第135號

   《進(jìn)出口水產(chǎn)品檢驗(yàn)檢疫監(jiān)督管理辦法》已經(jīng)2010年3月10日國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局局務(wù)會議審議通過，現(xiàn)予公布，自2011年6月1日起施行。

    局  長   

    二〇一一年一月四日

進(jìn)出口水產(chǎn)品檢驗(yàn)檢疫監(jiān)督管理辦法

    第一章  總 則

    第一條 為加強(qiáng)進(jìn)出口水產(chǎn)品檢驗(yàn)檢疫及監(jiān)督管理，保障進(jìn)出口水產(chǎn)品的質(zhì)量安全，防止動物疫情傳入傳出國境，保護(hù)漁業(yè)生產(chǎn)安全和人類健康，根據(jù)《中華人民共和國進(jìn)出口商品檢驗(yàn)法》及其實(shí)施條例、《中華人民共和國進(jìn)出境動植物檢疫法》及其實(shí)施條例、《中華人民共和國國境衛(wèi)生檢疫法》及其實(shí)施細(xì)則、《中華人民共和國食品安全法》及其實(shí)施條例、《國務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》等有關(guān)法律法規(guī)規(guī)定，制定本辦法。

    第二條  本辦法適用于進(jìn)出口水產(chǎn)品的檢驗(yàn)檢疫及監(jiān)督管理。

    第三條 本辦法所稱水產(chǎn)品是指供人類食用的水生動物產(chǎn)品及其制品，包括水母類、軟體類、甲殼類、棘皮類、頭索類、魚類、兩棲類、爬行類、水生哺乳類動物等其他水生動物產(chǎn)品以及藻類等海洋植物產(chǎn)品及其制品，不包括活水生動物及水生動植物繁殖材料。

    第四條 國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局（以下簡稱國家質(zhì)檢總局）主管全國進(jìn)出口水產(chǎn)品檢驗(yàn)檢疫及監(jiān)督管理工作。

   國家質(zhì)檢總局設(shè)在各地的出入境檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)（以下簡稱檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)）負(fù)責(zé)所轄區(qū)域進(jìn)出口水產(chǎn)品檢驗(yàn)檢疫及監(jiān)督管理工作。

   第五條　檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)依法對進(jìn)出口水產(chǎn)品進(jìn)行檢驗(yàn)檢疫、監(jiān)督抽查，對進(jìn)出口水產(chǎn)品生產(chǎn)加工企業(yè)（以下簡稱生產(chǎn)企業(yè)）根據(jù)監(jiān)管需要和國家質(zhì)檢總局相關(guān)規(guī)定實(shí)施信用管理及分類管理制度。

    第六條 進(jìn)出口水產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)依照法律、行政法規(guī)和有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)從事生產(chǎn)經(jīng)營活動，對社會和公眾負(fù)責(zé)，保證水產(chǎn)品質(zhì)量安全，接受社會監(jiān)督，承擔(dān)社會責(zé)任。

    第七條 國家質(zhì)檢總局對檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)簽發(fā)進(jìn)出口水產(chǎn)品檢驗(yàn)檢疫證明的人員實(shí)行備案管理制度，未經(jīng)備案的人員不得簽發(fā)證書。

    第二章  進(jìn)口檢驗(yàn)檢疫

    第八條 進(jìn)口水產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)符合中國法律、行政法規(guī)、食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)要求，以及中國與輸出國家或者地區(qū)簽訂的相關(guān)協(xié)議、議定書、備忘錄等規(guī)定的檢驗(yàn)檢疫要求和貿(mào)易合同注明的檢疫要求。

   進(jìn)口尚無食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的水產(chǎn)品，收貨人應(yīng)當(dāng)向檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)提交國務(wù)院衛(wèi)生行政部門出具的許可證明文件。

