技術(shù)要求

一、品種

大五星

二、立地條件

土壤為砂質(zhì)土或改良后的紅黃壤土，有機(jī)質(zhì)含量≥1.0%，pH值5.5至7.5，坡度低于25度。

三、栽培管理

1．育苗：以枇杷實(shí)生苗為砧木，采用嫁接育苗。                                                              

2．栽植：

（1）栽植時(shí)間：春植2月下旬至3月上旬，秋植10月中旬至11月上旬。

（2）栽植密度：栽植株數(shù)≤850株/每公頃。

3．施肥：以有機(jī)肥為主，每年施有機(jī)肥≥35t/公頃。

4．環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國(guó)家的相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。

四、采收

5月中旬至6月果皮轉(zhuǎn)成黃色后分批采收。

五、質(zhì)量特色

1．感官特色：果型近圓形，色澤金黃，近橙紅色，果肉鮮嫩多汁，酸甜適口。

2．理化指標(biāo)：

單果重≥25g，可溶性固形物含量≥9.0%，總酸（可滴定酸）含量≤0.6%，硒含量為0.01mg/kg至0.05mg/kg。

3．安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定。

附件19

白旗韭黃質(zhì)量技術(shù)要求

一、品種

當(dāng)?shù)匦∪~韭菜品種。

二、立地條件

產(chǎn)地范圍內(nèi)海拔1100m至1400m，土壤類(lèi)型為黃壤土，土壤質(zhì)地為砂壤土，有機(jī)質(zhì)含量≥1.0%，土壤pH值4.5至7.0，坡地坡度≤20度。

三、栽培管理

1． 育苗移栽：春播3月中旬，夏播4月下旬，秋播8月下旬至9月中旬。播種量≤9g/m²。                                                              

2． 定值：苗齡≥120天，3月至10月定值；密度≤22500穴/公頃，每穴≤40株；定值深度40 cm至50cm。

3．田間管理

（1）施肥：每年施優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥≥20000kg/公頃。

（2）培土：培土不少于兩次，培土總高度≥20cm。

（3）軟化：割青后，在韭菜上面覆蓋遮光物，進(jìn)行軟化。

4．環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國(guó)家的相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。

四、收割

假莖長(zhǎng)度≥20cm及時(shí)收割。

五、質(zhì)量特色

1．感官特色：顏色呈金黃色，產(chǎn)品長(zhǎng)≥40cm，假莖長(zhǎng)≥20cm，假莖粗≥0.3cm，鮮嫩化渣。

 2．理化指標(biāo)：

 3．安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定。

附件20

黎平茯苓質(zhì)量技術(shù)要求

一、種源

多孔菌科，茯苓（Poriacocos(Schw) wolf）。

二、立地條件

產(chǎn)地范圍內(nèi)海拔400m至1000m，坡向向東、向南陽(yáng)坡，坡度10度至25度緩坡，土壤為黃砂壤土，弱酸性pH值4.5至6.0，土層厚度≥50cm，五年以上輪作。

三、栽培管理

1．備料：在11月至次年1月進(jìn)行。取直徑≥6cm的松木切成長(zhǎng)80 cm至100cm。

2．整地：2月至3月份整地，深挖20cm至30cm，曬場(chǎng)兩個(gè)月。

3．下窖接菌：4月至5月，選擇晴天接菌。菌種下窖20天至25天后，種≥25g苓種，覆土壓緊。

4．苓場(chǎng)管理：及時(shí)覆土掩裂。

5．環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國(guó)家的相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。

四.采收加工

1．采收：11月至12月起收。茯苓皮顏色由蛋黃色變成棕褐色，木質(zhì)呈腐朽狀即可起收茯苓。

2．加工：

（1）發(fā)汗：起收的鮮茯苓，堆放至茯苓表面長(zhǎng)出白色絨毛狀菌絲，表皮皺縮呈褐色。  

（2）加工：削去外皮，切塊或切片，干燥至水分≤13%。

五、質(zhì)量特色

1．感觀特色：體重堅(jiān)實(shí)，色白細(xì)膩，粘牙力強(qiáng)。

2．理化指標(biāo)：浸出物≥3%。

3．安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定。

附件21

桐梓方竹筍質(zhì)量技術(shù)要求

一、種源

金佛山方竹(Chimonobambusautilis)。

二、立地條件

產(chǎn)地范圍內(nèi)海拔1000m至2200m，壤質(zhì)土和山地黃壤,土壤pH值5.0至7.0，土層厚度≥40cm，有機(jī)質(zhì)含量≥2.0%。

