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從江蘇省南通市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局獲悉，近日，該局公布了2007年豬肉制品質(zhì)量專項監(jiān)督抽查結(jié)果。此次抽查了8家肉制品企業(yè)生產(chǎn)的9個產(chǎn)品，共有8個產(chǎn)品合格，合格率為88.9%。
據(jù)了解，本次監(jiān)督抽查的對象為2007年元旦春節(jié)江蘇省豬肉制品抽查企業(yè)以外的，屬南通市的部分豬肉制品生產(chǎn)企業(yè)，抽查的項目包括包裝指標、感官指標、理化指標和微生物指標。在這次抽查的9家企業(yè)中，僅南通壽星食品有限公司生產(chǎn)的“佳壽牌”饃餅包夾豬肉片豆腐皮套餐的微生物指標嚴重超標，菌落總數(shù)達94000cfu/g。據(jù)悉，消費者食用微生物超標嚴重的食品后,很容易患痢疾等腸道疾病,嚴重的可能造成中毒性細菌感染。
檢查結(jié)果顯示，這次抽查的總體情況還是比較好的，南通市肉制品在產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)品質(zhì)量、產(chǎn)量產(chǎn)值等方面都發(fā)生了明顯的變化，肉制品合格率逐年在提高。質(zhì)監(jiān)部門表示，今年下半年，將在全市范圍內(nèi)開展肉制品專項整治行動，確保人民群眾吃上“放心肉制品”。
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