   第九條　國家質(zhì)檢總局根據(jù)中國法律、行政法規(guī)規(guī)定、食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)要求、國內(nèi)外水產(chǎn)品疫情疫病和有毒有害物質(zhì)風(fēng)險分析結(jié)果，結(jié)合對擬向中國出口水產(chǎn)品國家或者地區(qū)的質(zhì)量安全管理體系的有效性評估情況，制定并公布中國進(jìn)口水產(chǎn)品的檢驗(yàn)檢疫要求；或者與擬向中國出口水產(chǎn)品國家或者地區(qū)簽訂檢驗(yàn)檢疫協(xié)定，確定檢驗(yàn)檢疫要求和相關(guān)證書。

    第十條 國家質(zhì)檢總局對向中國境內(nèi)出口水產(chǎn)品的出口商或者代理商實(shí)施備案管理，并定期公布已獲準(zhǔn)入資質(zhì)的境外生產(chǎn)企業(yè)和已經(jīng)備案的出口商、代理商名單。

    進(jìn)口水產(chǎn)品的境外生產(chǎn)企業(yè)的注冊管理按照國家質(zhì)檢總局相關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

    第十一條 檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)對進(jìn)口水產(chǎn)品收貨人實(shí)施備案管理。已經(jīng)實(shí)施備案管理的收貨人，方可辦理水產(chǎn)品進(jìn)口手續(xù)。

    第十二條 進(jìn)口水產(chǎn)品收貨人應(yīng)當(dāng)建立水產(chǎn)品進(jìn)口和銷售記錄制度。記錄應(yīng)當(dāng)真實(shí)，保存期限不得少于二年。

    第十三條 國家質(zhì)檢總局對安全衛(wèi)生風(fēng)險較高的進(jìn)口兩棲類、爬行類、水生哺乳類動物以及其他養(yǎng)殖水產(chǎn)品等實(shí)行檢疫審批制度。上述產(chǎn)品的收貨人應(yīng)當(dāng)在簽訂貿(mào)易合同前辦理檢疫審批手續(xù)，取得進(jìn)境動植物檢疫許可證。

    國家質(zhì)檢總局根據(jù)需要，按照有關(guān)規(guī)定，可以派員到輸出國家或者地區(qū)進(jìn)行進(jìn)口水產(chǎn)品預(yù)檢。

    第十四條 水產(chǎn)品進(jìn)口前或者進(jìn)口時，收貨人或者其代理人應(yīng)當(dāng)持輸出國家或者地區(qū)官方簽發(fā)的檢驗(yàn)檢疫證書正本原件、原產(chǎn)地證書、貿(mào)易合同、提單、裝箱單、發(fā)票等單證向進(jìn)口口岸檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)報檢。

   進(jìn)口水產(chǎn)品隨附的輸出國家或者地區(qū)官方檢驗(yàn)檢疫證書，應(yīng)當(dāng)符合國家質(zhì)檢總局對該證書的要求。

    第十五條 檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)對收貨人或者其代理人提交的相關(guān)單證進(jìn)行審核，符合要求的，受理報檢，對檢疫審批數(shù)量進(jìn)行核銷，出具入境貨物通關(guān)證明。

    第十六條 進(jìn)口水產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)存儲在檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)指定的存儲冷庫或者其他場所。進(jìn)口口岸應(yīng)當(dāng)具備與進(jìn)口水產(chǎn)品數(shù)量相適應(yīng)的存儲冷庫。存儲冷庫應(yīng)當(dāng)符合進(jìn)口水產(chǎn)品存儲冷庫檢驗(yàn)檢疫要求。

    第十七條 裝運(yùn)進(jìn)口水產(chǎn)品的運(yùn)輸工具和集裝箱，應(yīng)當(dāng)在進(jìn)口口岸檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)的監(jiān)督下實(shí)施防疫消毒處理。未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)許可，不得擅自將進(jìn)口水產(chǎn)品卸離運(yùn)輸工具和集裝箱。

    第十八條 進(jìn)口口岸檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)依照規(guī)定對進(jìn)口水產(chǎn)品實(shí)施現(xiàn)場檢驗(yàn)檢疫?，F(xiàn)場檢驗(yàn)檢疫包括以下內(nèi)容：

