2011年第138號(hào)

關(guān)于批準(zhǔn)對(duì)杭州絲綢、仰韶大杏、仰韶柿餅、

防城金花茶、定邊蕎麥實(shí)施地理標(biāo)志

產(chǎn)品保護(hù)的公告

   根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》，國(guó)家質(zhì)檢總局組織專(zhuān)家對(duì)杭州絲綢、仰韶大杏、仰韶柿餅、防城金花茶、定邊蕎麥地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)申請(qǐng)進(jìn)行審查。經(jīng)審查合格，自即日起批準(zhǔn)杭州絲綢、仰韶大杏、仰韶柿餅、防城金花茶、定邊蕎麥為地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，由各地質(zhì)檢機(jī)構(gòu)實(shí)施保護(hù)。

    一、杭州絲綢

    （一）產(chǎn)地范圍。

    杭州絲綢產(chǎn)地范圍為浙江省杭州市現(xiàn)轄行政區(qū)域。

    （二）專(zhuān)用標(biāo)志使用。

   杭州絲綢產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向杭州出入境檢驗(yàn)檢疫局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專(zhuān)用標(biāo)志”的申請(qǐng)，經(jīng)浙江出入境檢驗(yàn)檢疫局審核，報(bào)國(guó)家質(zhì)檢總局核準(zhǔn)后予以公告。杭州絲綢的法定檢測(cè)機(jī)構(gòu)由浙江出入境檢驗(yàn)檢疫局負(fù)責(zé)指定。

    （三）質(zhì)量技術(shù)要求（見(jiàn)附件1）。

    二、仰韶大杏

    （一）產(chǎn)地范圍。

   仰韶大杏產(chǎn)地范圍為河南省澠池縣果園鄉(xiāng)、城關(guān)鎮(zhèn)、張村鎮(zhèn)、英豪鎮(zhèn)、洪陽(yáng)鎮(zhèn)、天池鎮(zhèn)、仰韶鄉(xiāng)、陳村鄉(xiāng)、仁村鄉(xiāng)、坡頭鄉(xiāng)、段村鄉(xiāng)、南村鄉(xiāng)12個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。

    （二）專(zhuān)用標(biāo)志使用。

   仰韶大杏產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向河南省澠池縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專(zhuān)用標(biāo)志”的申請(qǐng)，經(jīng)河南省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報(bào)國(guó)家質(zhì)檢總局核準(zhǔn)后予以公告。仰韶大杏的法定檢測(cè)機(jī)構(gòu)由河南省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局負(fù)責(zé)指定。

    （三）質(zhì)量技術(shù)要求（見(jiàn)附件2）。

    三、仰韶柿餅

    （一）產(chǎn)地范圍。

   仰韶柿餅產(chǎn)地范圍為河南省澠池縣段村鄉(xiāng)、南村鄉(xiāng)、城關(guān)鎮(zhèn)、張村鎮(zhèn)、英豪鎮(zhèn)、洪陽(yáng)鎮(zhèn)、天池鎮(zhèn)、仰韶鄉(xiāng)、陳村鄉(xiāng)、仁村鄉(xiāng)、果園鄉(xiāng)、坡頭鄉(xiāng)12個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。

    （二）專(zhuān)用標(biāo)志使用。

   仰韶柿餅產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向河南省澠池縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專(zhuān)用標(biāo)志”的申請(qǐng)，經(jīng)河南省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報(bào)國(guó)家質(zhì)檢總局核準(zhǔn)后予以公告。仰韶柿餅的法定檢測(cè)機(jī)構(gòu)由河南省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局負(fù)責(zé)指定。