三、栽培管理

1．竹林建設(shè)：采用種子繁殖和分株繁殖。栽植密度每公頃≤1100株；10月或次年4月移栽。

2．林地管理：禁止放牧，除去林地雜灌，培育竹闊混交林。

四、竹筍采收

1．采收時(shí)間：9月上旬至10月上中旬。

2．鮮筍要求：無(wú)老節(jié)，出土后筍長(zhǎng)≤50cm。

3．環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國(guó)家的相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。

五、加工工藝

1．保鮮筍加工工藝：

去筍殼→殺青→冷卻→裝桶→保鮮液→貯存。

2．烘干筍加工工藝：

去筍殼→煮熟→烘烤→翻壓→制形→貯存。

3．鹽干筍加工工藝：

去除筍殼→加鹽煮熟→烘烤→翻壓→制形→貯存。

六、質(zhì)量特色 

1． 感官特色:

（1）鮮筍：結(jié)構(gòu)致密，質(zhì)地脆嫩，不軟綿，鮮嫩爽口，入口爛。

（2）保鮮筍：結(jié)構(gòu)致密，質(zhì)地脆嫩，鮮味濃郁。

（3）烘干筍、鹽干筍：質(zhì)地硬，表面干爽，韌性大，有嚼勁，鮮味濃郁。

2． 理化指標(biāo):

3．安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定。

附件22

長(zhǎng)順綠殼雞蛋質(zhì)量技術(shù)要求

一、品種

長(zhǎng)順綠殼蛋雞。

二、飼養(yǎng)環(huán)境

產(chǎn)地范圍內(nèi)海拔600m至1500m的林地、草坡、果園、草壩；遠(yuǎn)離主干公路，周?chē)鸁o(wú)工農(nóng)業(yè)污染。

三、飼養(yǎng)管理

1．飼養(yǎng)方式：散養(yǎng)。

2．飼養(yǎng)密度：放養(yǎng)密度為1200只/公頃至1500只/公頃。

3．飼料：補(bǔ)飼精料量≤80g/只·天。

4．環(huán)境、安全要求：飼養(yǎng)環(huán)境，疫情疫病的防治與控制必須執(zhí)行國(guó)家相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。

四、質(zhì)量特色

1．感官特色：蛋殼顏色淺綠色；蛋清濃厚；蛋黃呈橘紅或橘黃色。

2．理化指標(biāo)：

 3．安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定。

附件23

榕江小香雞質(zhì)量技術(shù)要求

一、品種

黔東南小香雞。

二、產(chǎn)地條件

產(chǎn)地范圍內(nèi)海拔≤500m，林木豐富，水質(zhì)優(yōu)良，通風(fēng)光照好。

三、飼料

育雛期飼喂配合飼料；育成期放牧采食，補(bǔ)飼當(dāng)?shù)禺a(chǎn)玉米、稻谷。

四、飼養(yǎng)管理

1．雛雞來(lái)源：已取得《種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證》和《動(dòng)物防疫條件合格證》的黔東南小香雞原種場(chǎng)及其擴(kuò)繁場(chǎng)。

2．飼養(yǎng)要求：

（1）育雛期（1日齡至28日齡）：育雛密度：0日齡至7日齡30羽/ m²至35羽/m²；8日齡至14日齡20羽/ m²至30羽/m²；15日齡至28日齡20羽/m²。

（2）育成雞（29日齡至150日齡）：放牧飼養(yǎng)，放養(yǎng)密度30只/667 m²（畝）至50只/667m²（畝），雞舍飼養(yǎng)密度≤20只/m²。

3．出欄： 120日齡至150日齡，體重0.9 kg至1.25kg。

4．環(huán)境、安全要求：飼養(yǎng)環(huán)境，疫情疫病的防治與控制必須執(zhí)行國(guó)家相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。