    （一）核對單證并查驗(yàn)貨物；

    （二）查驗(yàn)包裝是否符合進(jìn)口水產(chǎn)品包裝基本要求；

    （三）對易滋生植物性害蟲的進(jìn)口鹽漬或者干制水產(chǎn)品實(shí)施植物檢疫，必要時進(jìn)行除害處理；

    （四）查驗(yàn)貨物是否腐敗變質(zhì)，是否含有異物，是否有干枯，是否存在血冰、冰霜過多。

    第十九條 進(jìn)口預(yù)包裝水產(chǎn)品的中文標(biāo)簽應(yīng)當(dāng)符合中國食品標(biāo)簽的相關(guān)法律、行政法規(guī)、規(guī)章的規(guī)定以及國家技術(shù)規(guī)范的強(qiáng)制性要求。檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)依照規(guī)定對預(yù)包裝水產(chǎn)品的標(biāo)簽進(jìn)行檢驗(yàn)。

    第二十條 檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)依照規(guī)定對進(jìn)口水產(chǎn)品采樣，按照有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)、監(jiān)控計(jì)劃和警示通報等要求對下列項(xiàng)目進(jìn)行檢驗(yàn)或者監(jiān)測：

    （一）致病性微生物、重金屬、農(nóng)獸藥殘留等有毒有害物質(zhì)；

    （二）疫病、寄生蟲；

    （三）其他要求的項(xiàng)目。

    第二十一條 進(jìn)口水產(chǎn)品經(jīng)檢驗(yàn)檢疫合格的，由進(jìn)口口岸檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)簽發(fā)《入境貨物檢驗(yàn)檢疫證明》，準(zhǔn)予生產(chǎn)、加工、銷售、使用?！度刖池浳餀z驗(yàn)檢疫證明》應(yīng)當(dāng)注明進(jìn)口水產(chǎn)品的集裝箱號、生產(chǎn)批次號、生產(chǎn)廠家及嘜頭等追溯信息。

   進(jìn)口水產(chǎn)品經(jīng)檢驗(yàn)檢疫不合格的，由檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)出具《檢驗(yàn)檢疫處理通知書》。涉及人身安全、健康和環(huán)境保護(hù)以外項(xiàng)目不合格的，可以在檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)的監(jiān)督下進(jìn)行技術(shù)處理，經(jīng)重新檢驗(yàn)檢疫合格的，方可銷售或者使用。

    當(dāng)事人申請需要出具索賠證明等其他證明的，檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)簽發(fā)相關(guān)證明。

    第二十二條  有下列情形之一的，作退回或者銷毀處理：

    （一）需辦理進(jìn)口檢疫審批的產(chǎn)品，無有效進(jìn)口動植物檢疫許可證的；

    （二）需辦理注冊的水產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)未獲得中方注冊的；

    （三）無輸出國家或者地區(qū)官方機(jī)構(gòu)出具的有效檢驗(yàn)檢疫證書的；

    （四）涉及人身安全、健康和環(huán)境保護(hù)項(xiàng)目不合格的。

    第三章　出口檢驗(yàn)檢疫

    第二十三條 出口水產(chǎn)品由檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)進(jìn)行監(jiān)督、抽檢，海關(guān)憑檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)簽發(fā)的通關(guān)證明放行。

    第二十四條  檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)按照下列要求對出口水產(chǎn)品及其包裝實(shí)施檢驗(yàn)檢疫：

    （一）輸入國家或者地區(qū)檢驗(yàn)檢疫要求；

   （二）中國政府與輸入國家或者地區(qū)政府簽訂的檢驗(yàn)檢疫協(xié)議、議定書、備忘錄等規(guī)定的檢驗(yàn)檢疫要求；

    （三）中國法律、行政法規(guī)和國家質(zhì)檢總局規(guī)定的檢驗(yàn)檢疫要求；

    （四）輸入國家或者地區(qū)官方關(guān)于品質(zhì)、數(shù)量、重量、包裝等要求；

    （五）貿(mào)易合同注明的檢疫要求。

    第二十五條檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)對出口水產(chǎn)品養(yǎng)殖場實(shí)施備案管理。出口水產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)所用的原料應(yīng)當(dāng)來自于備案的養(yǎng)殖場、經(jīng)漁業(yè)行政主管部門批準(zhǔn)的捕撈水域或者捕撈漁船，并符合擬輸入國家或者地區(qū)的檢驗(yàn)檢疫要求。