    （三）質(zhì)量技術(shù)要求（見(jiàn)附件3）。

    四、防城金花茶

    （一）產(chǎn)地范圍。

   防城金花茶產(chǎn)地范圍為廣西壯族自治區(qū)防城港市防城區(qū)防城鎮(zhèn)、茅嶺鄉(xiāng)、灘營(yíng)鄉(xiāng)、大菉鎮(zhèn)、扶隆鄉(xiāng)、垌中鎮(zhèn)、那良鎮(zhèn)、那梭鎮(zhèn)、華石鎮(zhèn)、江山鄉(xiāng)10個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域，十萬(wàn)山華僑林場(chǎng)、垌中林場(chǎng)、潭漢林場(chǎng)、垌美林場(chǎng)、那梭林場(chǎng)、榮光農(nóng)場(chǎng)、小峰經(jīng)濟(jì)作物場(chǎng)7個(gè)管轄區(qū)域，上思縣思陽(yáng)鎮(zhèn)、叫安鄉(xiāng)、華蘭鄉(xiāng)、南屏鄉(xiāng)、平福鄉(xiāng)、在妙鎮(zhèn)、那琴鄉(xiāng)、公正鄉(xiāng)8個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域，東興市東興鎮(zhèn)、馬路鎮(zhèn)、江平鎮(zhèn)3個(gè)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域，廣西十萬(wàn)大山國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)、廣西防城金花茶國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)管轄區(qū)域。

    （二）專(zhuān)用標(biāo)志使用。

   防城金花茶產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向廣西壯族自治區(qū)防城港市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專(zhuān)用標(biāo)志”的申請(qǐng)，經(jīng)廣西壯族自治區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報(bào)國(guó)家質(zhì)檢總局核準(zhǔn)后予以公告。防城金花茶的法定檢測(cè)機(jī)構(gòu)由廣西壯族自治區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局負(fù)責(zé)指定。

    （三）質(zhì)量技術(shù)要求（見(jiàn)附件4）。

    五、定邊蕎麥

    （一）產(chǎn)地范圍。

   定邊蕎麥產(chǎn)地范圍為陜西省定邊縣賀圈鎮(zhèn)、磚井鎮(zhèn)、安邊鎮(zhèn)、白灣子鎮(zhèn)、姬塬鎮(zhèn)、堆子梁鎮(zhèn)、楊井鎮(zhèn)、紅柳溝鎮(zhèn)、新安邊鎮(zhèn)、紀(jì)畔鄉(xiāng)、石洞溝鄉(xiāng)、郝灘鄉(xiāng)、黃灣鄉(xiāng)、學(xué)莊鄉(xiāng)、張崾先鄉(xiāng)、樊學(xué)鄉(xiāng)、武峁子鄉(xiāng)、王盤(pán)山鄉(xiāng)、油房莊鄉(xiāng)、馮地坑鄉(xiāng)、白馬崾先鄉(xiāng)、白泥井鎮(zhèn)、周臺(tái)子鄉(xiāng)、鹽場(chǎng)堡鄉(xiāng)、定邊鎮(zhèn)25個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。

    （二）專(zhuān)用標(biāo)志使用。

   定邊蕎麥產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向陜西省定邊縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專(zhuān)用標(biāo)志”的申請(qǐng)，經(jīng)陜西省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報(bào)國(guó)家質(zhì)檢總局核準(zhǔn)后予以公告。定邊蕎麥的法定檢測(cè)機(jī)構(gòu)由陜西省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局負(fù)責(zé)指定。

    （三）質(zhì)量技術(shù)要求（見(jiàn)附件5）。

    特此公告。

    附件：1. 杭州絲綢質(zhì)量技術(shù)要求

    2. 仰韶大杏質(zhì)量技術(shù)要求

    3. 仰韶柿餅質(zhì)量技術(shù)要求

    4. 防城金花茶質(zhì)量技術(shù)要求

    5. 定邊蕎麥質(zhì)量技術(shù)要求

    二〇一一年九月十九日

    附件1：

    杭州絲綢質(zhì)量技術(shù)要求

    （一）桑葉生產(chǎn)。

    1．桑園立地條件：土壤有機(jī)質(zhì)含量≥1.5%，pH值6.5至7.5。

    2．育苗：嫁接育苗2至4月份栽植，苗圃密度1200至1600株/667m2(畝)。

   3．桑樹(shù)品種：平地種植強(qiáng)桑1號(hào)、金10；山坡地種植荷葉白、璜桑14號(hào)等優(yōu)良品種。同一地塊的桑樹(shù)品種一致。