五、屠宰加工

1．雞源標(biāo)準(zhǔn)：符合榕江小香雞活體質(zhì)量特色要求的健康雞只。

2．屠宰：屠前禁食12小時(shí)，保障自由飲水，減少應(yīng)激。

3．冷卻保鮮：胴體在0℃至4℃環(huán)境下排酸24小時(shí)至48小時(shí)。

六、質(zhì)量特色

   1．感官特色：

（1）活體雞：

①母雞：體型方形，矮小緊湊，頭細(xì)、腳細(xì)，背羽呈黃麻、黑麻、棕麻三種顏色，黑喙黑腳。

②公雞：身紅尾綠，冠、肉髯烏紫色或紅色，黑喙黑腳。

（2）白條雞：皮薄骨細(xì)，皮下脂肪少，皮色呈白色或黑色。

 2．理化指標(biāo)：

3．安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定。

附件24

水城獼猴桃質(zhì)量技術(shù)要求

一、品種

紅陽(yáng)。

二、立地條件

產(chǎn)地范圍內(nèi)海拔≤1300m，土壤質(zhì)地為砂質(zhì)壤土，地下水位在1m以下，有機(jī)質(zhì)含量≥1%，pH值6.5至7.0。

三、栽培管理

1．種苗繁育：以獼猴桃種子繁殖的實(shí)生苗為砧木，從純正無(wú)檢疫對(duì)象的健壯結(jié)果母株上采集接穗進(jìn)行嫁接育苗。

2．定植：

  （1）栽植時(shí)期：落葉以后至翌年早春萌芽前（10月下旬至次年2月中旬）。

  （2）栽植密度：成齡園栽植株數(shù)≤835株/公頃，雌雄株比例≤8：1。

3． 整形：采用水平棚架或“T”型架整形。

4． 土肥水管理：以有機(jī)肥為主，每公頃每年施腐熟有機(jī)肥≥40t；禁止使用刺激果實(shí)膨大的各種生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑。

5． 花果管理：每公頃產(chǎn)量≤22.5t。

6． 環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國(guó)家的相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。

四、采收和貯藏

果實(shí)可溶性固形物≥6.2%時(shí)采收，于晴朗天氣的午前分期分批采果，果實(shí)采摘后，需在24小時(shí)內(nèi)入庫(kù)預(yù)冷、貯藏

五、質(zhì)量特色

1．感官特色：果實(shí)成熟后黃綠色，果面無(wú)毛，果皮薄、果肉黃綠色、果心紅色、呈放射狀圖案；果肉細(xì)嫩、口感香甜清爽、酸度低。2．理化指標(biāo)：抗壞血酸含量≥160mg/100g，單果重≥85g，采時(shí)可溶性固性物含量≥6.2%，可滴定酸含量≤1.4%。

3．安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定。

附件25

玉屏茶油質(zhì)量技術(shù)要求

一、原材料

本地油茶籽，水分≤15%，含油量≥20%，無(wú)霉變。

二、油茶樹(shù)種植土地條件

土壤類(lèi)型為黃壤、黃紅壤，pH值4.5至6.0，土層厚度≥60cm，地下水位在1m以下。

三、油茶的種植與管理要求

1．種植：11月下旬至次年3月上旬，行距2.5m至3.0m，株距2.0m至3.0m，每667㎡(畝)為60株至110株。

2．管理：

   （1）土壤改良：每2年一次深翻，3月至4月或11月進(jìn)行。

   （2）修剪：每年在采果后至春梢萌動(dòng)前修剪油茶樹(shù)1至2次，修剪時(shí)保留內(nèi)膛結(jié)果枝。                         

   （3）施肥：定植前每穴施1kg至2kg復(fù)合肥或2kg至10kg腐熟的農(nóng)家有機(jī)肥作基肥；幼林每年3月每株施2kg復(fù)合肥，11月上旬每株施5kg至10kg腐熟的農(nóng)家有機(jī)肥；成林每年每株施復(fù)合肥1kg至2kg，腐熟的農(nóng)家有機(jī)肥15kg至20kg。