    第二十六條 備案的出口水產(chǎn)品養(yǎng)殖場應(yīng)當(dāng)滿足以下基本條件和衛(wèi)生要求：

    （一）取得漁業(yè)行政主管部門養(yǎng)殖許可；

   （二）具有一定的養(yǎng)殖規(guī)模：土塘或者開放性海域養(yǎng)殖的水面總面積50畝以上，水泥池養(yǎng)殖的水面總面積10畝以上，場區(qū)內(nèi)養(yǎng)殖池有規(guī)范的編號；

    （三）水源充足，養(yǎng)殖用水水質(zhì)符合《漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》；

   （四）周圍無畜禽養(yǎng)殖場、醫(yī)院、化工廠、垃圾場等污染源，具有與外界環(huán)境隔離的設(shè)施，內(nèi)部環(huán)境衛(wèi)生良好；

    （五）布局合理，符合衛(wèi)生防疫要求，避免進(jìn)排水交叉污染；

   （六）具有獨(dú)立分設(shè)的藥物和飼料倉庫，倉庫保持清潔干燥，通風(fēng)良好，有專人負(fù)責(zé)記錄入出庫登記；

    （七）養(yǎng)殖密度適當(dāng)，配備與養(yǎng)殖密度相適應(yīng)的增氧設(shè)施；

   （八）投喂的飼料來自經(jīng)檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)備案的飼料加工廠，符合《出口食用動物飼用飼料檢驗(yàn)檢疫管理辦法》的要求；

   （九）不存放和使用中國、輸入國家或者地區(qū)禁止使用的藥物和其他有毒有害物質(zhì)。使用的藥物應(yīng)當(dāng)標(biāo)注有效成份，有用藥記錄，并嚴(yán)格遵守停藥期規(guī)定；

   （十）有完善的組織管理機(jī)構(gòu)和書面的水產(chǎn)養(yǎng)殖管理制度（包括種苗收購、養(yǎng)殖生產(chǎn)、衛(wèi)生防疫、藥物飼料使用等）；

   （十一）配備具有相應(yīng)資質(zhì)的養(yǎng)殖技術(shù)員和質(zhì)量監(jiān)督員，養(yǎng)殖技術(shù)員和質(zhì)量監(jiān)督員應(yīng)當(dāng)由不同人員擔(dān)任，養(yǎng)殖技術(shù)員須憑處方用藥，藥品由質(zhì)量監(jiān)督員發(fā)放。養(yǎng)殖技術(shù)員和質(zhì)量監(jiān)督員應(yīng)當(dāng)具備以下條件：

    1．熟悉并遵守檢驗(yàn)檢疫有關(guān)法律、行政法規(guī)、規(guī)章等規(guī)定；

    2．熟悉并遵守農(nóng)業(yè)行政主管部門有關(guān)水生動物疫病和獸藥管理規(guī)定；

    3．熟悉輸入國家或者地區(qū)相關(guān)藥殘控制法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)；

    4．有一定養(yǎng)殖工作經(jīng)驗(yàn)或者具有養(yǎng)殖專業(yè)中專以上學(xué)歷。

    （十二）建立重要疫病和重要事項(xiàng)及時報告制度。

    第二十七條 出口水產(chǎn)品養(yǎng)殖場按照以下程序進(jìn)行備案：

    （一）出口水產(chǎn)品養(yǎng)殖場向所在地檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)提出備案申請，并提供相關(guān)材料；

   （二）檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)按照本辦法第二十六條規(guī)定的基本條件和衛(wèi)生要求，對申請備案的出口水產(chǎn)品養(yǎng)殖場進(jìn)行審核。符合基本條件和衛(wèi)生要求的，由直屬檢驗(yàn)檢疫局審查批準(zhǔn)頒發(fā)備案證明；