   4．栽植：桑樹(shù)落葉后至次年春季發(fā)芽前栽植。栽植深度5cm至6cm。平地每公頃栽植≤10500株；山坡地每公頃栽植≤12000株。

    5．肥料管理：每公頃施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家有機(jī)肥≥30000kg。

   6．整枝：每公頃桑園留拳大于45000個(gè)，有效條大于120000根，總條長(zhǎng)大于150000m。

    7. 環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等使用必須符合國(guó)家的相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。

    （二）家蠶養(yǎng)殖。

   1．品種：春蠶、中秋蠶、晚秋蠶采用品種為雄蠶、菁松皓月、秋豐平28；夏蠶、早秋蠶采用品種為薪杭白云等優(yōu)良品種。

   2．養(yǎng)殖起始時(shí)間：春蠶發(fā)種時(shí)間為4月下旬；夏蠶發(fā)種時(shí)間為6月下旬；早秋蠶發(fā)種時(shí)間為7月下旬；中秋蠶發(fā)種時(shí)間為8月下旬；晚秋蠶發(fā)種時(shí)間為9月下旬。具體根據(jù)實(shí)際情況，時(shí)間可提早或推遲10天。

    3.環(huán)境、安全要求：飼養(yǎng)環(huán)境、疫情疫病的防治與控制必須執(zhí)行國(guó)家相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。

    （三）繅絲。

   繅制生絲工藝流程為：混繭→剝繭→選繭→觸蒸→機(jī)外滲透→煮繭→繅絲→復(fù)搖→偏檢→絞絲→打包→配色→檢驗(yàn)成件。

   經(jīng)繅絲后的生絲其纖度偏差、均勻度變化、清潔與潔凈度、斷裂強(qiáng)度、斷裂伸長(zhǎng)率、抱合指標(biāo)要達(dá)到優(yōu)良以上。

   繅制繭粒數(shù)配比：20/22D生絲：春繭7至8粒，夏秋繭8至9粒；27/29D生絲，春繭9至10粒，夏秋繭10至11粒；40/44D生絲：春繭15至16粒，夏秋繭16至17粒。

    （四）織造。

   白坯絲織物的工藝流程為：原料檢驗(yàn)→浸漬→絡(luò)絲→并絲→捻絲→定型→倒筒→（整經(jīng)→裝造）→織造→檢整。

   嚴(yán)禁使用含有APEO等禁用物質(zhì)的助劑浸漬，浸漬后適度脫水烘干，回潮率控制在弱捻9%至12%，強(qiáng)捻11%至13%；在產(chǎn)品制造過(guò)程中，生產(chǎn)車(chē)間常年要保持在20℃至30℃之間，相對(duì)濕度70%至80%。

    真絲白坯織物的生絲含量達(dá)90%以上，采用9D至44D生絲織造。

   織錦類(lèi)織物的經(jīng)線采用100%的20D至29D生絲，緯線可采用人造絲及3%以下的金銀絲線。其它交織物生絲含量要求50%以上。

    （五）色綢（染色綢和印花綢）。

   1．染色工藝流程為：準(zhǔn)備（綴攀、上架）→精煉（浸泡、漂煉、70℃至75℃熱洗、65℃熱洗、40℃至50℃溫洗、冷洗）→整理→染色（平幅染色、繩狀染色）→后整理(柔軟整理、功能性后整理)→烘干（焙烘）。

    2．印花工藝流程為：制版、漿料準(zhǔn)備→印花→蒸化→水洗→烘干。

   3．練白、染色和配制印花色漿使用軟水，染料、助劑符合環(huán)保要求，不含有禁用物質(zhì)。交織物的染色采用兩種以上染料。印花根據(jù)圖案不同采用多種染料。