（4）環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。

四、果實(shí)采收與處理

1．采收時(shí)間：9月下旬至11月上旬。

2．果實(shí)處理：果實(shí)采收堆放4天至5天后及時(shí)日曬脫粒，除凈雜物，再日曬3天至4天，進(jìn)倉(cāng)待榨。

五、加工

1．加工工藝流程：

油茶籽→壓榨→原油→過(guò)濾→脫膠脫酸→玉屏茶油。

2．關(guān)鍵工藝要求：

（1）壓榨：溫度≤120℃，茶餅殘油≤6%，原油酸值（KOH）（mg/kg)≤4。

（2）脫膠脫酸：溫度70℃至85℃。

六、質(zhì)量特色

1．感觀特色：色澤黃紅，無(wú)顆粒，澄清、透明，光澤度好，無(wú)折射物，無(wú)肉眼可見(jiàn)外來(lái)雜質(zhì)，口感具有玉屏茶油固有的氣味和滋味，無(wú)異味。

2．理化指標(biāo)：

3．安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定。

附件26

江口蘿卜豬質(zhì)量技術(shù)要求

一、品種

江口蘿卜豬。

二、產(chǎn)地條件

產(chǎn)地范圍內(nèi)山區(qū)地形，天然植被由杉樹(shù)、楠竹、雜灌木等組成，發(fā)源于梵凈山的山澗溪流為主要飲水來(lái)源。

四、飼養(yǎng)管理

1．飼養(yǎng)方式：圈養(yǎng)與放牧相合的方式。

2．圈舍要求：圈舍要求夏涼冬暖，有充足活動(dòng)空間。

3． 補(bǔ)飼：放牧歸牧后補(bǔ)飼玉米、豆類(lèi)精料以及蘿卜、白菜、紅薯藤等青綠飼料。

4．階段飼養(yǎng)管理要點(diǎn)：

（1）生長(zhǎng)豬：60日齡后放牧飼養(yǎng)。白天放牧，歸牧補(bǔ)飼。

（2）育肥豬：150日齡后，舍飼育肥，飼喂當(dāng)?shù)禺a(chǎn)玉米、碎米、豆類(lèi)等精料以及蘿卜、白菜、紅薯藤等青綠飼料。

（3）出欄：日齡≤300天，體重達(dá)到50kg至70kg。

5．環(huán)境、安全要求：飼養(yǎng)環(huán)境，疫情疫病的防治與控制必須執(zhí)行國(guó)家相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。

五、屠宰加工

1．豬源：來(lái)自產(chǎn)地范圍內(nèi)的符合活體質(zhì)量要求的健康豬只。

2．靜養(yǎng)待宰：宰前24小時(shí)靜養(yǎng)，避免施加任何應(yīng)激因素。

3．冷卻保鮮：胴體清水沖洗。鮮肉0℃至4℃保存或直接食用。

六、質(zhì)量特色

1．感官特色：

（1）活體豬：全身毛色灰黑色，皮膚白色，四肢短細(xì)結(jié)實(shí)，后肢高于前肢，育肥豬體軀側(cè)視形似蘿卜。

（2）豬肉：肉色鮮紅、有光澤。肌肉有大理石紋，背膘3 cm至4cm,水煮后肉湯澄清透明，味香濃、多汁，口感細(xì)嫩。

2．理化指標(biāo)：胴體重40kg至50kg，背最長(zhǎng)肌蛋白質(zhì)含量8.60%。

   3．安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定。
附件27

雷山銀球茶質(zhì)量技術(shù)要求

一、品種

當(dāng)?shù)厝后w種以及適宜加工雷山銀球茶的茶樹(shù)品種。

二、立地條件

產(chǎn)地范圍內(nèi)海拔1000m至1500m，黃壤土，pH值4.5至6.7，有機(jī)質(zhì)含量≥2%，土層厚度≥40cm。

三、栽培技術(shù)

1．繁殖：采用扦插繁殖。

2．定植：11月至次年3月，每公頃≤40000株。

3．施肥管理：每年≥22t/公頃。

4．采摘：3月下旬到5月中旬，采2.5cm至4.5cm的芽葉。

5．環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國(guó)家的相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。

四、加工工藝

鮮葉→攤涼→殺青→回潮→揉捻→揀塊→篩末→回炒→稱(chēng)量→造型→烘烤。

五、質(zhì)量特色

1．感官特色：球形，18mm至20mm，色澤綠潤(rùn)，光亮露毫，顯銀灰色，香氣清香，濃醇回甜，耐沖泡。

2．理化指標(biāo)：水浸出物≥40.0%。