   （三）備案證明自頒發(fā)之日起生效，有效期四年。出口水產(chǎn)品養(yǎng)殖場應(yīng)當(dāng)在有效期屆滿三個月前提出延續(xù)申請；

   （四）備案的出口水產(chǎn)品養(yǎng)殖場地址、名稱、養(yǎng)殖規(guī)模、所有權(quán)、法定代表人等發(fā)生變更的，應(yīng)當(dāng)及時向所在地檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)重新申請備案或者辦理變更手續(xù)。

    第二十八條 出口水產(chǎn)品備案養(yǎng)殖場應(yīng)當(dāng)為其生產(chǎn)的每一批出口水產(chǎn)品原料出具供貨證明。

    第二十九條出口水產(chǎn)品備案養(yǎng)殖場應(yīng)當(dāng)依照輸入國家或者地區(qū)要求，或者中國食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)和有關(guān)規(guī)定使用飼料、獸藥等農(nóng)業(yè)投入品，禁止采購或者使用不符合輸入國家或者地區(qū)要求，或者中國食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的農(nóng)業(yè)投入品。

    第三十條 檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)對出口水產(chǎn)品備案養(yǎng)殖場實(shí)施監(jiān)督管理，組織監(jiān)督檢查，并做好相關(guān)記錄。監(jiān)督檢查包括日常監(jiān)督檢查和年度審核等形式。

   檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)在風(fēng)險分析的基礎(chǔ)上對備案的出口水產(chǎn)品養(yǎng)殖場實(shí)施水生動物疫病、農(nóng)獸藥殘留、環(huán)境污染物、水質(zhì)狀況以及其他有毒有害物質(zhì)監(jiān)測，建立完善出口水產(chǎn)品安全風(fēng)險信息管理制度。

    第三十一條 檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)按照出口食品生產(chǎn)企業(yè)備案管理規(guī)定對出口水產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)實(shí)施備案管理。

   輸入國家或者地區(qū)對中國出口水產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)有注冊要求，需要對外推薦注冊企業(yè)的，按照國家質(zhì)檢總局相關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

    第三十二條 出口水產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立完善可追溯的質(zhì)量安全控制體系，確保出口水產(chǎn)品從原料到成品不得違規(guī)使用保鮮劑、防腐劑、保水劑、保色劑等物質(zhì)。

   出口水產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)對加工用原輔料及成品的微生物、農(nóng)獸藥殘留、環(huán)境污染物等有毒有害物質(zhì)進(jìn)行自檢，沒有自檢能力的，應(yīng)當(dāng)委托有資質(zhì)的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)，并出具有效檢驗(yàn)報告。

    第三十三條 出口水產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)加工水產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)以養(yǎng)殖場為單位實(shí)施生產(chǎn)批次管理，不同養(yǎng)殖場的水產(chǎn)品不得作為同一個生產(chǎn)批次的原料進(jìn)行生產(chǎn)加工。從原料水產(chǎn)品到成品，生產(chǎn)加工批次號應(yīng)當(dāng)保持一致。

    生產(chǎn)加工批次號標(biāo)注要求另行公告。

    第三十四條出口水產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立原料進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，核查原料隨附的供貨證明。進(jìn)貨查驗(yàn)記錄應(yīng)當(dāng)真實(shí)，保存期限不得少于二年。

   出口水產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立出廠檢驗(yàn)記錄制度，查驗(yàn)出廠水產(chǎn)品的檢驗(yàn)合格證和安全狀況，如實(shí)記錄其水產(chǎn)品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)批號、檢驗(yàn)合格證號、購貨者名稱及聯(lián)系方式、銷售日期等內(nèi)容。

    水產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)記錄應(yīng)當(dāng)真實(shí)，保存期限不得少于二年。

    第三十五條 出口水產(chǎn)品包裝上應(yīng)當(dāng)按照輸入國家或者地區(qū)的要求進(jìn)行標(biāo)注，在運(yùn)輸包裝上注明目的地國家或者地區(qū)。

