從南京質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局獲悉，南京市質(zhì)檢院承擔(dān)的國家級課題“沙門氏菌和副溶血性弧菌在食品中污染狀況及快速檢測方法研究”順利通過鑒定。這意味著南京質(zhì)檢院的檢測速度和質(zhì)量達(dá)到了國內(nèi)領(lǐng)先、國際先進(jìn)水平。
致病微生物是導(dǎo)致食源性疾病的主要原因，其中副溶血性弧菌和沙門氏菌所引發(fā)的食品中毒事件更是高居我國微生物性食物中毒事件的首位。傳統(tǒng)的檢測方法步驟繁雜、耗時費力，不能適應(yīng)實際需求，尤其對某些保質(zhì)期短的食品無法起到有效監(jiān)控作用的情況。南京市質(zhì)檢院此次將傳統(tǒng)的4到7天的檢測時間縮短為9到19個小時，既提高了檢測效率，又節(jié)約了檢測成本。
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