    （六）質(zhì)量特色。

    1．感官特色：

   （1）生絲：色澤白、手感軟、光澤明；纖度偏差小，均勻度、潔凈度好；無(wú)霉絲、絲把硬化等疵點(diǎn)。

    （2）白坯：豐滿，織紋縝密，光澤自然，懸垂性佳。

   （3）色綢：手感柔和而富有彈性，光澤肥亮、鮮艷，質(zhì)地豐滿，織紋縝密，光澤自然，花型絢麗豐滿，華麗高雅、艷而不俗，懸垂性佳?？楀\類(lèi)綢面經(jīng)色均勻，用多種緯色分段交叉，色澤鮮艷，富有藝術(shù)效果。

    2．質(zhì)量指標(biāo)：

    （1）生絲：

    （2）白坯、色綢：

    3. 安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定。

    附件2：

    仰韶大杏質(zhì)量技術(shù)要求

    （一）品種。

    雞蛋杏。

    （二）立地條件。

   土壤類(lèi)型為紅壤土和黃黏土，土層厚度≥50cm，有機(jī)質(zhì)含量≥0.8%，土壤pH值6.05至7.00。

    （三）栽培管理。

    1．育苗 ：以山杏為砧木進(jìn)行嫁接育苗。

    2．定植：在春季3至5月間進(jìn)行栽植，栽植密度≤720株/hm2。

    3．肥水管理：以施用有機(jī)肥為主，每年施有機(jī)肥7.5thm2至18t/hm2。在采收前一個(gè)月內(nèi)禁止灌水。

    4. 環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等使用必須符合國(guó)家的相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。

    （四）采收。

    5月下旬至6月中旬果皮底色變?yōu)槌赛S色，陽(yáng)面著紅暈后開(kāi)始采收。

    （五）質(zhì)量特色。

   1．感官特色：果實(shí)個(gè)大，底色為橙黃色，陽(yáng)面有紅暈。肉質(zhì)細(xì)膩，酸甜爽口，香味濃郁，汁多纖維少。

    2．理化指標(biāo)：

    3. 安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定。

    附件3：

    仰韶柿餅質(zhì)量技術(shù)要求

    （一）品種。

    牛心柿。

    （二）立地條件。

   土壤質(zhì)地為沙壤土或輕粘土，土層厚度≥60cm,有機(jī)質(zhì)含量≥1.5％，土壤pH值6.5至7.5。

    （三）栽培管理。

    1．育苗：以君遷子為砧木進(jìn)行嫁接育苗。

    2．定植：在春季3至4月間進(jìn)行栽植，栽植密度≤660株∕hm2。

    3．肥水管理：每年每公頃施用有機(jī)肥≥15噸。

    4. 環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等使用必須符合國(guó)家的相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。

    （四）采收。

    9月下旬至10月中旬果皮底色變?yōu)槌赛S色后開(kāi)始采收。

    （五）加工。

    1．加工工藝流程：鮮柿→清洗→削皮→晾曬→揉捏整形→定型捂霜。

    2．加工要點(diǎn)：

    （1）清洗削皮：用機(jī)械或手工削皮，保持果肉光潔平滑。

   （2）晾曬：采用掛曬或攤曬，攤曬時(shí)萼盤(pán)朝下，攤曬在竹制曬墊，曬墊應(yīng)距地面60cm以上，晾曬10至12天，進(jìn)行第一次翻動(dòng)，以后每隔3至5天翻動(dòng)一次，曬至水分含量55%至60％時(shí)，即可停曬。

    （3）揉捏整形：曬制過(guò)程中，每隔2至3天，揉捏一遍。共揉捏3遍。

   （4）定型捂霜：將涼制后的柿餅裝在當(dāng)?shù)赝林频奶展?、缸等容器中，放一層干柿皮放一層柿餅，反?fù)疊放至將缸滿，然后封缸，每隔2至3天，移出晾至10至12小時(shí)，使其表面出現(xiàn)白霜即可。