    第三十六條出口水產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)或者其代理人應(yīng)當(dāng)按照國家質(zhì)檢總局報檢規(guī)定，憑貿(mào)易合同、生產(chǎn)企業(yè)檢驗(yàn)報告（出廠合格證明）、出貨清單等有關(guān)單證向產(chǎn)地檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)報檢。

   出口水產(chǎn)品出口報檢時，需提供所用原料中藥物殘留、重金屬、微生物等有毒有害物質(zhì)含量符合輸入國家或者地區(qū)以及我國要求的書面證明。

    第三十七條 檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)對出口水產(chǎn)品中致病性微生物、農(nóng)獸藥殘留和環(huán)境污染物等有毒有害物質(zhì)在風(fēng)險分析的基礎(chǔ)上進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)，并對出口水產(chǎn)品生產(chǎn)加工全過程的質(zhì)量安全控制體系進(jìn)行驗(yàn)證和監(jiān)督。

    第三十八條 沒有經(jīng)過抽樣檢驗(yàn)的出口水產(chǎn)品，檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)根據(jù)輸入國家或者地區(qū)的要求對出口水產(chǎn)品的檢驗(yàn)報告、裝運(yùn)記錄等進(jìn)行審核，結(jié)合日常監(jiān)管、監(jiān)測和抽查檢驗(yàn)等情況進(jìn)行綜合評定。符合規(guī)定要求的，簽發(fā)有關(guān)檢驗(yàn)檢疫證單；不符合規(guī)定要求的，簽發(fā)不合格通知單。

    第三十九條 出口水產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)確保出口水產(chǎn)品的運(yùn)輸工具有良好的密封性能，裝載方式能有效地避免水產(chǎn)品受到污染，保證運(yùn)輸過程中所需要的溫度條件，按規(guī)定進(jìn)行清洗消毒，并做好記錄。

    第四十條 出口水產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)保證貨證相符，并做好裝運(yùn)記錄。檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)隨機(jī)抽查。經(jīng)產(chǎn)地檢驗(yàn)檢疫合格的出口水產(chǎn)品，口岸檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)在口岸查驗(yàn)時發(fā)現(xiàn)單證不符的，不予放行。

    第四十一條  出口水產(chǎn)品檢驗(yàn)檢疫有效期為：

    （一）冷卻（保鮮）水產(chǎn)品：七天；

    （二）干凍、單凍水產(chǎn)品：四個月；

    （三）其他水產(chǎn)品：六個月。

   出口水產(chǎn)品超過檢驗(yàn)檢疫有效期的，應(yīng)當(dāng)重新報檢。輸入國家或者地區(qū)另有要求的，按照其要求辦理。

    第四章  監(jiān)督管理

   第四十二條　國家質(zhì)檢總局對進(jìn)出口水產(chǎn)品實(shí)行安全監(jiān)控制度，依據(jù)風(fēng)險分析和檢驗(yàn)檢疫實(shí)際情況制定重點(diǎn)監(jiān)控計(jì)劃，確定重點(diǎn)監(jiān)控的國家或者地區(qū)的進(jìn)出口水產(chǎn)品種類和檢驗(yàn)項(xiàng)目。

   檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)根據(jù)國家質(zhì)檢總局年度進(jìn)出口水產(chǎn)品安全風(fēng)險監(jiān)控計(jì)劃，制定并實(shí)施所轄區(qū)域內(nèi)進(jìn)出口水產(chǎn)品風(fēng)險管理的實(shí)施方案。

    第四十三條 國家質(zhì)檢總局和檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)對進(jìn)出口水產(chǎn)品實(shí)施風(fēng)險管理。具體措施，按照有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

    第四十四條　進(jìn)出口水產(chǎn)品的生產(chǎn)企業(yè)、收貨人、發(fā)貨人應(yīng)當(dāng)合法生產(chǎn)和經(jīng)營。

   檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)建立進(jìn)出口水產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、收貨人、發(fā)貨人不良記錄制度，對有違法行為并受到行政處罰的，可以將其列入違法企業(yè)名單并對外公布。

   第四十五條國家質(zhì)檢總局和檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)按照食品安全風(fēng)險信息管理的有關(guān)規(guī)定及時向有關(guān)部門、機(jī)構(gòu)和企業(yè)通報進(jìn)出口水產(chǎn)品安全風(fēng)險信息，并按照有關(guān)規(guī)定上報。

    第四十六條 出口水產(chǎn)品備案養(yǎng)殖場所在地檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)和出口水產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)所在地檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)協(xié)作。備案養(yǎng)殖場所在地檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)將養(yǎng)殖場監(jiān)管情況定期通報出口水產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)所在地檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)；出口水產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)所在地檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)將生產(chǎn)企業(yè)對供貨證明核查情況、原料和成品質(zhì)量安全情況等定期通報備案養(yǎng)殖場所在地檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)。

    第四十七條 進(jìn)口水產(chǎn)品存在安全問題，可能或者已經(jīng)對人體健康和生命安全造成損害的，收貨人應(yīng)當(dāng)主動召回并立即向所在地檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)報告。收貨人不主動召回的，檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)按照有關(guān)規(guī)定責(zé)令召回。

   出口水產(chǎn)品存在安全問題，可能或者已經(jīng)對人體健康和生命安全造成損害的，出口水產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)應(yīng)當(dāng)采取措施避免和減少損害的發(fā)生，并立即向所在地檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)報告。

    有前二款規(guī)定情形的，檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)及時向國家質(zhì)檢總局報告。

    第四十八條  出口水產(chǎn)品備案養(yǎng)殖場有下列行為之一的，取消備案：

   （一）存放或者使用中國、擬輸入國家或者地區(qū)禁止使用的藥物和其他有毒有害物質(zhì)，使用的藥物未標(biāo)明有效成份或者使用含有禁用藥物的藥物添加劑，未按規(guī)定在休藥期停藥的；

    （二）提供虛假供貨證明、轉(zhuǎn)讓或者變相轉(zhuǎn)讓備案號的；

    （三）隱瞞重大養(yǎng)殖水產(chǎn)品疫病或者未及時向檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)報告的；

    （四）拒不接受檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)監(jiān)督管理的；

    （五）備案養(yǎng)殖場的名稱、法定代表人發(fā)生變化后30日內(nèi)未申請變更的；

   （六）養(yǎng)殖規(guī)模擴(kuò)大、使用新藥或者新飼料，或者質(zhì)量安全體系發(fā)生重大變化后30日內(nèi)未向檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)報告的；

    （七）一年內(nèi)沒有出口供貨的；

    （八）逾期未申請備案延續(xù)的；

    （九）年度審核不合格的。

    第四十九條 出口水產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)有下列行為之一的，檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)可以責(zé)令整改以符合要求：

   （一）首次因致病性微生物、環(huán)境污染物、農(nóng)獸藥殘留等安全衛(wèi)生項(xiàng)目不合格，遭到輸入國家或者地區(qū)退貨的；

    （二）連續(xù)抽檢三個報檢批次的產(chǎn)品出現(xiàn)安全衛(wèi)生項(xiàng)目不合格的；

    （三）原料來源不清，批次管理混亂的；

    （四）一年內(nèi)日常監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)同一不符合項(xiàng)達(dá)到三次的；

    （五）未建立產(chǎn)品追溯制度的。

   第五十條　進(jìn)出口水產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)有其他違法行為的，按照相關(guān)法律、行政法規(guī)的規(guī)定予以處罰。

    第五十一條 檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)及其工作人員在對進(jìn)出口水產(chǎn)品實(shí)施檢驗(yàn)檢疫和監(jiān)督管理工作中，違反法律法規(guī)及本辦法規(guī)定的，按照規(guī)定查處。

    第五章  附  則

    第五十二條  本辦法由國家質(zhì)檢總局負(fù)責(zé)解釋。

    第五十三條 本辦法自2011年6月1日起施行。國家質(zhì)檢總局2002年11月6日公布的《進(jìn)出境水產(chǎn)品檢驗(yàn)檢疫管理辦法》（國家質(zhì)檢總局令第31號）同時廢止。