    （六）質(zhì)量特色。

    1．感官特色：外白如霜，柿餅拉開(kāi)呈橙紅色半透明狀，軟而不滯，甜而不膩。

    2．理化指標(biāo)：

    3. 安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定。

    附件4：

    防城金花茶質(zhì)量技術(shù)要求

    （一）種源。

    金花茶（Camellia chrysantha(Hu) Tuyama）。

    （二）立地條件。

   海拔高度≤500m，土壤類(lèi)型為赤紅壤或磚紅壤，土壤質(zhì)地為砂壤，土層厚度≥1m，有機(jī)質(zhì)含量≥1.5％，土壤pH值4.5至5.6。

    （三）栽培管理。

    1．繁殖：采用無(wú)性繁殖方法繁殖。

    2. 定植：

    （1）定植時(shí)間：11月至翌年3月。

    （2）定植密度：每公頃種植株數(shù)＜6700株。

    3．遮蔭栽培：蔭蔽度為70%至80%，樹(shù)下栽培或搭建遮蔭設(shè)施。

    （四）采摘。

    1．鮮花采摘：

    （1）采摘時(shí)間：2月份到3月份晴天上午采摘。

    （2）采摘要求：手工采摘初開(kāi)花朵。

    2．鮮葉采摘：

    （1）采摘時(shí)間：3月至4月、10月至11月晴天上午采摘。

    （2）采摘要求：手工采摘，一芽一葉或一芽二葉。

    （五）花朵茶加工。

    1．原料：必須全部采自保護(hù)范圍內(nèi)。

    2．加工工藝：鮮花→挑選→殺青→干燥。

    3．工藝要求：

    （1）采收后常溫下12小時(shí)內(nèi)必須加工完畢。

    （2）殺青溫度95℃至100℃，殺青時(shí)間5分鐘。

    （3）干燥后水分≤12.0%。

    （六）葉茶加工

    1．原料：必須全部采自保護(hù)范圍內(nèi)。

    2．加工工藝：鮮葉→挑選→殺青→揉捻→干燥。

    3．工藝要求：

    （1）采收后常溫下24小時(shí)內(nèi)必須加工完畢。

    （2）殺青溫度100℃至110℃，殺青時(shí)間5分鐘。

    （3）干燥溫度80℃至85℃保持24小時(shí)以上, 干燥后水分≤8.0%。

    （七）質(zhì)量特色。

    1．感官特色：

   （1）花朵茶：花形成朵、完整，色澤金黃或棕黃色；湯色金黃色，清澈明亮；清香，清醇甘爽。

    （2）葉茶：外形勻整，緊結(jié)；色澤烏潤(rùn)，香純味濃，耐沖泡。

    2．理化指標(biāo)：

    （1）花朵茶水浸出物≥22.0%。

    （2）葉茶水浸出物≥21.0%。

    3. 安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定。

    附件5：

    定邊蕎麥質(zhì)量技術(shù)要求

    （一）品種。

    紅花系列品種。

    （二）立地條件。

   土壤類(lèi)型為黃綿土、黑壚土，土壤質(zhì)地為沙壤土，有機(jī)質(zhì)含量≥0.6%，土壤pH值6.5至8.8。

    （三）栽培管理。

    1．輪作倒茬，輪作年限三年以上。

   2．播種：六月中、下旬播種，播量≤45kg/hm2,基本苗數(shù)≤63萬(wàn)株/hm2。播種深度4cm至6cm。

   3．施肥：以有機(jī)肥為主，每公頃每年施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家腐熟肥≥1000kg。蕎麥?zhǔn)斋@前30天禁止追施氮肥。

    4. 環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等使用必須符合國(guó)家的相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。

    （四）收獲儲(chǔ)存。

    1．收獲：9月上、中旬，當(dāng)田間2／3以上籽粒變黑時(shí)收獲。

    2．儲(chǔ)存：含水量≤13.5％，庫(kù)存不超過(guò)兩年。

    （五）質(zhì)量特色。

    1．感官特色：籽粒黑色，表皮光滑，棱小明顯，粒大，皮薄、面白、出粉率高。

    2．理化指標(biāo)：

    3．安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定。